一、松茸排骨汤是怎么做的?
材料
主料:排骨适量、干松茸适量;
辅料:姜一片、盐少许
松茸排骨汤
1
松茸提前洗净泡水
2
排骨飞水,换清水炖,放姜片,并将提前泡松茸的水也倒进去,大火烧开,转小火煲一个钟头
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放入泡发好的松茸,继续炖四十分钟以上,就可以加盐开吃了
4
装盘开吃喽^O^
小贴士
泡松茸的水不要倒掉,一起放进去炖汤哦
二、干姬松茸猪骨鸡搭配最佳做法?
鸡清洗干净后剁块,沥水备用。
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猪骨清洗干净,放水中浸泡半小时再捞起。
03
松茸菇、红枣清洗干净,生姜切片。
04
取一砂锅放入适量清水,后加入红枣、松茸菇、姜片。
05
加入猪骨头。
06
加入鸡块。
07
大火烧开,然后撇去浮沫。
08
转小火慢炖2小时。
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关火后,加入盐调味即可出锅食用。
三、怎样做松茸排骨汤?
主料:干松茸6-8颗、排骨300克。调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。具体做法如下:
1、干松茸提前温水泡发。
2、反复清洗,去沙、去根部,待用。
3、姜切片,待用。
4、汤锅提前加水2000ML煲煮。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出。
6、趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。
7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时。
8、入盐。
9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
四、赤松茸排骨汤做法?
1、赤松茸用温水洗净后用清水浸泡5-6个小时,排骨剁块。
2、将排骨凉水下锅,焯去血沫。
3、焯水的排骨洗净沥干水分,生姜切条,葱切丁。
4、锅内放油烧热,放入排骨略炒。
5、放入葱,姜和干调料翻炒片刻。
6、放入花椒粉、生抽,老抽,蚝油翻炒。
7、放入松茸,将浸泡赤松茸的水去除沉淀后也一并倒入。
8、再添加一些清水大火煮开,转中火炖约40分钟即可。
9、收浓汤汁,即可。
五、赤松茸煲排骨汤的家常做法?
1、赤松茸排骨汤
【所用材料】赤松茸、排骨、枸杞、生姜、料酒、盐
【具体步骤】
(1)处理食材:首先把赤松茸洗刷干净了,然后将赤松茸切成片备用;排骨洗干净,然后冷水下锅,加姜片和料酒,焯水撇去浮沫,然后捞出。
(2)将焯水撇去浮沫的排骨转移至砂锅中,加适量热水,大火烧开,改小火炖个30分钟,然后将切好的赤松茸下锅,继续炖20分钟,撒些枸杞,加适量盐调味,关火出锅即可。
六、雪松茸炖排骨汤的做法?
用料:排骨相克宜搭400g,干松茸150g1. 将干松茸用冷水泡发
2. 将排骨洗净,倒入开水中焯一下,用勺子将锅中漂浮的泡沫舀去
3. 将焯好的排骨连同汤汁一起倒入高压锅中
4. 将泡发好的松茸洗净倒入电高压锅中,加入适量的盐和水,盖上锅盖,选择豆类蹄筋健!
5. 炖好的松茸排骨汤,装一碗尝尝哦!
七、松茸菇炖排骨红萝卜汤正宗做法?
主料
姬松茸15个 排骨600克
姜3片 米酒1汤匙
盐2茶匙 萝卜一根
姬松茸排骨萝卜汤的做法步骤
1. 芸娘家的姬松茸是这样的!干度很好!价格实惠!
2. 姬松茸稍微用清水冲一冲后,泡在温水里30分钟。汤色变成酒红色!这个汤要留着,一会炖排骨时,把上面的清汤倒在里面
3. 排骨焯水洗净后,放进炖盅,再放入姬松茸,然后放入切好的萝卜,最后撒几颗红枣进去!记得把泡姬松茸的水,倒进去,然后再放足水,炖2.5个小时。(上班族可以使用炖盅的预约功能,下班前自动炖煮)出锅前撒盐!