一、人的肘子是啥？
答：人的胳膊中段到肩膀转之间，俗称胳膊肘。
二、连锅肘子做法？
原料
肘子 (1个)
料酒 适量
盐 适量
醋 适量
老抽 适量
蜂蜜 适量
生抽 适量
八角 适量
葱姜 适量
步骤
1
肘子放在清水中洗去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。
2
肘子冷水下锅大火烧开，调入3勺料酒，再中小火煮约5分钟，打去多余的血沫。
3
肘子捞出来沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水。
4
用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜，再刷上一层老抽。
5
炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄，再放入铁锅中，倒入原汤，调入适量的冰糖、八角、生抽、盐、葱姜，炖煮1小时。
6
锅中留下适量的汤，加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠，淋在肘子上，再撒上些小葱花即可。
三、榴莲壳煲肘子做法？
用料
猪肘子半个
料酒 适量
香叶 3片
榴莲壳 700克
生姜 2块
红枣 9颗
枸杞 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
猪肘子砍小块，洗净后，放入锅中，加入没过肘子3cm的冷水、淋入两圈料酒、放入香叶，大火煮沸后，撇去浮末，用温水洗净备用。
步骤 2
准备一个洗净的榴莲壳。
步骤 3
去除榴莲外层硬刺，留下白色的榴莲瓤。
步骤 4
将榴莲瓤切小备用。
步骤 5
砂锅中加入焯水后的肘子、榴莲瓤、红枣，去皮拍扁的姜块，大火煮沸后，放盐转小火，盖锅盖炖煮2小时左右。
步骤 6
出锅前放入枸杞，盛入碗中即可。 汤里没有榴莲的味道，反而是很清甜不油腻。
四、锅包肘子的由来？
锅包肘子
锅爆肘子是河北保定地区的传统名菜。外焦里嫩，香酥可口，香而不腻，便于携带。如配上大葱、面酱吃，更是别有风味。已有140年的历史。清朝时期，保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站，家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水，吃着油腻、携带不便。
五、锅烧肘子丰泽园做法？
主料： 猪肘500克
辅料： 淀粉100克 鸡蛋50克
调料： 花椒粉3克 料酒10克 酱油50克 盐3克 植物油100克
1. 将肘子放入水锅内，用旺火煮透，取出洗净晾凉，切成大片，皮面朝下摆入碗内；
2. 再加入酱油、料酒、葱段姜片，腌渍后，放屉中蒸1小时左右；
3. 用湿淀粉，鸡蛋、精盐、料酒、酱油调成糊；
4. 将蛋糊一半糊摊平盘内，把肘子片摆上，保持肘子原形，将剩下的朝肘子表面抹平；
5. 把净锅放旺火上，加大锅油，烧至七成热时，将肘子保持原形推入油锅内炸，使其外壳炸硬时，用手铲托起肘子，慢火炸熟，翻过后，用铁筷子戳几个小孔，至炸透后，捞出控净油；
6. 沥油后的肘子改刀摆在盘内，花椒面撒上；
7. 大葱段、甜面酱、荷叶饼同时上桌佐食。
六、安利皇后锅肘子做法？
肘子，山药，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖
1、肘子洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却。
2、山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒。
3、准备高压锅，放入肘子、山药，加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支(一支切葱花备用，一支洗净打个结放入，出锅前去除)
4、再加入适量冷水，没过食材。
5、开大火煮至出气转中火煮20分钟，关火冷却至没气，挑出葱支，洒点葱花即可。
七、红烧肘子高压锅？
红烧肘子准备材料：肘子800克，生姜15克，香葱一棵，八角3个，桂皮一块，香叶适量，花椒，白糖，生抽，老抽，料酒，食盐，胡椒粉，辣椒碎 均适量 1、将新鲜的猪肘子先用火烤一下表皮上残留的绒毛，之后用刀刮干净，然后放入清水中浸泡半小时，中间可换一次水，泡出血水，去除腥味。
2、锅中加清水烧开，放入姜片、葱段，再放入肘子一起煮10分钟左右，之后再捞出用清水冲洗干净。
3、然后将肘子放入电压力锅中，加入生抽，老抽，花椒，料酒，姜块，少许白糖，食盐，八角，香叶，桂皮，再加入没过肘子的清水，将高压锅调至筋骨档位，压20分钟左右。
4、将肘子压好后取出，另起一锅，将电压力锅中的汤汁去除香料，倒入炒锅中烧开，撒上姜米和些许胡椒粉，再放入肘子翻炒，然后大火收汁，喜欢吃辣的这时可以加一点辣椒碎，最后撒上葱花即可出锅。
八、锅煲宝麦饭石锅产地是哪里？
内蒙古通辽市奈曼旗的；麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。
我国麦饭石资源极为丰富，几乎各省、市、自治区均有分布，比较著名并已开发应用的有山东蒙阴、内蒙古奈曼旗、天津蓟县、辽宁阜新、浙江四明山、江西赣南、台湾台东等。此外，山东、广东、广西、四川、新疆、福建、江苏、湖北、陕西、甘肃、河南、河北、山西、吉林、黑龙江等地都有大量矿藏，因产地不同，其成分略有差异，且色泽也不完全相同。
九、陕西话锅锅是啥？
蝈蝈
陕西常见的蝈蝈就是铁皮蝈蝈和山青蝈蝈，售价是15块钱一只，用迷你的塑料小笼子装着。以前农民在地里抓的都是山青蝈蝈，而现在，菜市场售卖的大多是铁皮蝈蝈。蝈蝈雄虫的前翅互相摩擦，能发出“括括括”的声音，清脆响亮。喜欢吃瓜果、豆类等，人们用小竹笼饲养观赏。
十、捞锅是啥？
捞锅是火锅的一种，是以鱼为主料风味的火锅。
捞锅火锅是广州市捞锅餐饮服务有限公司旗下的鱼火锅品牌，成立于2005年7月，也是一家专业从事调味品及餐饮连锁加盟的综合性企业。
捞锅火锅风味别具，在竞争激烈的火锅市场上，有着独属于自己的魅力之处，为众多吃货们所喜爱和推崇。它深得人心。