白灼秋葵蒸鱼豉油(白灼秋葵怎么做法)

淘菜谱 2023-02-08 16:16 编辑:admin 97阅读

1. 白灼秋葵怎么做法

因为煮的时间太长了,一分钟最好

2. 白灼秋葵怎么做法才好吃

用料

新鲜秋葵

清水

食用油

芝麻油

酱油(或豉油)

蚝油(没有可不放)

白糖(或辣椒)

【白灼秋葵】清爽简单的做法

秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺普通食用油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。

捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。没有冰水就用冷开水。

秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段,也可以保持条形随意。

不要开火,冷锅内放入少量食用油,少许芝麻油,姜丝,适量生抽酱油(或豉油),蚝油(没有可不放)。然后开火,将上述材料烧热冒泡就可以关火。喜甜者可加2勺白糖,喜辣者可自行添加辣椒。

(食用油1:麻油1:生抽2:蚝油1。仅供参考,每种都放少量即可。多了会咸。具体可以按自己口味调整)最后将爆好的酱汁热热地淋在秋葵们身上,即可。

鲜嫩多汁,像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。没什么特别浓郁的香味,所以放什么酱料都会合适的。

3. 白灼秋葵做法视频

1、秋葵炒肉,凉拌秋葵,时蔬大拌秋葵,秋葵小炒肉,虾仁炒秋葵。

2、蒜蓉秋葵,葱香秋葵,蒜蓉白灼秋葵,三鲜面,皮蛋拌秋葵。

3、香煎秋葵,双椒秋葵炒鸡丁,电饼铛秋葵摊蛋饼,秋葵鸡汤。

4、蚝油秋葵,小炒秋葵,秋葵炒牛肉粒,秋葵猪肉卷,素炒秋葵,鳗鱼汁盐烤秋葵。

4. 白灼秋葵怎么做法最好吃

步骤/方式1

秋葵冲洗干净,最好用盆泡一会儿,在盆里放点盐泡10分钟后再洗,因为秋葵表面有白色的小绒毛,放盐泡一会儿绒毛一冲就掉了。

步骤/方式2

把蒜瓣和小米辣切成碎末,同时准备好熟芝麻,备用。

步骤/方式3

准备一锅水,等水烧开,放入洗好的秋葵,放一小勺盐。煮大约两分钟捞出,别煮时间久了,秋葵会被煮烂!

步骤/方式4

放凉后,把秋葵根部切掉

步骤/方式5

找一个自己喜欢的盘子,整齐的摆好。

步骤/方式6

秋葵上撒上小米辣、蒜末

步骤/方式7

调个汁儿,放6勺蒸鱼豉油放3勺生抽,喜欢吃蚝油的可以放一点,

步骤/方式8

调好的汁浇在秋葵上

步骤/方式9

起锅烧油

步骤/方式10

油冒烟倒在秋葵上面

步骤/方式11

白灼秋葵就做好了

5. 白灼秋葵简单做法

我去饭店点过:白灼秋葵要二十八元一盘。自己在家做大概也就三-五块钱一盘,因为现在市场上新鲜秋葵的价格也就三五块钱一斤,一斤可以做两盘了。

白灼秋葵的口感很好,做法也非常简单:将新鲜脆嫩的秋葵去除头尾,过开水汆烫;汆烫两分钟至秋葵变软,赶紧捞出放入冰水过凉,可以保持脆嫩的口感。做好葱姜蒜辣椒沾水,就可以开吃啦!

6. 白灼秋葵的做法及功效与作用

材料:秋葵 适量、蒜泥适量、食盐1茶勺、蚝油1茶勺、色拉油1汤匙、醋半茶勺、糖半茶勺

做法:

1、锅里放水烧开,洒入适量的盐,放入洗净的秋葵煮3分钟左右,捞出放入凉开水(冰水更佳)。

2、沥干水份,对半切开,也可以切成自己喜欢的形状。

3、装盘,在上面洒上蒜泥。

4、煮秋葵的水留一点点放入耗油、醋、糖和适量的盐调匀煮开,均匀倒在秋葵上面,洗净锅,烧热加入适量色拉油烧热,倒在秋葵上面即可。