牛蒡萝卜猪骨汤的做法大全(牛蒡萝卜猪骨汤的做法大全窍门)

淘菜谱 2023-03-12 00:49 编辑:admin 121阅读

一、牛蒡煲汤与什么搭配最佳?

牛蒡胡萝卜煲猪骨汤

牛蒡洗干净,如果有刷锅那种钢丝刷用那种刷把牛蒡皮刷掉,牛蒡要泡着水来刷因为怕会氧化变黑。刨去表皮切块泡水备用。

步骤 2

胡萝卜削皮切滚刀块,猪骨泡出血水,焯水备用。

步骤 3

其他材料洗干净,黑枣剪开,全部材料入锅,大火烧开,撇清浮沫,中小火煲2小时。

二、炖牛蒡红萝卜猪骨汤的做法,炖牛蒡红萝卜猪骨汤怎么做?

主料

牛蒡

80克

猪骨头

60克

辅料

红萝卜

适量

少许

胡椒粉

少许

步骤

1.准备好材料!牛蒡,红萝卜,猪骨头,红枣,盐,胡椒粉!

2.牛蒡连皮煲汤是最有营养的啦,用干净的钢丝球轻轻洗刷一遍,把泥巴洗掉!

3.大概刷成这样就可以啦!

4.牛蒡会氧化所以要准备一盆淡盐水,切滚刀块泡盐水里面,待用!红萝卜也切滚刀块,待用!

5.猪骨汤焯血水,这样可以去掉腥味!煲汤的时候就不放姜也可以!

6.骨头焯水后,捞起来过冲洗干净,待用!

7.把牛蒡,红萝卜,红枣,猪骨头,一起放进瓷煲里面,加适量的水。

8.家里有电炖盅的就最方便了,直接调炖汤时间3个小时,就可以啦~!如果家里没有电炖盅,可以用高压锅压40分钟就可以啦!没有高压锅,也可以用平时煲汤的锅,来完成最后一步,炖盅是隔水炖,所以需要的时间要长些。看情况而定吧!

9.炖好后,放少许盐,少许胡椒粉,就可以上桌啦!味道非常清甜!

三、牛蒡煲什么汤最好m?

用料

牛蒡

1根

胡萝卜

2根

蜜枣

2颗

猪骨

500克

黑枣

4.5颗

白茯苓

1把

芡实

1把

广东养生汤(牛蒡胡萝卜煲猪骨汤)的做法步骤

步骤 1

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牛蒡洗干净,如果有刷锅那种钢丝刷用那种刷把牛蒡皮刷掉,牛蒡要泡着水来刷因为怕会氧化变黑。刨去表皮切块泡水备用。

步骤 2

胡萝卜削皮切滚刀块,猪骨泡出血水,焯水备用。

步骤 3

其他材料洗干净,黑枣剪开,全部材料入锅,大火烧开,撇清浮沫,中小火煲2小时

四、大骨汤做法?

1.大骨放进锅内 洗净放到水池 泡3小时 一小时换一次血水 泡泡去除血水可以尽可能的去除腥味,保持汤的纯澈

2.凉水下锅放几片生姜,适量料酒。煮开后用温水洗净。

3.洗净后的大骨棒重新凉水下锅(水一次多放点,不能中途加水)。放几片生姜几颗香葱。(不要放料酒,不要放任何调料)。

4.水开后捞出生姜和香葱(不然汤有点淡绿色)。撇净浮沫和油脂。(骨头放多了会有很多骨油)。然后继续大火熬制半小时。

5.熬了半小时后我换了电磁炉(火力好控制)。然后小火继续熬制2 - 5个小时。

这样美味的大骨汤就出锅了

五、胡萝卜牛蒡排骨汤做法是什么?

胡萝卜牛蒡排骨汤它的原材料有排骨500克,胡萝卜2个,牛蒡半根,姜2片

需要配放的调料有料酒、盐、鸡精各适量

它的做法是1。排骨用冷水浸泡15分钟去血水,牛蒡半根去皮、切块,胡萝

卜洗净切块。    

2。将排骨、牛蒡、胡萝卜、姜一起放入砂锅,加适量水,几滴料酒,

先大火烧开后转小火褒2小时,放盐、鸡精调味。

它的养生心得是牛蒡也叫东洋人参,含有大量的膳食纤维,因此,对加强肠

胃功能、促进肠道蠕动有很好的作用。

六、牛蒡和什么煲汤比较好?

1、准备食材,牛蒡表皮比较粗操的部分稍微削掉一点点即可,连皮洗乾净,基本上是要连皮一起下锅煮的,牛蒡滚刀切。山药去皮滚刀切,苹果去皮切块状。

2、排骨先以滚水洗掉血水和杂质,取深锅煮水,先下排骨、牛蒡、栗子、红枣,这些食材不易熟软所以先煮。煮个15分钟再下山药继续小滚焖煮。

3、等食材煮到软熟后再加入苹果。

4、所有食材煮到入味即可,这些食材本身的鲜甜味已释出,只要再加入适量的盐就完成了一道完美的美味汤啰