一、木瓜栗子淮山排骨汤的做法?
排骨 1000克
栗子 300克
木瓜 半只
淮山 100克
姜适量
党参 适量
盐 适量
做法
1.材料。
2.排骨洗净出水,出水后用清水冲洗干净,栗子用开水煮一下去衣。
3.冷水把排骨,姜,党参放入砂锅大火煲。
4.煲开后,继续大火煲20分钟,加入栗子。(盖子不要盖实)
5.煲开后,小火炖1小时
6.加入木瓜小火炖20分钟
7.加适量盐调味即可
二、板栗;枸杞子;香菇;排骨可以一起煲汤吗?
板栗、枸杞子、香菇、排骨,可以一起煲汤的。
做法: 食材:排骨200克、淮山药100克、香菇(干)3个、板栗100克、火麻油1勺、盐1小勺、薏米5克、枸杞3克、姜2片。步骤 1.将淮山洗干净,切粗一点,因为很容易煮烂。2.板栗是菜市买好的,不用自己剥皮,或者用热水泡着容易剥掉皮。3.骨头煲汤前要用热水过一趟,注意:把那些泡泡弄走,这样的煲出来的汤才比较好喝。4.骨头过水一边后把食材全部丢到锅里,放些薏米、枸杞、姜。两三个的香菇,加盐一起放进去。5.电压锅大概1小时后出锅,再滴上两滴亦舒堂火麻油即可。三、香菇山药栗子炖排骨的做法?
主料:排骨580g、山药580g、板栗12颗。
辅料:鸡精适量、盐适量、花椒适量、蒜头适量、姜适量、清水适量、胡椒粉适量、小葱适量
做法:
1:板栗剥壳,然后让锅里煮一下
2:煮过的板栗,把板栗的膜给剥掉
3:排骨洗净切块后,放入沸水中焯一下
4:倒入料酒焯
5:焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水,把焯好的排骨倒进去。
6:加入花椒和蒜头
7:加入姜片
8:盖住盖子煮
9:山药洗净切块
10:加入山药
11:加入板栗
12:盖住盖子煮
13:加入胡椒粉
14:加入鸡精
15:加入盐,搅拌一下,就出锅了
16:盛碗,加入切碎的葱末
四、猪骨粉葛煲汤的最佳搭配?
主料
葛根500克
猪大骨头500克
辅料
花胶100克 薏米15克 芡实15克 蜜枣2颗
1.猪骨头斩大块,花胶提前用清水浸泡发透,粉葛去皮洗净,再准备一些薏米,芡实,蜜枣。
2.小锅坐水,把猪骨头放入焯去血沫。
3.粉葛与花胶改刀切好备用。
4.砂锅内放入适量的清水,把粉葛放入锅内。
5.加入花胶。
6.薏米与芡实冲洗干净后倒入砂锅内。
7.加入蜜枣。
8.最后把焯好水的猪骨头放入锅内。
9.盖好盖子,开大火煲开后,转小火煲2小时。
10.食用前用适量盐调味即可。
五、栗子排骨汤的做法?
备料:板栗 排骨 姜 八角 干红辣椒 花椒 香叶
调味料:冰糖 生抽 老抽 料酒
做法步骤:
【1】:板栗沿半圆面用刀划十字,放入烧开的水中焖五分钟后,趁热剥开,备用!
【2】:排骨洗干净,锅内放水,放入排骨加2片姜片和一点料酒把水煮开,捞起排骨,用温水洗净浮沫。(这样排骨才不会有怪味道!)
【3】:锅内放油烧热,放入3~5块小冰糖,炒化开炒出糖色,再放入排骨,炒至排骨表面金黄微焦。
【4】:然后放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味。再加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
【5】:加入没过排骨的开水,盖上盖子小火煮15分钟左右。
【6】:加入板栗,小火再焖制20分钟左右。焖好收汁后,加少许盐调味,就可以出锅啦!!