1. 蒸鱼一斤半的鱼需要多少时间蒸好
用料 桂鱼一条 蒸鱼豉油(李锦记) 110g 生抽 6g
味极鲜 4g
麻油 10
滴水 100g
大葱 1根
姜丝 适量
香菜(可不放) 一大根
料酒 适量
无味食用油(玉米油大豆油都可) 适量
清蒸鱼(此方适合清蒸所有新鲜鱼)的做法步骤
1.鱼杀好，清洗干净，在背部平着切一个口，侧面斜切三个口，两面都需要切
2.切入姜丝放置切口处
3.鱼肚子里也需要放入姜丝
4.倒入料酒，盖上保鲜膜腌制，夏天的话需要放入冰箱冷藏，立马做的话不需要
5.倒入蒸鱼豉油，生抽，味极鲜，老抽(两滴即可，调颜色用，太多会很黑），麻油，水混合，放入锅中，加入一根香菜，烧开后小火烧，2分钟，捞出备用
6.锅里加热水烧开或者蒸箱达到100度，腌制的鱼倒出里面的料酒，把鱼盘迅速放在蒸锅里烧开，看时间，大火蒸鱼，500g鱼蒸10分钟，每增加100g加两分钟
7.鱼还剩两分钟，在热锅烧入无味的食用油，烧开
8.鱼蒸出来，倒出鱼盘的里的蒸鱼汁子，放入上桌的盘子里，撒入切好的大葱丝，浇上调料汁子(不要香菜），浇入热油把葱丝爆香即可，也可放点彩椒丝调色，
2. 蒸鱼一斤半的鱼需要多少时间蒸好呢
15分钟。鱼用来蒸可以最大程度的感受鱼肉鲜嫩口感，蒸鱼时间不宜过长，一斤半石斑鱼蒸15分钟即可。清蒸前需要先把石斑鱼清洗干净，用食用盐腌制十分钟，准备葱段、姜片放入盘中，把腌制好的石斑鱼放在葱段和姜片的上面，在淋入适当食用油上锅蒸15分钟即可。
3. 蒸一斤半的鱼要多长时间
要看是哪种鱼，不同品种的时间也不同。
一般情况下，一斤多的鱼要蒸12－15分钟左右。
4. 一斤半的鱼清蒸一般蒸几分钟
蒸鱼根据鱼的种类和做法不同。蒸的时间也不同，清蒸鱼蒸的时间和鱼的品种有关，那么2斤的鱼蒸多久才能熟呢？以两斤的海鲈鱼来做，鲈鱼的肉质细，稀，蒸煮的时间最短，一般在水开后上锅，盖上锅盖蒸8到10分钟。而草鱼和鲤鱼等鱼的肉质相对比较老一些，需要蒸12分钟左右，一般来说清蒸鱼最好控制在15分钟以内。
5. 蒸1斤半的鱼要多长时间
十分钟左右。一斤半的鱼体型较小，蒸的时间太长容易使鱼肉蒸烂，因此一般一斤半的鱼只需要大火蒸制十分钟左右即可，既可以保证鱼肉蒸熟透，也可以避免鱼肉蒸过头。
6. 一斤的鱼要蒸几多分钟
蒸一条一斤的桂鱼，大概需8分钟时间。一斤重的桂鱼个头比较小，肉质比较嫩，宰杀洗净以后，特别要去除鱼腹中的黑膜，那是腥味的来源，鱼身上根据个人喜好打上花刀，便于蒸汽时间更短，盘子底部铺上葱，姜摆上桂鱼，进入锅中蒸八分钟即可淋上蒸鱼豉油，摆上葱丝，另外烧热油浇在葱丝上即可装盘出锅，一道鲜美可口的清蒸桂鱼就做好了
7. 蒸鱼一斤半的鱼需要多少时间蒸好吃
12分钟左右。在蒸鱼前可以先将鱼用料酒以及姜片腌制下，这样可以减少鱼腥味。蒸鱼不要直接一整条拿去蒸，可以给鱼划几道，这样鱼蒸出来更入味。蒸鱼最重要的就是要掌控好火候以及时间，不确定鱼是否熟了，可以用筷子轻轻搓一下鱼肉，筷子能轻松戳进去则说明就熟了。
8. 一斤半的鱼蒸多长时间
十分钟左右。一斤半的鱼体型较小，蒸的时间太长容易使鱼肉蒸烂，因此一般一斤半的鱼只需要大火蒸制十分钟左右即可，既可以保证鱼肉蒸熟透，也可以避免鱼肉蒸过头。另外在蒸鱼前，应当等水开后蒸锅内充满蒸汽再放入鱼肉，这样可以使鱼肉受热均匀，提高成菜品质。