一、不辣金针菇怎么做？
食材：金针菇100克，胡萝卜1根，独蒜5颗，香菜1根
辅料：蒸鱼豉油、食用油、适量盐
1、胡萝卜洗净去皮切丝备用；
2、锅中水开后，放入金针菇煮熟后，将胡萝卜汆水断生后捞出，沥干水分；
3、大蒜剁末~
4、炒锅烧热，倒油，放入蒜末，用中小火煎到蒜末浮起，表面金黄，马上倒入盛金针菇的碗里~
（家中有豆瓣酱的放一勺进去炒，会更开胃哦）
5、往金针菇和胡萝卜里放蒸鱼豉油、香菜、适量盐，搅拌均匀即可；
6、装盘，即可开吃啦~ 这色彩搭配，看着心情都会变好，食欲满满呦！
二、金针菇蒸鲽鱼做法？
主料 鲽鱼一条、金针菇适量
辅料 姜葱适量 小米椒两个 盐少量 蒸鱼豉油适量
烹饪步骤
步骤1
把姜葱小米椒切好，金针菇清洗干净，铺在盘底备用，把鱼洗干净用醋加水浸泡一下拿出，鱼身用盐抹一下，把鱼平放在金针菇上，在鱼身是码上一部分姜葱，锅里放水大火烧开后，把鱼放入，转中火蒸十五分钟左右关火，不开盖子闷5分钟
步骤2
把蒸好的鱼拿出，把身上的姜葱撇掉，盘子里的水倒掉，把蒸鱼豉油淋在鱼身上，放上另外一部分姜葱和小米椒，适量油放锅里烧热，淋在鱼身上即可，
三、蒸绞肉的家常做法？
主料:扇贝肉450克，金针菇200克
辅料:盐3克，蒜末10克，料酒15毫升，生姜片5克，泡椒5克，小葱5克，蒸鱼豉油，20毫升，油200克
步骤1金针菇去根洗净，扇贝肉洗净沥干水分。
步骤2用盐，黄酒，生姜片加入扇贝肉里拌匀腌制20分钟。
步骤3锅内水开后倒入金针菇焯水后捞起。
步骤4把金针菇放入盆底上面加入扇贝肉，把蒜末和泡椒加上。
步骤5锅内水开后加入蒸熟后熄火出锅（约6分钟），倒去多余的汁水加入蒸鱼豉油再把葱花加入，锅内油烧到冒烟，淋上即可享用。
四、豉油金针菇的正宗做法，豉油金针菇怎样做才好吃的做法？
主料
金针菇 小米辣
蒜 葱
生抽 蒸鱼豉油
醋 盐
油
豉油金针菇的做法步骤
1. 金针菇洗净，撕开，入水炒一下
2. 淋干水分，摆盘
3. 淋上生抽、蒸鱼豉油、醋、一点点盐
4. 小米辣切小段、蒜切末、葱切段，铺在金针菇上
5. 热锅入油，烧热淋在金针菇上
五、永昌碗碗菜的做法？
主料:紫甘蓝100克，红甜椒一个，黄瓜一根，金针菇100克，泡发很耳50克
辅料:生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，蚝油4勺，陈醋4勺，白糖半勺，蒜3粒，香油半勺。
做法:
1、食材洗净，金针菇和泡发好的银耳焯熟过纯净水备用，蒜切末。
2、黄瓜拍开切块儿，红甜椒去蒂去籽切菱形块儿，紫甘蓝切小块儿。
3、准备一个碗，放入生抽，豉油、蚝油、陈醋、糖、香油。
4、入适量纯净水，放入蒜末，把准备好的蔬菜放进去，用筷子拌匀，适当腌制一会儿入味再吃，夏天的话放冰箱冷藏一下再吃更爽囗。
六、金针菇的做法家庭菜的做法？
金针菇的做法
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。
第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。
第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。
第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，即可。
七、粉丝金针菇清蒸做法？
用料
粉丝1 把、金针菇 1把、蚝油 1勺、蒜 1瓣、葱 1根、生抽 1勺、盐 10克
粉丝蒸金针菇的做法步骤
步骤 1
粉丝提前浸泡软
步骤 2
金针菇洗干净
步骤 3
姜蒜末 青红椒粒 葱花准备好
步骤 4
爆香姜蒜末
加入耗油
步骤 6
加入豆瓣酱
步骤 7
再加入适量盐 鸡粉 白胡椒粉
步骤 8
爆香 装起来备用
步骤 9
加入一点爆香的酱料 一点点盐 搅拌均匀粉丝
步骤 10
把粉丝铺盘底
步骤 11
把金针菇铺在粉丝上面
步骤 12
把爆香的姜蒜末 青红椒粒 撒在金针菇上面
步骤 13
水烧开 就把金针菇放进去蒸6分钟
步骤 14
热锅放油 放蒸鱼豉油
步骤 15
爆香爆热蒸鱼豉油
步骤 16
把热油热酱油淋在金针菇上面
步骤 17
盖上锅盖再蒸3分钟
步骤 18
撒上葱花 熄火 焖1分钟
步骤 19
颜值是不是超高