莲藕章鱼红豆猪骨汤(莲藕章鱼红豆猪骨汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-11 21:37 编辑:admin 166阅读

一、排骨莲藕红豆汤的营养价值?

可以补充体力,缓解疲劳。红豆炖排骨富含蛋白质,易于消化、代谢和吸收动物蛋白,进入人体的蛋白质为肌肉提供了丰富的原材料。这就是排骨莲藕红豆汤的营养价值

二、广东正宗莲藕章鱼骨头汤的做法?

材料:

猪肋排600g,莲藕500g,章鱼干1只(约60g),陈皮1片,绿豆60g,蜜枣3粒,盐1茶匙(5g)

做法:

1、将猪肋排剁成小块,用开水烫去血水洗净。

2、绿豆洗净沥干水分。莲藕削去外皮。

3、在莲藕节间切1小块缺口,酿入绿豆于小孔内。

4、把章鱼干、陈皮、蜜枣冲洗干净。

5、锅中放入3200ml清水,大火烧沸后放入所有材料,大火再次烧沸后转小火再煲3小时。

三、健脾养血猪骨汤怎么做?

  第一道汤:茶树菇炖排骨汤  材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。  做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。  功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤,是一款秋季健脾养胃汤。  第二道汤:莲藕红豆章鱼煲猪踭汤  材料:莲藕800克,红豆、莲子各50克,红枣5个,章鱼干1只,猪踭500克,陈皮1/3个,生姜3片。  做法:各物洗净,莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块,与生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲两小时,下盐便可。  功效:莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘,常为广东民间入汤之用,关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口,有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。  第三道汤:猪骨山药汤  材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。  做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块。把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。山药去皮,切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐,小火煮10分钟即可。

四、章鱼须可以炖排骨吗?

章鱼须可以炖排骨,原料:排骨500克,章鱼300克,莲藕300克。

做法:

1、小章鱼洗净,撕去黑膜待用。

2、排骨洗净,冷水下锅汆一道水,洗净待用。

3、莲藕选择九孔藕,切厚片或者滚刀块,水浸泡一下去掉一部分淀粉,待用。

4、锅内加足够的清水,将排骨,章鱼,莲藕放入,加入姜片,料酒,胡椒粒大火烧开,小火炖煮到排骨熟烂即可。

5、加入盐,胡椒粉,葱花调味即可食用。

五、莲藕红豆八爪鱼煲猪肉怎么做?

材料:莲藕800克、红绿豆各50克、八爪鱼干1只、猪肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。

烹制:

莲藕洗净、去节,切段块状;红豆洗净;

八爪鱼干稍浸泡,切条块状;猪肉洗净,切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量的食盐便可。

此量可供3~4人用,莲藕、红绿豆、八爪鱼干、猪肉等可捞起拌入酱油佐餐用。

六、小章鱼汤的家常做法?

原料:章鱼350克,泡青菜、野山椒、姜米,、葱花、鲜汤、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、鸡油各适量。

酸菜章鱼汤的做法:

1)将章鱼清洗干净,把鱼肚上的小口翻开,择去墨球,把泥沙洗净,改成2块。泡青菜改刀切成小片,野山椒去蒂剁细。

2)锅置中火上,放鸡油烧至四成热,下泡青菜、野山椒、姜米炒香,掺人鲜汤,烧沸,放人盐、胡椒粉、章鱼,用勺撇去浮沫,迅速加入料酒、味精、鸡精,起锅装入碗中,撒上葱花即成

七、莲藕红豆猪骨汤的做法?

1、莲藕去皮切小块,红豆洗干净,排骨飞水备用;

2、把所有材料放入汤锅,加适量清水,大火烧开,转小火煲2个小时;

3、 煲好后放精盐调味,就可以喝了。

八、猪骨汤怎么炖最补气血?

美食原料:

主料:排骨(10两)、瘦肉(四两)、栗子(50克)

调料:盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、姜(3片)

制作方法:

1、生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用开水浸没,盖上锅盖;5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,去衣。

2、将瘦肉以及排骨洗净,切除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水,下猪排骨、瘦肉以及栗子,开大火将汤水煲滚约半小时,改文火煲约1小时。

4、汤煲好后,可将瘦肉、排骨捞出切块,再倒回汤内,加1/3汤匙盐,1/2汤匙酱油调味后,装碗即可食用。