一、蒸鱼豉油用什么代替，蒸鱼豉油的功效与作用？
蒸鱼豉油的营养价值
蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。和酱油的作用差不多。
每100克的蒸鱼豉油中含有碳水化合物20.67克、蛋白质8克。
蒸鱼豉油的功效与作用
具有燃烧脂肪、减肥的作用。
蒸鱼豉油的做法大全
1、白灼西兰花
材料：
西兰花、蒸鱼豉油
做法：
(1)西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上;
(2)将西兰花洗干净，切成块，然后放入沸水中焯熟;
(3)将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘;
(4)倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
2、清蒸龙利鱼
材料：
龙利鱼柳、料酒、柠檬、生姜、葱、橄榄油、蒸鱼豉油各少许
做法：
(1)在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟;
(2)蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出;
(3)葱切成小段后撒在鱼上;
(4)锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
(5)加一点蒸鱼豉油即可。
蒸鱼豉油的食用方法
佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。
蒸鱼豉油的食用禁忌
适量食用几乎没有什么副作用。
蒸鱼豉油的保存方法
放在阴凉干爽处，打开后请冷藏。
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二、剖腹产能吃蒸鱼豉油吗？
是可以吃蒸鱼豉油的，但是一定要适量，因为产妇适合吃清淡又有营养的低盐食物，而蒸鱼豉油是由大豆作为主要原料，加入水、食盐、添加剂经过制曲和发酵而成的一种调料，是一种高盐的调味料。 产妇若过多食用危害自身身体健康。 产妇过量食用不利于产妇的产后恢复。
三、几岁能吃蒸鱼豉油？
一岁半的宝宝可以吃点有味道的辅食了，所以蒸鱼豉油是可以放的，但是还是要以清淡为主，少油少盐就可以了。
蒸鱼豉油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵的。吃多了肯定对身体不好，但是一点点调味无伤大雅。它的主要营养成分：蛋白质、能量。