一、五指毛桃淮山板栗煲骨头汤的做法?
食材用料
扇骨500g,五指毛桃1把,淮山1根
方法/步骤
1、新鲜扇骨焯一下水。
2、五指毛桃洗净。
3、将焯过水的扇骨跟五指毛桃一起放入锅中,加入3大碗清水。大火煮开,中小火煮40-60分钟。
4、淮山去皮切成块,放入清水中泡着。
5、待扇骨跟五指毛桃煲过40-60分钟后,加入淮山块一起,大火煮开,中小火继续煮20分钟左右。
6、加盐调味,然后将五指毛桃挑去扔掉。盛起汤食用。
二、五指毛桃炖排骨?
食材:五指毛桃➕鲜山药➕无花果➕红枣➕骨头➕姜片
做法:
1山药切段、红枣去核、骨头加料酒焯水;
2全部食材放入锅中,加入适量清水,水开转小火煮1.5小时;
3加入少许盐调味即可。
三、五指毛桃薏米山药排骨汤的做法?
五指毛桃,薏米茯苓,冬菇都用冷水浸泡半小时,冬菇剪去蒂,五指毛桃用牙刷刷一下,清洗干净,淮山用水冲一下就行了,排骨洗干净,姜切片
步骤2排骨加少量冷水煮开,飞血水,冲洗排骨。再加冷水,姜片,水位到汤锅的3/4
最后一步煮开,加入所有其他材料,再煮开,去浮沫,大火煮15分钟,再小火1小时45分钟
四、五指毛桃能和山药一起煲汤吗?
可以一起煲,五指毛桃和山药都有滋补的药效,一起煲不会破坏彼此的成份。五指毛桃煲汤可以搭配其他材料,包括红枣、山药等。
五、五指毛桃赤小豆煲骨头的做法?
材料:五指毛桃30克、薏米20克、赤小豆20克、茨实20克、山药一根、猪骨500克、姜片2块
五指毛桃提前浸泡15分钟左右,再搓洗几遍(因为根部有泥),清洗干净把剪小段,锅里倒入清水,把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用,山药削皮切成小段,再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开转小火,煲90分钟,即可。
六、五指毛桃与什么煲汤好?
【主料】:五指毛桃60克、猪里脊肉250克。
【配料】:山药50克、薏米30克、桂圆肉10颗、胡萝卜1个、枸杞10粒、生姜15克。
【调料】:黄酒(或者花雕酒)3克。
【准备工作】:
1、把里脊肉清洗干净后改刀切成2厘米左右的小块备用。
2、生姜去皮后清洗干净改刀切片备用。
3、胡萝卜去皮后清洗干净改刀切块备用。
4、薏米和桂圆肉用清水清洗一下即可,无需浸泡。
5、把五指毛桃清洗干净后用刀背拍散些,如果用的是长条的根部就用剪刀剪短一些备用。
【烹饪方法】:
起锅加水(凉水),把切好的肉倒进锅内进行焯水,把肉里面的血水和腥膻味去除,肉下锅后开大火,水沸腾后再焯1分钟即可,捞出后用开水冲洗干净。把肉放进砂锅内(用砂锅最佳),加入2倍于食材的水量,把五指毛桃、山药、薏米、胡萝卜、桂圆肉和生姜片放进锅内,最后再加入少许的黄酒,盖上锅盖,开大火烧开后再保持用大火20分钟,然后改小火慢煨100分钟以上,在出锅前5分钟把枸杞放进去,盐是最后出锅时再放。这样煲出来的汤最鲜甜,最好喝。
七、五指毛桃猪骨汤的做法是什么?
用料:猪骨 500g,五指毛桃 50g,姜片 4片,陈皮 1块,薏米 10克,茯苓 一小把,赤小豆 一小把,胡萝卜 1根,元贝 3颗
做法步骤
1、准备好全部材料(胡萝卜是我后面加的就没有拍)
2、猪骨焯水
3、锅里放适量水,放姜片和陈皮
4、莲子、薏米、赤小豆、茯苓、五指毛桃提前用水浸泡,水开倒入浸泡好的汤料
5、元贝提前用水浸泡,连带着泡元贝的水也一起倒入锅里
6、放入焯水后的猪骨
7、大火煮开之后转中小火一个小时
8、出锅前放盐调味
八、五指毛桃怎么做才能出味道?
煲五指毛桃汤,气味芳香,汤汁甜润。
材料:五指毛桃40克、薏米30克、赤小豆30克、茨实30克、山药一根、猪骨600克、姜片3块
五指毛桃提前浸泡30分钟左右,再搓洗几遍(因为根部有泥),清洗干净,砍成一小段,锅里放入清水,把猪骨也放进去焯水、再洗掉浮沫备用,山药削皮切成小段,再薏米、赤小豆、茨实清洗一遍。把所有材料倒入砂锅里,加入适量的清水,大火烧开转小火,煲60分钟,这个汤煲的时候满屋飘香,煲好的汤加入适量的盐调味,香甜好喝,健脾祛湿,老少皆宜。五指毛桃有提高免疫力、抗菌化痰作用