老黄瓜海带猪骨汤(老黄瓜海带猪骨汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-08 15:09 编辑:admin 231阅读

一、骨头汤炖黄瓜最正宗的做法?

主料猪大骨头500克 老黄瓜500克

辅料盐1勺 料酒1勺 姜几片 红枣50克 枸杞1勺

大骨炖黄瓜的做法

1、准备好大骨洗净,加锅里焯水煮一下。

2、焯好的大骨捞入电炖锅陶瓷罐内。

3、放入电炖锅主体。

4、准备点姜,红枣和枸杞。

5、锅里放入红枣和洗净的枸杞。

6、内外加水。

7、盖好,炖煮2小时。

8、掀盖。

9、加入老黄瓜和枸杞。

10、再继续炖煮半小时,加盐调味。

11、盛碗。

二、漯河炖锅正宗做法?

炖锅怎么做?配材用料 骨头(偏好筒子骨/脊骨) 按炖锅容量适量配菜 冬瓜/萝卜/藕/山药/老黄瓜/海带姜片 5-8片盐+水 最简单的食材新手用炖锅的做法 第一步,骨头煮开,捞浮沫,祛腥味。骨头+水(比炖锅容量多一丢丢)+盐(一般我先用一勺,因为后续还可以尝味道了再加)+姜片,大火煮开,火大一点水开的厉害比较好捞浮沫,捞出来丢掉。新手可按炖锅容量,把骨头先放进入炖锅里面,看看能不能装下,以固体量为准,暂时不考虑加水的问题。新手用炖锅的做法 步骤1第二步,煮开的清汤,加入炖锅。因为平常自己放水很随意,所以汤经常有多的,而且炖锅最好不要装太满,因为油会糊在盖子上面。我一般是先捞干的,把骨头装进去之后再加汤水。装不下的就留在锅里,还有用。新手用炖锅的做法 步骤2第三步,电炖锅到炖汤模式后,准备配菜,弄好了装到原来的汤锅里面。想赶紧熟了吃就切厚片,想汤味浓郁一点,就切滚刀片,可以炖久一点不怕配菜炖化了,就是我图片里的这种形状。新手用炖锅的做法 步骤3第四步,配菜搞定了,就看看你的炖锅,是不是正常运行

三、猪骨海带汤的做法?

材料:排骨、筒子骨、干海带、生姜、盐、葱花、胡椒、味精。海带骨头汤的具体做法如下:

1、海带用洗米水泡发之后切片,筒子骨先用清水漂去血水。

2、锅中放入凉水后开火,将筒子骨进行焯水,待水开之后,去除浮沫和血水。

3、同样的方法处理排骨。

4、在煲内加入清水和生姜,加入已经焯过筒子骨开始煨汤。

5、待汤已经变色后,加入已经焯过水的排骨。

6、煨两个小时后,开始加入海带,同时加入盐。

7、等海带煨熟后盛盘,同时加入葱花,胡椒和味精即可。

四、猪骨海带汤是怎么做的?

1、准备用料。排骨、海带、冬瓜、葱、生姜、食盐、枸杞、味精。

2、干海带提前有清水浸泡。

3、排骨冷水入锅焯烫后洗净。

4、放入电饭煲中加入葱姜,启动煲汤程序。

5、时间到打开排骨汤已煲好,此时来准备好冬瓜和海带。

6、将电饭煲里的排骨汤倒入炒锅中。

7、放入冬瓜和海带加盖大火,煮开后转小火继续。

8、炖至冬瓜变色重新倒入排骨,并加入3小勺食盐。

9、再次煮开后撒少许味精关火即可。

五、猪骨海带汤的家常做法?

猪骨500克;胡萝卜1根;花生米1小把;海带80克;盐适量;生2片。

1

海带用温水浸泡几分钟,泡软后清洗干净,放在水里浸泡备用。

2

猪骨洗干净放入锅里,加入适量的水煮开后继续煮一分钟,把血水煮出来,捞出用温水冲洗干净备用。

3

花生米用清水淘洗干净,捞起备用;胡萝卜去皮清洗干净,切成滚刀块。

4

把胡萝卜,海带,花生,猪骨一起放入高压锅中,加入适量的清水,放入两片,将盖上锅盖大火煮开后,转中小火继续炖煮十分钟后关火。

5

等待高压过下汽后打开锅盖,放入盐调味即可使用。