一、粉面大蒸饺的做法大全？
主料：
面粉300克
猪肉200克
扁豆500克
辅料：
酵母粉1克
盐5克
生抽1茶匙
葱适量
做法：
步骤1.面粉加酵母粉、温水合成光滑面团
步骤2.发酵至2倍大
步骤3.把扁豆洗净。放入开水锅焯熟，过冷水、切碎
步骤4.切碎的扁豆加入猪肉馅，加盐、生抽、葱拌匀
步骤5.把发酵好的面团揉匀下剂
步骤6.把面剂擀成面皮
步骤7.面皮放入馅料
步骤8.将其包成大饺子生坯
步骤9.把生坯覆盖湿屉布，二次饧发20分钟
步骤10.把饧发好的生坯装入蒸锅
步骤11.旺火蒸制12分钟左右，即可关火
步骤12.静置3—5分钟，即可揭盖，出锅装盘，即可上桌食用
二、土豆粉面子做法大全？
1、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
2、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
3、合成软硬相间的面团，不能太软。
4、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
5、切成细细的面条状。
6、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。
7、捞出放入凉水盆中。
8、最后控净水捞出即可
三、土豆粉面蒸饺怎么和面？
土豆粉和面的时候应该先要热水把土豆粉烫熟的。
四、牛肉粉面蒸饺的做法？
准备新鲜牛肉沫，我买的牛肉，自己用家用绞肉机做成沫
步骤 2
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热水半碗，加十几粒花椒，焖一会，泡好的花椒水，少量多次，加入肉沫里，顺时针搅拌。搅拌好的肉里，加酱油，盐，胡椒粉，耗油，糖。
步骤 3
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洋葱，姜，用绞肉机打碎
步骤 4
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洋葱姜碎沫，用油炸香，微黄，连同油一起倒入肉里。
步骤 5
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搅拌均匀
步骤 6
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萝卜，插丝，锅里水开，焯水几分钟，捞出，过凉水，然后把萝卜水挤干，拌入牛肉馅里
步骤 7
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面粉80克土豆淀粉120克，最好用东北的土豆淀粉。加100克开水，用面包机揉20分钟，醒发20分钟。
步骤 8
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包饺子的过程没拍，也很简单，大家自己小红书，看看怎么包，多看几遍就会了。我之前一直没尝试包饺子，应该就是觉得弄面板比较麻烦，现在用这么小的菜板做，感觉好多了。
步骤 9
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上锅，水开大火15分钟，就可以出锅吃了。
五、粉面子蒸饺的做法？
步骤1
淀粉也就是东北人叫的粉面子，用滚水搅拌均匀，稍稍晾晾
步骤2
白面和土豆淀粉 1：1 土豆淀粉里可能会有硬疙瘩，一定要捏开，开水和面就可以了，记得开水和面呦 揉成光滑的面团
步骤3
把搅拌好的淀粉用手揉成不沾手光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
步骤4
这里就把你喜欢吃的馅准备好
步骤5
醒好的面搓成长条，用刀切成小剂子
步骤6
因为是淀粉和的面，面比较软，面板上撒淀粉，防止面皮粘，就可以包了。包成饺子的形状，馅不要放太多，面皮没有抻力会漏的
步骤7
锅中烧开水，把笼屉刷上一层植物油，把饺子依次摆放在笼屉上，盖上锅盖大火蒸十五分钟关火焖五分钟即可
步骤8
粉面子饺子做好
六、晋北粉面蒸饺的做法？
食材清单
白面 一碗 、 土豆淀粉 一碗 、 黄瓜 两根 、 胡萝卜 一根 、 鸡蛋 一个 、 盐 少许 、 蚝油 一勺 、 糖 一个勺子的四分之一 、 胡椒粉 少许 、 色拉油 少许 、 鸡粉 半勺
烹饪步骤
1/5
白面和土豆淀粉 1：1 土豆淀粉里可能会有硬疙瘩 一定要捏开 开水和面就可以了 记得开水和面呦 揉成光滑的面团 把面团盖上 醒二十分钟
2/5
这时候黄瓜和胡萝卜用插板插成丝 放一点盐 因为这样可以把蔬菜里的水分分离出去 包起来比较容易
3/5
鸡蛋打散 放油炒成蛋花 晾凉 记住呦 油不要太开八成热的时候放鸡蛋
4/5
等待十分钟 把蔬菜里水分挤出去 然后把晾凉的鸡蛋花放进去 放调料顺时针搅拌
最后一步
步骤5
因为是淀粉和的面 面比较软 面板上撒淀粉 防止面皮粘 就可以包了 馅不要放太多 面皮没有抻力会漏的 然后包好了 水开后 放蒸屉上蒸8到10分钟 蒸屉上抹一点油 饺子不会粘 大功告成
七、土豆粉面粉的做法大全？
土豆粉面粉的做法:1、用大约两小勺土豆粉，约50克，加一点白矾，再加凉水稀释下，成糊状。
2、用开水冲成凝固状，加入干的土豆粉，搅拌。
3、合成软硬相间的面团，不能太软。
4、擀成薄点的面片，和擀面条的方式一样。
5、切成细细的面条状。
6、炖半锅开水，水开后把粉条加入，稍煮，等粉条都浮上水面，捞出。
7、捞出放入凉水盆中。
8、最后控净水捞出即可。
八、粉面蒸饺的做法步骤图，粉面蒸饺怎么做好吃？
用料
土豆淀粉：2小碗 开水：适量
粉面蒸饺的做法
土豆淀粉2小碗，90度左右开水适量 和成稍微软一点的面团。
不用醒面，揉匀后，下剂子，因为是蒸饺，比平时的的水饺剂子大一倍就可以。
包馅。馅料按照自己的喜好，素馅肉馅都可以！
包饺子成型。
成型。
凉水下锅，开锅后蒸15分钟左右。
九、粉面子蒸饺的做法视频？
原料：莜面、西葫芦、胡萝卜、红薯粉条、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、色拉油。
做法步骤：
第1步、红薯粉条提前用冷水泡软。
第2步、西葫芦和胡萝卜洗净，擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。
第3步、莜面用开水和面。比例1：1。不烫手时揉匀。
第4步、腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放入盆中。
第5步、鸡蛋加盐打散，炒熟，捣碎。
第6步、泡好的红薯粉条切成小段。
第7步、所以材料放入容器中，加盐，花椒粉，胡椒粉和适量油搅拌均匀。
第8步、莜面稍微揉一下，搓长，切剂子，擀成圆形面片。
第9步、包入适量馅，捏紧封口。
第10步、间隔放入蒸笼，开水上锅，中火蒸8分钟左右。
十、粉面蒸饺热量？
粉面蒸饺每百克的热量大约160大卡左右。
用料
土豆粉800克，热水80度200克，饺子馅适量
粉面蒸饺的做法步骤
步骤 1
先200克面粉100克80度的水，搅拌均匀。
步骤2
再依次放入面粉，面粉的吸水性不同，越柔越软活，面粉一定要趁热，凉了就不好捏了，我家用的大铁锅做的。
步骤 3
晶莹剔透的水晶饺就做好啦了。