1. 水蒸鱼头的正确做法视频教程
步骤 1
花鲢鱼头半只，清洗干净，擦干水分，两面都抹上少量的盐，静置半小时。
步骤 2
芹菜一根，洗净，去叶子，茎切成细小颗粒，备用。
步骤 3
蒸锅加水烧开，鱼头装盘，浇水适量黄酒上锅，大火蒸15分钟，揭开锅盖，撒上芹菜粒，叫上适量蒸鱼豉油，盖上锅盖继续蒸三至五分钟。一份鲜美的清蒸鱼头就可以美美享用啦。
2. 蒸鱼头的做法视频教程
1、它的主要用法就是在蒸鱼的时候进行调味作用的，我们在蒸之前可以放入蒸鱼豉油，在快要熟的时候也可以放入蒸鱼豉油，不过在多数情况下建议在蒸之前放入，因为经过高温加热之后的视频会更加的卫生，当然除了蒸鱼放鱼豉油可以调整口感之外，还可以在做其他菜品的时候放入一些蒸鱼豉油，让口感更加的鲜美。
2、蒸鱼豉油是可以拌凉菜的，除此之外蒸鱼豉油还可以炒菜，比如说菜花炒肉，可以在炒面炒蛋的时候多加入一些证据是由，尤其是，有一些人非常喜欢吃凉拌面，在拌的过程中加入其它的调料之后，也可以加入一些蒸鱼豉油，让味道更加的鲜美。
3. 水蒸鱼头的正确做法视频大全
蒸虾鱼豉油的主要用法就是在蒸鱼的时候进行调味作用的，我们在蒸之前可以放入蒸鱼豉油，在快要熟的时候也可以放入蒸鱼豉油。
不过在多数情况下建议在蒸之前放入，因为经过高温加热之后的视频会更加的卫生，当然除了蒸鱼放鱼豉油可以调整口感之外，还可以在做其他菜品的时候放入一些蒸鱼豉油，让口感更加的鲜美。
4. 鱼头怎么蒸好吃又简单视频
一、用料：
鱼头 一个（1000克左右）
葱 适量
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
二、做法步骤：
步骤 1
1000克鱼头一个，剔去腮、牙齿等杂物，清水洗净，备用。
步骤 2
鱼头均匀撒少许盐，不要多，鱼头吃的就是本身的清淡香味，姜葱切丝，干辣椒（根据自己口味放或不放）切小段，平铺在鱼头上，倒上少许料酒腌制15分钟。
步骤 3
锅里加蒸架，水烧至大开，放入鱼头。蒸8~10分钟。
步骤 4
出锅后，篦掉多余的水，均匀淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，再淋一遍，成品上桌。
5. 蒸鱼头家常做法
1、先把葱切葱段、姜切片。
2、鲈鱼洗净后，将鱼背、改上几刀，鱼身下放几段大葱，鱼肚子和鱼身放几片姜，几块葱，撒盐，胡椒粉腌一下。
3、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼放入净盘，放锅中盖锅盖，大火蒸8分钟。
4、准备红椒洗净，切椒丝、葱切丝备用。
5、开锅后用筷子插鱼，能插动即可出。
6、把葱丝、红椒丝、撒在蒸好的鱼身上，将蒸鱼豉油浇在鱼身上。
7、锅内倒入油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟）。
8、起锅将油浇在葱丝、椒丝上即可。
6. 我想看蒸鱼头的做法
主料
鲈鱼头一个，毛豆腐1块，春笋100g
辅料
调和油适量，食盐适量，料酒2勺，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，胡椒粉适量
步骤1
准备好食才
步骤2
鲈鱼头去鳃，去鳞，洗净沥干
步骤3
锅里油热，放下鱼头煸一下，
步骤4
放姜片，清水，加料酒，大火煮开，中火炖15分钟.
步骤5
如果鱼头比较大，就用铲子铲碎
步骤6
放下春笋
步骤7
放下豆腐，大火煮开，中火煮10分钟.
步骤8
放盐煮1分钟.
步骤9
加葱花，蒜末，鸡精，胡椒粉即可
7. 蒸鱼头的做法 最正宗的做法
半边胖鱼头一个、剁椒30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍微扎一扎，这样更易于入味。
3、在鱼头身上均匀抹上适量盐，反复搓一搓，然后用水冲洗干净，再挤适量柠檬汁，倒入适量花雕酒，葱姜挤出汁液，在鱼身上反复抹匀后腌制10来分钟。
4、美人椒、生姜、大蒜，一起切成末。
5、锅里加入适量油烧热，加入美人椒和姜蒜的混合末爆香。
美人椒偏辣，怕辣的可以改为红柿子椒。
6、然后加入剁椒，加入约10克生抽、10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖，翻均匀。
7、盘子底部垫一些姜片，然后垫上大葱，让鱼跟盘子之间留有空隙，这样易于熟，表面铺上处理好的混合剁椒。
8、水开后大火蒸9-12分钟。
具体时间要根据自家的火候和鱼的大小来定。
9、出锅后将里面的蒸出来的水倒出去多部分，去掉垫底的葱姜，然后表面撒上葱花，均匀淋上适量7成油温的热油即可，喜欢味道稍微重一点的还可以再淋点蒸鱼豉油或雨露。