1. 红萝卜花生木瓜猪骨汤的做法视频
备用食材:骨头500克,白萝卜半根,食盐少许,生姜3片,料酒少许;
制作过程:第一步,骨头剁成大块,放入清水中浸泡1个小时,在泡水的途中看到有血水冒出,便需要换掉水,保持水的干净;
第二步,待将骨头泡好后,冷水放入锅中焯烫下,待锅开后,撇去表面的浮沫,骨头从锅中捞出,用温水冲洗下;
第三步,生姜一小块,清洗干净后,用刀背将其拍碎,处理好的骨头放入在炖锅中,加上足够多的凉水,同时放入生姜;
第四步,开始炖煮,大火将其炖开后,转至小火慢慢炖煮,这个过程中白萝卜半根,洗净后,削去皮,白萝卜切成滚刀块;
第五步,待骨头汤炖了差不多半个小时,放入白萝卜继续炖,总共炖了一个小时的时间,加上点食盐调味,便可关火,炖好的骨头汤盛出,撒上点葱花做点缀,出锅。
2. 木瓜胡萝卜猪骨汤
方法1
步骤1
食材:海底椰 、木瓜 一个、姜 一点、红枣 五六颗、排骨 一条
水煮开,下排骨煮五六分钟,去血水腥味,捞起备用。
步骤2
海底椰砸碎备用
步骤3
木瓜大块切好备用
步骤4
准备少许姜丝
步骤5
水煮开,下排骨,姜丝,海底椰,炖半个钟。
步骤6
再下木瓜,炖两小时。
步骤7
两小时后,开喝吧。
3. 木瓜萝卜排骨汤的做法
步骤1
准备好食材,萝卜,排骨
步骤2
排骨放入锅中开水滚过去掉血水
步骤3
去掉血水的排骨在用水洗干净
步骤4
锅中放入适量的水放入洗干净的排骨
步骤5
青瓜和萝卜切好,尽量切大一点
步骤6
带排骨滚10分钟这样放入萝卜
步骤7
放入萝卜在滚10分钟在放入青瓜
步骤8
放入青瓜后放入适量的盐
步骤9
加入盐后滚一下就可以的了
4. 猪骨胡萝卜花生汤
一、原料:
排骨300克、胡萝卜300克、花生100克、红枣:100克 生姜1小块;盐2小匙、味精1小匙。
二、做法步骤如下:
1.胡萝卜去皮切小块;生姜拍松。
2.排骨洗净切块,用开水氽烫。
3.砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜、花生、红枣、生姜,煮开后改小火煲2小时。
4.加盐、味精调味即成。
三、说明:
清淡可口,营养丰富。
往排骨汤里加胡萝卜和花生,可以减轻排骨汤的油腻感。
5. 木瓜红萝卜玉米花生煲猪骨汤
鱼生木瓜樱的做法
用料:鱼生1个,木瓜樱200克,盐5克,鸡精10克,姜片5克,蜜枣5个,油5克,料酒10克,红萝卜50克,花生20克。
制作过程
1.木瓜樱洗干净切块,红萝卜去皮切块,姜切片,鱼生洗干净刮掉鳞片 花生洗干净热水浸泡片刻。
2.姜爆香油锅 下鱼生以及1-2茶匙料酒煎香去腥 (表皮煎至金黄色)。
3.木瓜樱红萝卜蜜枣姜片鱼生花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。
6. 猪骨木瓜红萝卜汤的功效
1. 将猪骨放入锅中,加水,盖锅盖,开大火
2. 将半个木瓜去皮,剔籽,切成小块
3. 等水沸腾后,关火
4. 倒掉整锅水,用温水洗净排骨
5. 重新烧一锅水(先不放猪骨)
6. 水沸腾后,往锅中倒入一碗凉水和猪骨
7. 水重新沸腾后,撇去泡沫,加入姜片和料酒,一直打开锅盖
8. 直到没有酒味飘出,撇去泡沫,加红枣,盖锅盖,改小火煮20分钟
9. 撇去泡沫,放木瓜快,盖锅盖大火煮开后,改小火煮20分钟
10. 加入枸杞,小火煮20分钟
11. 加少许盐,关火