压力锅煮肘子放多少水(电压力锅煮肘子放多少水)

1. 电压力锅煮肘子放多少水

豆子和水按1:4混合

方法：

1、豆子最好先用温水泡一两个小时。

2、将豆子和水按1:4混合，然后倒入电压力锅中。

3、开关拎到煲汤挡，大约20分钟，红豆就煮好了。步骤 1

红豆泡水三小时以上，洗净,将水分滤掉。

步骤 2

红豆倒入电压力锅,加入600克水和100克老冰糖。

步骤 3

启动豆/蹄筋程序后，将其过滤即可

2. 电压力锅肘子多长时间

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准备肘子，有的时候，肘子上的毛，处理的不是很干净，我们可以用火燎一下。2/5

煮一锅开水，把肘子放入开水中，煮一下，去除血水。待两面变色后，取出备用。

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把葱切成段，姜切片，其他材料全部混合，倒入锅内，用手按摩肘子，让肘子上沾满调味品，腌制半小时～1小时。

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将锅内注入温开水，水淹没肘子的4分之3处即可。放入高压锅，我的高压锅一个程序是35分钟，一个程序停止后，将肘子翻面继续压35分钟。肘子经过两个程序后，会变得很软，肉香十足

如果，口味偏重，可以在第二次压力锅压肉时，调整口味。建议，最开始加调料，辣椒放一个，觉得不够味，可以在后面再加一些。

3. 电压力锅煮肘子怎么做

冰糖肘子

材料:

肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量

做法:

1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。再把多余的毛去掉。

2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。

3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。用筷子轻松扎动即可。煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。更容易熟。

4.煮熟后取出控去水。炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。炒成深色，再加些老抽同炒。肘子放入，挂糖色，再加些煮肘子的汤。收汁，快出锅时加些盐即可。

酱肘子

材料:

猪前肘，调料：花椒，大料，绿青豆，葱，姜，蒜，草果，香叶，冰糖，捆肘子的细白绳

做法:

1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）

2、将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了）

3、锅内放凉水下肘子，焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净

4、锅中做开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制

5、将焯好的肘子从锅中捞出

6、开始炒糖色了，大家可以参考我这个比较细，锅烧热放少许油放入冰糖

7、小火待冰糖慢慢融化

8、将冰糖变成琥珀色，用竹铲子慢慢搅拌

9、冰糖变成酱色、要注意火候，不要太大

10、当出现大量气泡用有些烟产生，准备随时离火烹入开水，糖色就成功了。

11、将糖色倒入熬制好的汤锅里

12、放入焯好的猪肘子，汤要没过肘子一点，大火烧开，烹入绍酒

13、转成中火盖盖

14、一小时后开盖加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味

15、中火酱制半小时待肘子入味

16、待肘子皮肉出现枣红色，即可转大火收汁

17、将肘子在大锅中翻个，并用勺子不断浇汤，保持皮肉一致。

18、最后大火收汁将肘子捞出，皮也没脱、肉也没碎，扎的挺结实，哈哈成功了。

19、将锅中老汤烧热煮熟青豆，并收拢汤汁。

20、用剪刀剪去扎肘子的棉绳即可上桌食用了。

4. 高压锅煮肘子放多少水

用高压锅的话记得一定要少放水不然会很难吃水就放大概3-4厘米的深度就可以了放好葱姜蒜花椒八角香叶老抽盐糖少许记得炖之前先把肘子用刀剌几道口子好入味

5. 电压力锅压肘子放水吗

压力锅压鸡腿要放水吗？

压力锅做鸡腿肯定要放水，不然的话靠压力锅资深的一点蒸气是不够的，把鸡腿洗干净，放入压力锅内，铁锅里面炒料料，炒好，把汤都炖好了，以后倒进压力锅里，然后盖上锅盖压好气嘴，开锅后15分钟到20分钟就熟了，等压力锅的气自动排完后再打开锅盖。

6. 电压锅煮肘子需要多久

卤15分钟。把买回来的鸭架清洗干净后焯出血沫后在冲洗一遍，把卤料包放入高压锅里，卤料包里用到的材料通常有小茴香，桂皮，香叶，八角，白蔻，草果等，在把鸭架放进去，喜欢吃辣一点的可以多加一些干辣椒段进去，把高压锅的盖排气盖好压15分钟即可。

7. 电压力锅炖肘子放多少水

需要放500毫升水

主料

猪蹄一根

海带一块

山药一根

青豆一把

红豆一把

干淮山片二片

莲子一把

辅料

葱适量

八角一个

花椒10颗

姜适量

蒜适量

调料

盐少许

料酒一匙

鸡精半匙

砂锅猪蹄汤的做法步骤

1.新鲜的猪蹄，砍块，泡出血水。

2.烧一下皮子。把毛洗干净。

3.加料酒，清水，八角焯水备用。

4.莲子，淮山片，红豆提前泡好洗净，海带提前泡。

5.切好葱姜蒜。

6.把猪蹄加清水放入砂锅，打出上面的泡沫。

7.加入海带，所有的干货大火转小火火焖煮。

8.起锅前半小时放新鲜的山药以及青豆。放入盐和鸡精。中火焖煮半小时。

9.根据自己的口味做一个蘸水。

10.起锅了，这个汤特别的白配上各种营养蔬菜特别美。

8. 电压力锅煮肘子放多少水合适

电压力锅煮红小豆，红小豆提前泡发八小时，电压力锅煮泡好的红小豆和水的比例，一比一的比例就可以

9. 电压力锅煮肘子放多少水好

做肘子的时候水一般要没过肘子，水在肘子的上方一两厘米才行的。猪肘子太大了，肉也厚，还有一层肥肥香香的皮覆盖着，所以不愿意熟必须要多炖一些时间才能炖好。炖肘子的时候一定要多加水，加好各种调料，放入大锅里一直炖才行。水不能填少了，不然会糊锅。

10. 电压力锅煮肘子放多少水最好

150克水，水的用量可以根据实际情况适当调整。煮红薯的具体做法如下，首先准备材料：红薯1300克、水：150克。

1、红薯用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、电压力锅中倒入适量的清水，然后中间放一个瓷碗。

3、把红薯放到电压力锅中，盖上盖子，然后自选保压时间20分钟即可。

4、20分钟后红薯就煮好了，用一个干净无水的容器盛出即可享用。