一、玫瑰花蒸饺的做法步骤图,玫瑰花蒸饺怎么做?
主料
五花肉500g 大葱一根
木耳100g 姜半块
面粉800g 胡萝卜汁一小碗
菠菜汁一小碗 盐、酱油、鸡精适量
玫瑰花水饺的做法步骤
1. 榨汁机分别榨好胡萝卜汁和菠菜汁
2. 倒入胡萝卜汁开始分别和面
3. 把和好的面分开放
4. 都擀成圆形的,越薄越好
5. 排着顺序一层一层压上,放四个饺子皮,把剁好的饺子陷均匀放好
6. 然后对折
7. 卷好
8. 成型
9. 一个个排好
10. 放入锅中大火蒸25分钟!这已经是蒸好的形状!颜色更艳丽啦!
小贴士
可以用红心火龙果,紫甘蓝菜榨汁,颜色更鲜艳!更漂亮!
二、蔬菜蒸饺做法步骤?
步骤/方式1
先把菠菜和胡萝卜洗干净
步骤/方式2
把菠菜切断洗干净
步骤/方式3
面粉揉成面团
步骤/方式4
醒放半小时左右揉均匀
步骤/方式5
菠菜加入适量的盐之后切段儿均匀
步骤/方式6
胡萝卜擦丝剁碎,虾仁儿剁碎,葱姜搓成末,猪肉馅儿加入盆中,加入料酒,老抽,五香粉,鸡精,盐,花生油,香油,最后搅拌均匀。
步骤/方式7
把面团切成均匀的小段。
步骤/方式8
接着擀成均匀的面皮。
步骤/方式9
装入馅料,中间加紧。
步骤/方式10
捏出一个十字。
步骤/方式11
胡萝卜切成小丁,荷兰豆放在花瓣里。
步骤/方式12
放在锅里蒸,接着便成功了。
三、什锦蒸饺做法步骤?
步骤/方式1
准备食材用料:面粉500克,清水260克,食盐2克,猪肉150克,豆干150克,香菇100克,胡萝卜100克,芹菜100克,虾皮15克,大葱30克,生姜10克,黄酒10克,酱油20克,食盐适量,陈醋适量
步骤/方式2
将全部什锦菜馅料的食材用料理机弄成小颗粒状,备用
步骤/方式3
热锅冷油,先将肉末煸香,放入黄酒,翻炒一下,再放入葱姜末煸香,再放入胡萝卜、香菇、虾皮和豆干末煸炒一下,再放入芹菜末煸炒一下,最后放入酱油和食盐,翻炒一下,起锅,装盘。晾凉就可以包饺子啦!
步骤/方式4
将饺子皮的材料放在和面盆里揉好,盖上湿毛巾醒上15分钟,再从新揉好面团。再分成每个约10克的小剂子,再擀成周围薄中间厚哦饺子皮
步骤/方式5
将什锦馅料放在饺子皮的中间,包成自己喜欢的饺子形状
步骤/方式6
锅里煮上一锅水,水开后将饺子放在垫有硅胶蒸垫的蒸屉上。(家里没有硅胶蒸垫的亲,可以在蒸屉上抹一点食用油防粘哦!)
步骤/方式7
盖上锅盖,大火蒸15分钟即可关火。关火后不要立即开锅盖,焖2分钟之后再开哦!
步骤/方式8
出锅,装盘。
四、周口蒸饺的做法步骤?
皮薄汤鲜 蒸饺的做法步骤
步骤 1
肉皮冻:五花肉肉皮打碎,熬制成汤汁,冷却即可
步骤 2
面粉,食盐,开水,搅拌均匀,揉到面光手光盆光~
步骤 3
五花肉剁馅儿,加入绵白糖,食盐,鸡粉,姜末,小香葱末,白胡椒粉,料酒,香油,鸡蛋清,顺着同一个方向搅拌均匀
步骤 4
包饺子,开水下锅蒸熟即可(皮薄薄的蒸8分钟即可,平时煮饺子厚度的皮要多蒸一会儿哦)~
五、海鲜菇肉馅蒸饺步骤?
主料 海鲜菇343g 猪肉馅380g 饺子皮840g辅料 十三香调料5g 低钠盐6g 步骤
1.备主料,海鲜菇洗净去根,肉馅稍微肥一些比较好。
2.海鲜菇切粒,分几次拌入肉馅中。
3.倒入锅中,拌入适量的十三香调料。
4.用温开水化适量的食盐。
5.倒入锅中拌匀,开火翻炒至肉馅变色关火,盛出放凉。
6.依常法包好饺子,或蒸、或煮、或煎都可以,在此做了蒸饺。
六、红萝卜香菇蒸饺步骤?
1/4生姜,大蒜,花椒经油爆香后取出,留油锅中。
2/4肉馅,胡萝卜先后倒入锅中微炒,肉馅炒到微出油即可
3/4停火后倒入香菇和香葱,盐、酱油适量,拌匀即可
4/4馅和好了就开始包吧,包好上锅蒸20分钟
七、金鱼蒸饺的具体步骤?
1、先把馅放在饺子皮中间地带。
2、在放馅的时候切记不要放太多,以防在制作造型时会让边缘不易粘合或易漏馅的现象等。这里先把中间地带给捏紧,粘合在一起,同时在两端留有相应的空隙。
3、在饺子面皮加入馅后把中间捏好后再把一段进行的对折粘合在一起;这里要注意把对折的位置留出一些小空隙,制作金鱼眼睛用的。
4、金鱼前半段制作成功后直接用后把金鱼的尾巴按扁。这里在按的时候要注意整个面皮下端进行散开状按下去,不要把面皮收缩或是拉近按扁。
5、这里可以直接把之间准备好的青豆放到金鱼眼睛里,基本的金鱼型大致就出来了;也可以把金鱼眼睛里面更换上胡萝卜沫等,这样就可以拥有不同颜色眼睛的金鱼饺子了。
八、蔡记蒸饺的图解步骤?
食材:精粉5000克,猪后腿肉6000克,食油600克,酱油1000克,料酒100克,食盐100克,味精50克,姜沫200克。
做法步骤:
1.将新鲜猪肉去皮洗干净剁成肉沫,加入料酒、酱油、食盐、味精、姜沫、拌均匀再加水搅至上劲,加入食油拌匀。
2.将面粉倒入盆内,冬季用滚开水2400克,夏季用滚开水2000克。边倒边搅直至把水倒完调成烫面面团,把面全部搅匀成团,用手将面揉一揉,拍成7厘米厚块放案板上晾凉即可。
3.将和好的面团搓揉成长条,按每1000克面粉100个剂子的份量下剂。逐个面剂擀成直径约10厘米的圆皮,包上馅料捏成月牙饺形。
4.将包好的饺子放入笼屉内,上火蒸10分钟至熟即可。
九、火龙果蒸饺做法步骤?
食材
火龙果1个,面粉200克,饺子馅料240克,白糖30克
烹饪步骤
步骤 1/11
用料理机把火龙果皮打汁。
步骤 2/11
火龙果皮汁里加白糖
步骤 3/11
用火龙果皮汁和面粉揉成粉色面团,醒面十分钟。
步骤 4/11
备好馅料
步骤 5/11
擀好的面皮放在包饺器上
步骤 6/11
加上饺子馅
步骤 7/11
包饺器合拢后,饺子成形。
步骤 8/11
火龙果饺子完成
步骤 9/11
火龙果饺子摆上蒸笼,大火蒸十分钟。
步骤 10/11
火龙果饺子蒸好
步骤 11/11
装盘,上桌。
十、萝卜丝虾米蒸饺步骤?
1.盆中放入白面。
2.倒入开水用筷子搅拌成颗粒等稍微有点凉了。
3.再把面揉光滑了,醒20分钟。
4.把红萝卜洗干净擦成丝。
5.锅中放水烧开放入红萝卜丝焯一开,捞出来过凉水。
6.攥干水分,剁碎,放入盆中。
7.粉条泡好。
8.粉条也放入水中煮熟,捞出来过凉水。
9.放入菜板上剁碎。
10.海米用水冲洗干净,控干水分,锅中放少许油放入海米炒到金黄色。
11.葱切末。
12.把粉条碎,炒好的海米都放入红萝卜盆中,放姜末酱油,蚝油,香油,盐,十三香拌匀。
13.再放入葱末拌匀。
14.把醒好的面揉成长条。
15.切成小剂子。
16.拿一个小剂子用手轻轻压扁,擀成中间厚边缘薄的圆片。
17.把馅放入圆片中间。
18.先把中间捏住。
19.再从右手边往左手边捏住。
20.一个饺子就包好了。
21.把饺子都包完了,锅中放水放入盖帘上面扑上湿点的屉布,把饺子都摆放入屉布上,盖上锅盖上汽蒸12分钟,关火出锅。