一、蒸饺用什么面粉？
蒸饺一般使用中筋面粉。中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋粉颜色乳白，蛋白质含量介于高筋面粉和低筋面粉之间，体质半松散。
蒸饺一般使用中筋面粉即可
二、蒸饺用的是什么面粉？
高筋面粉。这种面粉比较劲道，吃起来有嚼劲，香。
三、一笼蒸饺需要多少面粉？
一斤面粉，大概做50个左右的蒸饺吧，一般情况下是这样的
四、水晶蒸饺淀粉和面粉比例？
水晶蒸饺淀粉和面粉的比例为3:7，添加适量的开水和面即可。
淀粉是从红薯中提取出来的，烹饪方式以及用途比较广泛，可以用于制作炸香蕉、芋圆等美食，还能用来腌制肉片、勾芡等。选购红薯淀粉时可以用手搓一下，品质好的红薯淀粉会细腻光滑。
五、500克面粉多少肉做蒸饺？
500克的面粉一般放1到1斤半左右的肉馅就可以了，太多了，肉也不好吃，可以放一些蔬菜和肉放在一起还可以把肉馅放上一些大葱，做成猪肉，洋葱馅儿的饺子，特别的好吃，一般我都是一斤肉就可以了，好吃特别的好吃我想大家也是这么爱吃这个馅儿的
六、水果蒸饺做法？
步骤/方式1
牛油果对半切开剥皮（牛油果一定要选成熟了的牛油果）
步骤/方式2
牛油果切丁
步骤/方式3
香蕉去皮切片
步骤/方式4
将牛油果丁、香蕉片碾压成泥
步骤/方式5
将果泥舀入馄饨皮中
步骤/方式6
将馄饨皮折起来，按压平整，用叉子压紧
步骤/方式7
盘子铺硅油纸。（没有硅油纸可以用蒸布代替）
步骤/方式8
放入蒸锅大火蒸15分钟即可
七、羊肉蒸饺做法？
羊肉蒸饺的详细做法
原料：
酱油50克，油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，羊肉250克，青菜250克
做法：
1.将羊肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2.把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮
3.左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4.将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟
八、韩国蒸饺做法？
步骤/方式1
1金龙鱼饺子专用麦芯粉和饺子馅
步骤/方式2
2将500g面粉加250克水和成面团静置30分钟左右
步骤/方式3
3时间到取出稍揉整型
步骤/方式4
4将面团搓成长条备用
步骤/方式5
5用刀将面团分成若干大小均匀的剂子
步骤/方式6
6将剂子擀成薄片，这里真得说道一下，这个饺子专用麦芯粉在擀的过程中真的是完全没有回缩的现象，擀制一气呵成！
步骤/方式7
取一个面皮，把肉馅放在面皮上，将其中一边头部捏紧，左右各捏褶，左一下右一下捏到头！
步骤/方式8
8包好后入蒸锅（箱）水开后20分钟即可蒸熟哦
九、盐城蒸饺做法？
步骤一
1.烧开水把豆芽在锅里烫一遍，过遍凉水，把豆芽攥干切碎放盆里，香菇洗干净攥干切粒，起油锅放点葱花炝锅放香菇炒一会再放黄豆酱炒香盛出放盆里，鸡蛋炒好，豆腐干切粒，粉丝切碎一起都放盆里，切点葱姜碎放盆里，放适量盐鸡精香油十三香馅就和好了
步骤二
2.适量面粉加入热水用筷子和匀，不烫手时揉成面团
步骤三
3.包好后放入蒸锅蒸20分钟就可以起锅了
烹饪技巧
和面最好是烫面的，口感较好
十、重庆蒸饺做法？
面粉加适量水和好后醒一下
肉馅加调料拌好，我喜欢白菜肉馅，老公喜欢香葱肉馅，白菜切细末后放点盐杀杀水，然后挤干水分放入肉馅即可，香葱切末放入肉馅！放入喜欢的调味料拌匀即可！我就放了鸡精，草果面，一点点生抽
醒好的面团切成喜欢的大小剂子，然后擀圆，蒸饺薄一点好
包好了放一两分钟就可以上锅了
蘸水就是醋，生抽，辣椒油，花椒油！好吃