1. 猪骨核桃汤的做法大全
把猪骨头用清水冲洗一下，把血冲干净，然后烧开水放把猪骨头放进里面去，然后放点生抽，放点生姜拿去一下心，把上面的浮沫去掉，焯个两分钟左右，然后放进砂煲里面，可把核桃花生放进砂锅里面煲30分钟左右，后面再把红枣加入，再包个20分钟左右，好一道核桃花生，红枣猪骨头汤做好了
2. 猪骨煲核桃汤的功效
食材:
核桃6个、天麻1.5个（45g）、排骨500g
红枣6个、枸杞1小把、带皮姜1小块
步骤 ：
1· 天麻拿开水放保温杯焖1个小时，夹出来切片，切要快噢，冷了又要泡
2· 准备好核桃仁
3· 把所有材料扔进锅，水加到最高上限，我是3L的锅，把炖锅的火调到排骨那一档。
4· 搭块干净的抹布在气孔上，不然那味道……
5· 好了，三个小时过去了，喝的时候碗里加盐，瞬间就不难闻了
3. 核桃煲猪骨汤
好喝，而且营养丰富，煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
还有最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。
如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。
4. 猪骨头核桃汤
猪核桃肉就是猪脑袋骨头夹缝里的肉，位于猪头部位。猪核桃肉多是瘦肉，一般市场上卖的猪核桃肉会连着猪眼，这样可以明显分辨出这是猪头部分的肉。
切开猪脸部分的肥肉，在猪骨头夹缝的肉就是所谓的猪核桃肉。这个部位的肉可以用来翻炒食用，也能用于烧烤。通常猪身上的肉都可以吃，其营养价值是很丰富的，可以为人体补充足够的能量和营养。
5. 猪骨核桃汤的做法大全窍门
核桃煲鸡汤
原料：核桃500克，鸡1只，陈皮、盐少许。 制法： 1．核桃去壳取肉；将核桃肉与陈皮用清水浸透洗净。 2．鸡去内脏、去油脂，洗净。 3．将上述食材放入锅中，加1000毫升水，用小火煲约2小时，最后加盐调味即可。
健脑核桃排骨汤
材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。 排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。 陈皮泡软并去瓢。 茨实洗净，将所有材料放入砂锅。 加入六碗水 大火煲滚转小火慢煲三小时。 起锅再加盐调味。 汤煲好啦!快趁热喝吧
核桃猪腰汤
原料
猪腰2个，杜仲30克，核桃肉30克
方法
1.将猪腰中间切开，剥去白色筋膜，用清水冲洗干净。 2.杜仲、核桃肉分别用清水洗净，与猪腰一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。
核桃瘦肉汤
材料 淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克。 调料 姜一片，精盐少量。 做法 ①核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水。 ②猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。 ③把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜，中火40分钟，下盐调味即可。
6. 猪脚核桃汤的做法大全
葱段，姜片，花椒，八角备用2热锅冷油，又热加入焯水后冲洗干净的猪蹄3加入葱，姜，八角，花椒4淋入酱油翻炒上色5加入没过猪肉一倍的水大火烧开，淋入料酒转小火炖煮一个半小时6加入莲藕撒适量盐大火烧开，转小火炖煮二十分钟美味的猪蹄炖莲藕就做好了。