一、清蒸海利鱼做法？
食材：
海利鱼柳适量
料酒适量
柠檬适量
蒸鱼豉油适量
生姜适量
葱适量
橄榄油适量
方法/步骤：
1.鱼肉和生姜清洗干净，切成鱼柳和姜丝，准备一个柠檬，和适量的料酒；
2.在鱼柳里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；
3.所蒸锅清洗干净，加水，煮开后放入腌渍好的鱼柳，蒸6分钟左右，把蒸出的水倒出；
4.将葱清洗干净，切成小段后撒在蒸好的鱼上；
5.向锅中倒入少量的橄榄油，调匀加热后倒在蒸好的鱼上；
6.最后加一点蒸鱼豉油即可
二、清蒸鱼柳怎么做？
清蒸鱼柳的做法 龙利鱼柳切成块，装盘上锅蒸，大火烧开后继续蒸3-4分钟。 期间把葱、姜、蒜、罗勒叶用捣钵捣成泥，放入老干妈搅拌均匀。 另取一平底锅，倒入油，烧至八成热后倒入酱料汁翻炒出香味为止。 将蒸鱼柳出的汤水倒入平底锅中，大火烧开，稍微收点汁后浇鱼柳上。
三、蒸巴沙鱼柳怎么做？
步骤1巴沙鱼一袋，280克，已经去皮去刺处理了。放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次。
步骤 2放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了。 表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸。 白砂糖撒一点点在表面，目测1克够了，撒白砂糖啥作用我不知道，不要问我，不撒应该也可以。 撒上切碎的葱姜，腌半个小时。
步骤 3上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火。我顺便丢了几个鸡蛋和鹌鹑蛋在边上，20分钟拿出来了，刚刚好，鸡蛋嫩嫩的。
步骤 4蒸完了碗里有水，有料酒的味道也没人喝，吃鱼肉就行，嫩嫩的很香，勺子一剥就一块。对于宝宝，他也就吃几口，剩下的自己可以吃了。宝妈带孩子做饭不容易，一起吃好了。
四、清蒸巴沙鱼柳的正宗做法，清蒸巴沙鱼柳怎样做才好吃的？
主料：
巴沙鱼柳300克
色拉油3茶匙
料酒1茶匙
蒸鱼豉油1茶匙
大蒜4粒
小米辣1根
辅料：
洋葱1个
盐0.5茶匙
胡椒粉0.5茶匙
豌豆淀粉0.5茶匙
小葱1根
做法：
1. 巴沙鱼柳一条，约300克；
2. 斜切片；
3. 盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙；
4. 抓合上劲，腌10分钟左右。
5. 大蒜4粒、小葱1根、小米辣1根，切颗。
6. 洋葱1个，切十字刀；
7. 分瓢摆于凹盘中。
8. 将鱼片展开放在洋葱上；
9. 蒸鱼豉油1茶匙，浇在鱼片上；
10. 水烧上，将鱼盘置于其中，中火加盖蒸10分钟；
11. 色拉油2茶匙，烧热小火下大蒜颗煎至酥香淋在鱼片上，洒小葱、小米辣颗；
12. 色拉油1茶匙，烧热后浇在小葱、小米辣颗上即可
五、巴沙鱼柳怎么做好吃又简单清蒸？
步骤1巴沙鱼一袋，280克，已经去皮去刺处理了。放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次。
步骤 2放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了。 表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸。 白砂糖撒一点点在表面，目测1克够了，撒白砂糖啥作用我不知道，不要问我，不撒应该也可以。 撒上切碎的葱姜，腌半个小时。
步骤 3上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火。我顺便丢了几个鸡蛋和鹌鹑蛋在边上，20分钟拿出来了，刚刚好，鸡蛋嫩嫩的。
六、清蒸巴沙鱼柳怎么做好吃？
主料:
巴沙鱼柳1条
辅料:
金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，麻椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺
— 烹饪步骤 —
1· 将巴沙鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；
2· 最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；
3· 金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；
4· 将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；
5· 送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；
6· 关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；
7· 另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可。
七、清蒸巴沙鱼的做法王刚？
用料
巴沙鱼400 克，橄榄油10克，料酒10克，蚝油15克，盐2克，大葱1根，小香葱3根，老姜1块，大蒜5瓣，柠檬3片，朝天椒3个
做法
1、准备好主料：冷冻巴沙鱼柳400克，提前解冻。
2、准备所需的辅料，老姜、蒜切片，朝天椒切碎。
3、在柠檬的中间，切取三片备用。
4、解冻的巴沙鱼柳，清洗干净，放大碗中。
5、放入姜片、蒜片，撒入2克盐。加入15克蚝油、10克料酒再放入三片柠檬片，用手抓匀，让料汁沾满鱼柳。
6、用保鲜膜封口，放冰箱冷藏30分钟，腌制入味。
7、将大葱切寸段，再从中间切开将葱段平铺在蒸盘上
8、将腌制好的鱼柳，放入大葱垫底的蒸盘上。
9、将鱼盘用保鲜袋套上，放入蒸锅，盖上盖子。大火蒸8分钟，关火继续闷5分钟。
10、取出蒸盘，将盘子一边抬高，将里面的汤汁倒掉。将鱼柳放入陶瓷鱼盘中（因我的陶瓷鱼盘大了，无法放入蒸锅中，否则不用换盘）
11、小香葱切成葱花，撒在鱼柳身上
12、炒锅放火上，加入橄榄油，小火烧至4～5成热，下入朝天椒，马上关火，将油辣椒浇在鱼柳身上即可。