一、猪排骨汤做法？
原料：排骨500克，莲藕1个。
辅料：香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1.排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3.生姜洗净切成两半。锅内放这量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。
4.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
5.把莲藕、排骨及汤汁壹起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可
二、骨头淮山汤做法？
食材清单
铁棍淮山 1条 、 苹果 1个 、 红萝卜 1根 、 马蹄 6个 、 猪骨 1斤 、 盐 少许。
烹饪步骤
步骤1
准备好材料
步骤2
苹果去皮去心切小块。
步骤3
淮山洗干净先削掉一边的皮，用维达厨房纸包住再削另一边的皮，这样不会弄得手粘粘的。
步骤4
去了皮的淮山切小段，维达厨房纸纸质柔软，粘水也不会烂，更不会在食物上留下纸屑，非常好用。
步骤5
马蹄去皮洗干净，红萝卜去皮切小块。
步骤6
猪骨放沸水中煮一下灼掉血水，捞起再过一次清水。
步骤7
将所有材料放入锅中，放入适量的水，煮沸后转中小火煮一小时左右，放点盐关火即可。
三、生精汤的做法和配方？
用料：芡实 15克 、莲子 15克 、百合 10克 、淮山 10克 、苹果 1个 、薏米 15克 、猪脊骨 100克 、盐 3克 。
制作方法：
1、苹果洗干净去皮切成小块；薏米、莲子、芡实如是干的，提前浸泡半小时；淮山洗干净去皮切成小段；鲜百合洗干净备用。
2、猪脊骨用热水加适量盐洗干净，放入锅里先煮，把浮在表面的泡沫去掉。
3、将芡实、薏米、淮山、莲子放入猪脊骨里一起炖煮（我是放进破壁机里炖煮，没有这个功能的也可以用炖锅煮），慢火炖煮约一小时，苹果等炖煮40分钟后加入，鲜百合等炖煮50分钟后加入。
四、山药莲子筒骨汤的家常做法？
山药莲子猪骨汤用料 山药200克猪骨500克莲子50克葱姜适量盐适量将做法保存到手机步骤
1猪骨用温水清洗两次，漂洗干净血水，加适量清水，开大火煮。步骤
2山药去皮，莲子洗干净，去掉莲子心。步骤
3汤开后用勺子撇去血沫，改小火。步骤
4加入适量葱姜。步骤
5加入山药和莲子，小火煨2到3个小时。步骤
6喝的时候加适量的盐调味。小贴士我放的是铁棍山药，也可以放普通山药，淮山药，莲子我没有去心，不喜欢的就去掉它。