熟肘子只是外皮坏了里面能吃吗(买的熟肘子怎么吃)

淘菜谱 2023-01-12 05:21 编辑:admin 282阅读

1. 买的熟肘子怎么吃

1.熟肘子肉切片(事先煮好的)。

2.大葱斜切段。

3.锅中放油,放入大葱炒。

4.倒少许酱油炒。

5.放料酒调味

6.放熟肘子肉炒。

7.再次加酱油,盐调味,炒匀盛盘。

2. 熟肘子怎么吃?

扒肘子的做法介绍,

备料:葱、姜、花生油、冰糖、白糖、味精、盐、料酒、酱油、蒜肉料包、花椒、肘子

1、将猪肘子去净毛,放温水里刮洗干净后,用刀将肘子解开。

2、放入锅中上火煮,将血污煮出并捞出血污,加葱,姜,花椒,炖肉料包,料酒,酱油,盐煮到七成熟捞出,控水放凉。

3、在锅放入1勺油,两勺糖,用小火炒至糖完全融化,起泡泡,把炒好的汤色均匀的抹在肘子皮上。

4、在肘子上纵横交错切几刀,注意不要切透皮,将肘子皮朝下放如大碗中,加入先前煮肘子的汤,放入锅中,蒸1小时。5、拣去葱姜、花椒等调料。

6、炒锅中放入之前煮肘子的糖,加入少许的盐、冰糖,把肘子肉朝下。

7、扒到肘子酥软、肉烂、汁浓的时候,将肘子皮朝上小心的移入生菜铺底的盘中。将剩余的汤汁加味精淋上即成。

3. 买的熟肘子怎么吃好

用保鲜膜趁热把肘子绑紧,或用洗干净的纱布绑好了,用小线把肘子记紧。以上两种绑法都需要用重点的东西把它压住,如砖头。

4. 买的熟肘子怎么吃才好吃

大葱炒猪肘子

原材料:熟肘子肉300克,小葱适当,油适当,盐适量,米酒适当,生抽适当。

作法:

1、熟肘子肉切成片;小葱修边段。

2、锅中加点油,放进大葱炒,再倒少量生抽炒。

3、放米酒调料,再放熟肘子肉炒。

4、再度加生抽、盐调料,炒匀盛盘

5. 买的熟肘子怎么吃好吃

可以做个料汁浇上再蒸,酱油,老抽少许,糖,盐,耗油,葱花,姜粉

6. 买回的熟肘子怎么做

材料:熟肘子肉300克,大葱适量,油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。

做法:

1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。

2、锅中放油,放入大葱炒,再倒少许酱油炒。

3、放料酒调味,再放熟肘子肉炒。

4、再次加酱油、盐调味,炒匀盛盘

7. 我买了熟肘子咋做好吃

用料

熟牛杂

 500克白萝卜 1根牛腩汤汁 1份

简易萝卜牛杂的做法步骤

1.市场上买的熟牛杂,问店家要一份牛腩汤汁,再备根白萝卜,就可以动手了。

2.砂锅中倒入牛腩汤汁,加入去皮切块的白萝卜,煮开10分钟左右。

3.倒入牛杂,再煮10分钟左右。如果买的牛杂不是很软的话,牛杂就跟白萝卜一起放放汤汁中一起煮20分钟左右。

4.关火,让牛杂在砂锅中焖,饭熟,开饭。

8. 肘子熟食怎么吃

梅林的肘子罐头开盖就可以直接使用,也可以倒入容器中,在微波炉中加热一会儿

9. 熟食店买的肘子怎么吃

熟食店卖的肘子一般重约2一2.5斤左右。我们都知道熟食店经营很多的熟食中一定会有猪小肘,而且肘花拍黄瓜也是一道人们非常喜欢的下酒小菜,一般情况下熟食店卖的肘子都是重约2斤左右的小肘。夏天的时候也曾多次去熟食店买过小肘,真的很少有卖3斤以上的大肘子。

10. 买来的熟食酱香肘子怎么吃

用料:猪后肘1只 大葱、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄豆酱、生抽、冰糖、料酒、红酒适量。

1、将肘子一侧割开取出大骨,冲洗干净。

2、用黄豆酱将肘子内外两面涂抹均匀入味,至少2个小时。

3、锅内烧开水,将腌好的肘子肉放入水烧开,捞起备用。

4、锅内放色拉油,将冰糖倒入,小火熬成红褐色的糖色。

5、放入2匙黄豆酱翻炒几下,再放入葱、姜、八角(2粒)、花椒(10粒)、香叶(2片)和小茴香炒出香味。

6、将肘子放入锅中,加生抽、水(水量刚抹过肚子)、料酒、红酒。

7、大火烧开后,转中小火加盖煮30分钟,关火,取出肘子肉放在案板上,凉到不烫手即可,用线绳将肚子捆绑结实。

8、将锅中的原汁倒入砂锅中,再放入捆绑好的肘子,将剩下的2粒八角、1片香叶、10粒花椒倒入砂锅中,水开后小火50-60分钟关火。

9、将肘子捞出稍微凉一下,即用保鲜膜紧紧包住,放入冰箱冷藏凉透,取出肘子拆线,切薄片入盘上桌。

10、蘸蒜酱:将4-5粒大蒜剁成蒜蓉,倒入少许厨帮生抽、味精、辣椒油。