一、你好!茅根和土茯苓一起煲猪骨汤?
食材主料土茯苓10片茅根1小把薏米1小把绿豆1小把甘草5棵龙骨1000g辅料盐适量 步骤1.所有药材清水浸泡片刻洗净;
2.龙骨放入滚水中煮1分钟去血沫捞出放入汤煲;
3.所有药材放入汤煲;
4.加入3L(因为龙骨放了2斤,所以水量稍微放多点)清水和洗净的陈皮姜片(去腥提香);
5.大火煮滚转小火煲2个小时;
6.装碗加入少量食盐即可食用。
二、土茯苓与什么煲汤最好?
与老鸭一起煲汤最好
做法
材料:老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许
做法:
1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块
2..绿豆洗净,提前用清水浸泡
3..陈皮用清水泡软
4..姜去皮、切片
5..处理过的老鸭洗净,斩成块状
6..锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香
7..放入老鸭块,大火煸炒
8..煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用
9..泡软的陈皮用刀刮去内膜
10..汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片
11..倒入1L清水
12..大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味
三、土茯苓与什么煲汤最好?
土茯苓排骨汤
材料:排骨一根、土茯苓一块、食盐适量、鸡精适量。
做法:
1、把土茯苓洗净,切片块;排骨切段后,放入沸水中焯一下。
2、接着把所以的材料一起放入锅内,加适量清水,烧开后,换文火煮一小时。
3、最后在关火之前,加适量的食盐、鸡精调味就可以了