一、橄榄猪骨汤功效与作用
1、新鲜猪肚一个，用盐抓洗干净后，放入热水中烫一遍，锅中取出后用小刀刮去肚内发白的部分，彻底清洗干净。
2、猪骨也焯一遍水。
3、咸橄榄8~10颗左右。
4、猪肚和橄榄切块。
5、好适量的水。
6、电饭煲煲汤功能，时间90分钟。
7、煲好后加入盐和鸡精。
8、甘香可口，健脾养胃。
二、青榄煲汤配什么？
青榄其实就是一种橄榄，它是一种十分独特的果品，青榄不但可以生吃，而且还可以搭配其他食材做成美食，不过青榄最营养健康的吃法就是煲汤了。以下是三种煲汤方法及作用。
1、青榄枇杷叶炖海螺。材料：青榄12个、枇杷叶50克、海螺头250克、生姜数片。做这道汤时可以选用潮汕特有类似茶壶的“功夫煲”作为煲汤容器，炖出来的汤味道更为浓厚滋补。该汤清肺止咳，生津健脾。
2、青榄罗汉果猪骨汤。材料：青榄8~12颗，罗汉果4分之1只，猪扇骨500克，红萝卜2条，姜数片。青榄对半切开，猪骨先熬20分钟，其余材料洗净后放进汤煲中煮约40分钟后即可。该汤养阴利咽，生津润燥。
3、青橄榄龙骨汤。材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐。步骤：龙骨清先干净，砍块，沥水。青橄榄洗干净，拍裂。（把橄榄放在案板上，用刀背拍即可）；橄榄和龙骨放进汤锅，放入适量的水，浸过材料即可；明火至汤滚，持续滚半个钟，再改慢火煲半个钟，下盐即可。该汤可以滋阴，润肺，还可以帮助消化，四季适宜。
三、青橄榄酸梅龙骨汤的做法？
橄榄 14颗
姜片 4片
盐 1勺
鸡精 半勺
龙骨 1斤
蜜枣 1颗
步骤 1
骨头洗干净后，冷水下锅焯水，然后拿出来清洗干净
步骤 2
青橄榄切半
步骤 3
砂锅放入骨头，青橄榄，姜片，蜜枣
步骤 4
大火煮开后转小火煲一个半小时至两个小时，放盐鸡精调味即可出锅食用
四、黄榄煲猪骨做法？
食材
猪骨 500克 、黄橄榄 12颗 、 雪梨 1个 、 玉竹 20克 、 芡实 20克 、 干百合 15克 、 无花果 12颗 、 姜 2片
烹饪步骤
步骤1
将玉竹，芡实，无花果，百合先倒入水浸泡15分钟，然后清洗一下
步骤2
然后讲将雪梨和橄榄切开
步骤3
猪骨冷水下锅，加入料酒焯水
步骤4
所有食材倒入砂锅中，大火煮开后转小火煲1个半小时
五、黄榄怎样煲汤才好吃？
食材用料
黄榄 5颗，猪骨头 5小块，生姜 7/8片
黄榄猪骨汤的做法步骤：
步骤 1
准备好食材，猪骨头5小块，黄榄5/8个都可以，然后用锤子锤碎，用刀比较危险，锤碎了很好出味
步骤 2
猪骨飞水，然后冷水洗净，然后切几块姜片，入汤锅炖2小时即可。
步骤 3
快好后放盐，胡椒粉，即可。
六、榄角排骨汤做法？
主料:猪大排500g
辅料:调和油适量橄榄(白榄)适量鸡粉适量
1.将橄榄洗净，切对半
2.放入预先煲好的猪骨汤中
3.盖锅盖，大火煮滚
4.转小火煲半小时
5.揭盖，倒入适量的粟米油
6.放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火
七、石橄榄炖汤的做法？
一、石橄榄猪肉汤
材料：石橄榄适量，猪肉粒1个，猪骨适量，盐少许，水适量。
做法：
1、石橄榄用清水冲洗干净，再用清水煮开，主要是彻底洗掉泥水。
2、将所有材料下炖锅中炖4个小时即可，最后加点盐，喝时弃石橄榄。
二、石橄榄排骨汤
材料： 石橄榄250克，排骨500克，清水适量，盐10克。
做法：
1、石橄榄清水洗净备用;猪骨去血水后捞起来备用。
2、将石橄榄和猪骨放入锅中，炖煮熟即可，最后加盐。
八、橄榄煲汤怎么做？
材料
主料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2~3片。
做法
青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。