一、淡豆豉紫苏做法？
用料鱼 一条新鲜紫苏叶 8-10片豆豉 10-15粒姜 一小片橄榄油 一大勺蒸鱼豉油 两大勺
紫苏豆豉蒸鱼的做法步骤
步骤 1
鱼挖去内脏，将内外冲洗干净，去鳞。我吃的是南极冰鱼
步骤 2
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将紫苏叶撕碎，豆豉剁碎，姜切细丝，均匀撒在鱼身上
步骤 3
水开后盖上锅盖，大火蒸鱼6-8分钟，具体时间视鱼大小而定，关火后焖2分钟。
步骤 4
倒掉一部分碟子里的水，趁热淋上橄榄油和蒸鱼豉油，撒上小葱
二、做鱼为什么要放紫苏？
是因为紫苏具有去腥，杀菌和解毒的作用。
紫苏叶是一种常见的调味品，主要用于烹饪鱼虾蟹时使用。那么做鱼要放紫苏这是因为紫苏具有去腥，杀菌和解毒的作用。
三、紫苏蒸鱼怎么做最好吃？
1、塘鲺鱼切段，紫苏丝、姜丝、胡椒粉、生抽、盐、生油，淀粉拌匀腌制10分钟
2、水烧开上气入锅蒸7分钟，焖1分钟撒上葱丝淋热油即可
四、紫苏蒸鱼怎么做好吃？
用料 草鱼 一块 姜、蒜、 少许 朝天椒 4个 紫苏 一小把 盐、味精、老抽、生抽、蒸鱼豉油，茶油 紫苏蒸鱼块的做法
五、紫苏晒干能蒸鱼吗？
可以，紫苏不管生的，还是晒干的，都可以蒸鱼，而且很搭
六、紫苏蒸鱼？
把鱼清洗干净，在表面划几刀，鱼正反两面都抹些盐，姜，蒜，辣椒都切碎撒在鱼头上。放入茶油，味精，蒸鱼豉油，生抽，老抽，紫苏切碎一些撒在鱼上，上蒸锅蒸8到10分钟，鱼能扎穿就熟了。