黄豆酱蒸鱼的做法大全家常(黄豆酱蒸鱼的做法大全家常窍门)

淘菜谱 2023-03-14 06:54 编辑:admin 52阅读

一、冰鲜海鱼用黄豆酱蒸,潮汕人最喜欢的做法?

主料鳊鱼450g 辅料姜丝10g 香葱段10g 盐18 小匙 料酒14小匙 海天黄豆酱1大匙 黄豆酱蒸鱼的做法步骤1. 鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼 浅割一刀。

2. 用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分 钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上 一层黄豆酱。

3. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖 大火蒸10分钟。

4. 蒸好的鱼,在表面淋上1小匙 烧热的油。

5. 最后在表面洒上葱丝,红椒丝, 香菜做装饰即

二、黄豆酱蒸珍珠鱼的做法?

食材:

珍珠鱼1条、香葱10克、姜丝3克、香菜3克、红椒1个、海天黄豆酱1汤匙、料酒1小勺

1. 珍珠鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀,用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。

2. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。香菜洗净,红椒切成丝备用。

3. 蒸好的鱼,在表面淋上2茶匙烧热的油,在表面放入,红椒丝,香菜做装饰即可。

4. 第4步,出锅

三、黄豆酱怎么做鱼