一、咸菜蒸黄鱼鲞的家常做法？
用料：葱 2根，姜 2片，黄鱼鲞 2条，咸菜150g，小米椒 2根，蒜 2瓣，油 15g
咸菜蒸黄鱼鲞的家常做法：
1、黄鱼鲞清洗干净，擦干水分
2、锅内大火热油
3、黄鱼鲞下锅煎至头部金黄，盛盘备用
4、葱和小米椒切小段，姜和蒜切末，放入油锅爆香
5、放入咸菜，翻炒2分钟
6、煎好的黄鱼鲞放在咸菜上，倒入200ml水，盖上锅盖烹煮10分钟
7、出锅撒上葱花即可享用，咸菜蒸黄鱼鲞的家常做法就完成了。
二、如何做清蒸咸鲞鱼？
清蒸咸鲞鱼鲞鱼号称海中最鲜的鱼，蛋白质含量高达21%，且鳞下脂肪层厚，含大量不饱和脂肪酸，钙，磷，铁，锌等无机盐含量在1.2%以上，营养价值很高。食材鲞鱼2条油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量大蒜叶适量制作时间：10分钟内用餐人数：
步骤1鲞鱼洗净2加葱，姜，料酒3锅内加冷水，上锅蒸10~12分钟4蒸好的鱼，拿去葱姜5撒上大蒜叶，热油锅，油热浇上。6小贴士应为咸鱼，无需加盐
三、蒸黄鱼的家常做法？
步骤/方式1
1· 准备一条黄鱼鲞，稍微清洗
步骤/方式2
2· 在盘子上铺上姜片，
步骤/方式3
3· 将鱼鲞放上去
步骤/方式4
4· 锅中倒热水
步骤/方式5
5· 黄鱼鲞下锅蒸8
步骤/方式6
6· 蒸完后，倒掉碗中水分
步骤/方式7
7· 泼上蒸鱼豉油
步骤/方式8
8· 铺上三丝
步骤/方式9
9· 倒上热油
步骤/方式10
蒸黄鱼完成
四、鸡蛋蒸黄鱼鲞怎么做好吃？
1.材料：黄鱼鲞（已洗净）、鸡蛋、姜片
2.在已洗净的黄鱼鲞中，加适量的料酒。
3.加适量的鸡精。
4.接着，搁入姜片，打入鸡蛋。
5.然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中。
6.盖上盖、插上电源、按下煮饭键、蒸熟。
7.最后，开盖、取出
五、清蒸酒糟鱼鲞做法？
1、酒糟鱼或鳖洗净表面浮尘，切成方便食用的大小。
2、锅中放油，烧热后倒入切好的鱼块，煎至表面金黄松脆即可。
3、将腌豆豉垫于蒸碗内，上置姜片。
4、再码入煎好的鱼块或鳖块。
5、淋入适量辣椒酱、生抽、香油，将鱼块上锅蒸至熟透即可。
六、咸肉蒸黄鱼鲞怎么做如何做好吃？
用料
黄鱼鲞 1条，姜 3片，四川咸肉 6-8片，姜汁 2勺，香菜 5-6根
做法
步骤 1
黄鱼鲞处理干净，鱼开背，盐、料酒、花椒，腌制俩小时，洗净。
步骤 2
无水锅油煸炒姜片，葱段。
步骤 3
四川咸肉，沸水去沫，蒸锅蒸半小时，切片，在无水锅和姜葱一起煸油，至金黄。
步骤 4
桂鱼平铺在锅里，加醋，料酒，姜汁，辣酱，中小火干蒸20分钟。
步骤 5
起锅加点胡椒粉，香菜沫，生抽。
七、黄鱼鲞怎么烹调好吃？
黄鱼鲞 1条姜丝 若干葱 若干辣椒 1根（可不加）油 15克料酒 15克蒸鱼豉油 15克。
做法步骤：步骤 1，黄鱼鲞一般一条即一包（大小在半斤到1斤多不等）放上几条在冰箱也不会串味；
步骤 2，黄鱼鮝冷水冲洗后放入盘中，撒上姜丝，葱白丝与小米辣，淋上料酒与油即可上锅蒸（冷水上锅蒸是20分钟，我一般会等蒸汽上来，蒸15分钟即可）；
步骤 3，蒸完后的黄鱼鲞我喜欢再淋点蒸鱼豉油，就着咸鲜的鱼鮝，配上一晚热腾腾的米饭，再就上一两炒时蔬，是美美的一餐了；
八、袋装黄鱼鲞清蒸的做法？
原料：黄鱼鲞1条、葱1段、生姜3片、红椒1个、花生油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。
做法步骤：
第1步、黄鱼鲞冷冻保存，要拿出来充分解冻。
第2步、准备一个盘子，铺上葱段和姜片。
第3步、黄鱼鲞从包装里拿出来，清洗一下，铺在葱姜上。倒一勺料酒，放2片生姜。
第4步、锅里烧点清水，水开后把黄鱼鲞上锅大火蒸8分钟。
第5步、蒸好取出来，铺上葱丝和红椒丝。
第6步、浇上热油，再淋半勺蒸鱼豉油。
第7步、鱼肉鲜嫩，咸香下饭。
九、黄鱼鲞正点清蒸做法？
原料：黄鱼鲞1条、葱1段、生姜3片、红椒1个、花生油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。
做法步骤：
第1步、黄鱼鲞冷冻保存，要拿出来充分解冻。
第2步、准备一个盘子，铺上葱段和姜片。
第3步、黄鱼鲞从包装里拿出来，清洗一下，铺在葱姜上。倒一勺料酒，放2片生姜。
第4步、锅里烧点清水，水开后把黄鱼鲞上锅大火蒸8分钟。
第5步、蒸好取出来，铺上葱丝和红椒丝。
第6步、浇上热油，再淋半勺蒸鱼豉油。
第7步、鱼肉鲜嫩，咸香下饭。
十、清蒸黄鱼鲞的做法有哪些？
原料：黄鱼鲞1条、葱1段、生姜3片、红椒1个、花生油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。
做法步骤：
第1步、黄鱼鲞冷冻保存，要拿出来充分解冻。
第2步、准备一个盘子，铺上葱段和姜片。
第3步、黄鱼鲞从包装里拿出来，清洗一下，铺在葱姜上。倒一勺料酒，放2片生姜。
第4步、锅里烧点清水，水开后把黄鱼鲞上锅大火蒸8分钟。
第5步、蒸好取出来，铺上葱丝和红椒丝。
第6步、浇上热油，再淋半勺蒸鱼豉油。
第7步、鱼肉鲜嫩，咸香下饭。