一、渣肉的做法？
用料：煲过汤的肉、蒜头、辣椒、油、酱油、胡椒粉。蒜香汤渣肉的做法：
1、把汤渣肉沥干水份，有骨的要去骨。
2、将蒜头辣椒切片。
3、锅里倒入少许油，烧热后倒入蒜头，爆香蒜头加入辣椒翻炒片刻，倒入汤渣肉，翻炒至表面金黄，加入适量酱油，胡椒粉炒至均匀即可。
4、成品。
二、豆干猪骨汤的做法，豆干猪骨汤怎么做好吃，豆干？
食材 主料 猪骨 500g 豆角干 50g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 少许 蜜枣 少许 步骤 1.猪骨切大块，豆角干剪段 2.汤锅内加入适量清水，放入猪骨灼5分钟 3.捞起猪骨，过冷河 4.汤锅内重新加入清水，加入姜片和蜜枣 5.待水开后，加入猪骨 6.加入豆角干同煲40分钟 7.加入盐调味即可 8.成品 小贴士 汤渣可以做菜
三、广东猪骨汤的做法最正宗的做法？
1.将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。
2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。
3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。
4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。
四、猪骨糁汤做法？
骨头放入砂锅中加糁子，一起小火煮30分钟
五、济宁猪骨糁汤做法？
猪骨糁汤和羊骨糁汤是济宁早餐的两大主力。
猪骨糁汤，取新鲜猪大骨，凉水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开，打去浮沫，取出洗净。
重新换水入锅，加葱姜八角，文火炖煮两小时以上，面粉淀粉一比一混合调成芡汁勾芡，加盐调味。
碗中打入鸡蛋，搅碎，取上面勾芡好的大骨汤趁热浇入，烫熟鸡蛋，然后撒入姜末香菜，点上芝麻香油，条件允许再来点剔骨肉。
啊呀呀，不能写了，口水留下来了。。。。。。
六、猪骨头糁汤的配料？
扇子骨500克，直筒骨1000根，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结一小扎生姜一小块，黄酒50克，清水5公斤
七、骨头渣配方和做法？
1排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2捞出沥水。
3嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5搅拌均匀。
6锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7放入排骨炸到八成熟捞出。
8油烧至九成热、放入排骨复炸。
9出锅装盘。
八、施甸骨头渣做法？
主料:
碎骨渣200g，黄瓜250g
辅料:
油适量，盐适量，鲜汤素适量
步骤:
1.碎骨渣200克清洗干净，下锅焯水备用。
2.黄瓜洗净，切粗条
3.锅内热油，倒入排骨碎略炒
4.半分钟后直接放入黄瓜，加盐炒均
5.放鲜汤素调味，炒均
6.放在盘里开吃。要趁热吃，排骨碎凉了就不脆了