清蒸鱼尾怎么烧(清蒸鱼尾怎么烧好吃)

淘菜谱 2023-03-15 12:11 编辑:admin 93阅读

一、鸦片鱼尾清蒸的正宗做法?

准备食材:鸦片鱼、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、酱油。

1,洗净鸦片鱼头,从中间切成两瓣。

2,小葱切成葱花,生姜切片,干辣椒切小段,蒜瓣切蒜末。

3,洗干净的芋头放在盘子里,搁上切好的姜片,倒入料酒,静置5分钟。

4,蒸锅内开水大火烧开,将鱼头上蒸锅大火蒸15分钟。

5,将鱼从蒸锅中端出来,去掉姜片,放上切好的葱花,蒜末,干辣椒,淋上酱油即可。

二、怎么做清蒸鲽鱼尾好吃?

食材:鲽鱼500g、小葱适量、葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐适量、彩椒适量

方法/步骤:

1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净

2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内

3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟

4、鱼盘内铺上葱丝姜丝

5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟

6、这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝

7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

10、烧热油在鱼身上浇一下

三、清蒸凤凰尾鱼的做法?

凤尾鱼250g 油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 小葱5g 生姜5g

步骤1凤尾鱼去头去肠去胃洗干净

2放入篮沥干水分,用盐腌制

3摆好放到外面吹4-6小时,使其变成鱼干

4小葱和生姜洗净,都切成末

5洒入适量的白砂糖、味精和白胡椒粉,淋上料酒

6浇上少许色拉油

7蒙上保鲜膜

8放入微波炉蒸5分钟左右,即可食用

四、如何做清蒸鱼尾?

将鲩鱼尾去鳞,清洗干净。

准备姜丝。

准备葱丝。

在鲩鱼尾上抹上适量油和盐。

洒上姜丝,腌10分钟左右。

放锅里,大火蒸12分钟。

大约12分钟后,鱼尾就蒸好了,鱼汁不用倒掉。

热锅里下油。

倒入鱼汁。

放入葱丝。

加入蒸鱼豉油(我用的是“淘大蒸鱼豉油”,非常美味),中火煮2分钟左右。

将煮好的鱼汁淋在鱼面上,非常美味的清蒸鲩鱼尾就做好啦~~简单吧~

五、清蒸深海鱼尾的做法?

清蒸鲩鱼尾1.

将鲩鱼尾去鳞,清洗干净。

清蒸鲩鱼尾2.

准备姜丝。

清蒸鲩鱼尾3.

准备葱丝。

清蒸鲩鱼尾4.

在鲩鱼尾上抹上适量油和盐。

清蒸鲩鱼尾5.

洒上姜丝,腌10分钟左右。

清蒸鲩鱼尾6.

放锅里,大火蒸12分钟。

清蒸鲩鱼尾7.

大约12分钟后,鱼尾就蒸好了,鱼汁不用倒掉。

清蒸鲩鱼尾8.

热锅里下油。

清蒸鲩鱼尾9.

倒入鱼汁。

清蒸鲩鱼尾10.

放入葱丝。

清蒸鲩鱼尾11.

加入蒸鱼豉油(我用的是“淘大蒸鱼豉油”,非常美味),中火煮2分钟左右。

清蒸鲩鱼尾12.

将煮好的鱼汁淋在鱼面上,非常美味的清蒸鲩鱼尾就做好啦~~简单吧~

六、清蒸划水鱼尾的做法?

主料花鲢鱼尾1个 辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量

步骤

清蒸鱼尾的做法步骤11.清洗干净的鱼尾,均匀的切口以便入味,加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟

清蒸鱼尾的做法步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中

清蒸鱼尾的做法步骤33.淋上蒸鱼豉油

清蒸鱼尾的做法步骤44.水开后上笼蒸8分钟

清蒸鱼尾的做法步骤55.葱姜丝和少许的辣椒丝放鱼上

清蒸鱼尾的做法步骤66.锅中将适量的油烧至8成热,趁热浇到葱姜丝上即可

七、怎么做清蒸鲽鱼尾好吃,清蒸鲽鱼尾的做法?

食材准备

鲽鱼500克,料酒适量,葱姜,彩椒,蒸鱼豉油,盐和小葱。

方法步骤

1、将鲽鱼去鳞,内脏,打成花刀,姜丝放入花刀中;

2、抹上盐,加入少许料酒抹匀,腌20分钟左右;

3、鱼盘铺上葱丝,姜丝,将腌好的鱼放入盘中,撒些葱姜丝;

4、放入开水蒸锅中蒸8分钟左右,出锅后去掉葱姜丝,放上新的葱丝和彩椒丝;

5、然后淋上蒸鱼豉油,在烧一勺热油淋在上面即可。

八、梅菜蒸鱼尾的做法是什么?

1、下油、糖、干葱丝炒香梅菜,盛起备用。鱼尾洗净备用。

2、加老抽、盐于梅菜后,捞匀。

3、放鱼尾、姜条、梅菜同蒸10分钟,蒸好后淋上热熟油即成。1、梅菜要选有盐黏着表层、黄净的,这才是甜梅菜。梅菜一般比较多沙,要彻底洗净,洗完后最好浸一段时间。2、蒸鱼时将葱放在碟上,再放上鱼尾,筷子垫着鱼尾可使火均匀,鱼会较易熟。1.尾治净后,切条状,加精盐、料酒、味精、鸡精腌2个小时后,加鸡蛋、干淀粉拌匀后投入烧至七成热的油锅中炸至色泽金黄控油,然后摆入扣碗中备用。2.锅内放少许油烧热,下姜末、干辣椒、梅菜炒出香味,淋入少许水,调好味后,盖在炸好的鱼尾上,放上香葱,用保鲜膜封好口,上蒸20分钟,反扣在盘中即成。色泽酱红,香气扑鼻,香辣味浓。