一、二十个驴肉蒸饺热量?
二十个驴肉蒸饺1000大卡。
一只蒸饺的热量大约为50大卡,根据蒸饺馅料的不同,蒸饺的热量也是有所不同的,一般来说,素蒸饺的热量要比含肉的蒸饺热量要高。由于蒸饺是直接放入蒸锅里蒸的,在蒸的过程中除了清水不添加任何其他东西,因此蒸饺的热量与生饺子的热量一样。而煎饺在制作过程中需要加入食用油,因此煎饺的热量比生饺子要高出很多,也就是说要比蒸饺要高出很多。
二、10个驴肉蒸饺热量?
500大卡。
一个蒸饺的热量大约为50大卡,根据蒸饺馅料的不同,蒸饺的热量也是有所不同的,一般来说,素蒸饺的热量要比含肉的蒸饺热量要高。由于蒸饺是直接放入蒸锅里蒸的,在蒸的过程中除了清水不添加任何其他东西,因此蒸饺的热量与生饺子的热量一样。而煎饺在制作过程中需要加入食用油,因此煎饺的热量比生饺子要高出很多,也就是说要比蒸饺要高出很多。
三、一个蒸饺热量?
蒸饺的热量比较高,每100克蒸饺中含有150大卡左右的热量,主要是用肉食、蔬菜、面粉等共同制作而成。肉品添加的比较多,热量则比较高,蔬菜添加的比较多,热量就会相对降低。蒸饺之中含有比较高营养价值,味道比较鲜美。其中含有非常丰富的氨基酸、纤维素、淀粉,不但可以促进身体代谢,还可以增强身体的免疫力,能够为人体补充充沛的能量。
四、驴肉蒸饺怎样做才好吃驴肉蒸饺的配方?
1.肉剁碎,据说剁的比绞肉机有口感。
2.大葱切末,蒜、姜切末
3.放入食用油、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、味精
4.顺时针搅拌,一定要记住,只能一个方向搅拌,为的是肉成一团哦
5.分几次加入温水,继续搅拌,把水搅拌进去,用筷子夹起来一坨坨,不出水,比较干,就可以包啦。
6.包饺子
7.水大半开,摆饺子,盖锅盖。水开15分钟。
8.出锅啦
五、驴肉蒸饺的做法?
用料
中筋面粉 750g
驴肉 1000g
热水 适量
温水 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
蚝油 适量
花椒 少许
食用油 适量
大葱 少许
做法步骤
1、首先,做饺子馅 将驴肉洗干净,剁成肉馅,胡萝卜切成胡萝卜丁、洋葱切成洋葱丁,备用
2、将肉馅与胡萝卜、洋葱混合在一起,将花椒面、酱蚝油、盐倒入饺子馅中 热锅,将食用油热至七八成热,然后加入花椒、大葱,炸油后将花椒大葱捞出去,将油倒入馅料中
3、搅拌馅料,同时加入适量温水,搅拌均匀,让馅料不要过干
4、接下来是面皮的制作啦 准备好面粉后烧一壶热水
5、面粉中有一半面粉,用热水和面,边倒入热水,边用筷子搅和
6、搅和到面粉呈絮状,热水烫面,面粉会熟化,面筋降低
7、搅拌好一半面粉后准备好一盆温水
8、剩下的面粉用温水搅拌,和面
9、最后将两半面粉混合在一起,用手和面
10、将面团揉至光滑,扣一个盆醒面20-30分钟
11、将面团揉成细条,揪剂子,剂子要比水饺的偏大哦,擀面饼
12、放入适量的饺子馅,包好饺子
13、将蒸锅倒入适量的水,帘子上放上笼屉布,布要用水浸湿透 盖上锅盖烧水,将水烧开
14、将饺子在锅里码好,继续蒸,蒸15分钟后,即可出锅
六、驴肉蒸饺做法?
1.先和面。 盛出大概500g面粉,放入盆中(盆要大一些,方便揉面)加入热水(大概小半碗),要一点点加入,同时用筷子顺时针搅拌,小心不要烫到手。感觉水量加入差不多时,用双手揉面,揉到面粉成团,软硬程度适中(需要自己把握哈),盖上盖子,或者盖个什么东西,让面醒一下。
2.准备肉馅。 如果是冷冻的驴肉,可以先用冷水解冻(不建议用微波炉解冻,会把肉加热熟的) 然后是绞肉,或者是手工剁。我是用绞肉机自己绞的,感觉外面绞的肉不新鲜也不干净。然后剁好葱花,姜。(有破壁机的也可以全部用机器搅碎)最后是起锅烧油,大概烧至微微冒烟。
3.拌肉馅。 先加入小半碗温水,将碎肉泄开(加水后顺时针搅拌)。然后加入剁好的葱花和姜。再加入盐,鸡精(或味素),十三香,酱油。最后淋上烧好的油,顺时针搅拌。
4.包饺子。 先将醒好的面团再次进行揉捏(软硬度需要自己把握调控),硬就再加少许水再次揉捏。然后把面团揉成条状,揪成一块块的,再将其揉捏成近圆形的面饼,用擀面杖将其擀成饺子皮(这个不好描述,我也不太会擀皮,建议直接买现成的饺子皮) 然后用勺子崴一些肉馅(量看饺子皮大小)包成一个完整的饺子。
5.蒸饺子。 先把蒸锅烧上水,并将蒸帘用油刷一遍,再摆上饺子(这样饺子不会粘到上面)待水烧开后,将摆好饺子的蒸帘放入蒸锅中,大概蒸上个20分钟,然后关火再闷一会(时间看饺子大小和皮的厚度) 。
七、一个驴肉蒸饺多少克?
一个驴肉蒸饺大约在15一20克左右。驴肉蒸饺是人们非常喜欢吃的早餐之一。我和朋友去的一家蒸饺早餐店生意非常好,他出售的蒸饺是一屉是半斤,每屉里有15个蒸饺,一个大约就是15一20克左右,每个蒸饺7角钱,一屉10.5元。味道非常好,去吃的顾客非常多。
八、驴肉蒸饺的和面做法?
驴肉蒸饺用热水和面,做法:
主料:
驴肉500g 猪五花肉100克
辅料:洋葱2个 葱少许 蒜2瓣
姜1块 花椒粉半勺
包子饺子调料少许
生抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺
香油少许 盐2勺 油5勺
面粉500g 南瓜少许
驴肉蒸饺的做法步骤
1.准备食材,驴肉用冷水泡1个小时去血水。
2.洋葱、五花肉、葱姜蒜切碎,和驴肉(切小块)放搅馅机中搅碎。
3.南瓜去皮切片蒸熟。
4蒸熟的南瓜.压碎,加面粉,热水和成面团。
5.面团盖上湿布醒半小时。
6.搅好的肉馅中加水朝一个方向搅拌,再加入所有调料搅匀。
7.面揉好,擀皮,包饺子。
8.蒸屉上抹油,饺子摆上,水开计时蒸18分钟即可。
九、猪血驴肉蒸饺的做法?
用料
猪血100克,驴肉 500克,葱末 100克,洋葱(或者白菜) 350—400克。
调料1
水 200克,胡椒粉或者五香粉或者十三香(依个人喜好) 1克,生抽 50克,食用盐 5克,淀粉 15克,白糖 3克,鸡粉、味精(可以不加) 各5克,姜末 15克。
调料2
食用油 50克,香油 50克,老抽 10克。
面团
普通面粉 500克
开水 100克
清水 100—125克。
做法步骤
步骤 1
和面,面粉用开水烫一半,然后加入适量清水,和成软硬适中的面团~ 我为了让家人吃点粗粮,加了点玉米面。玉米面用开水烫至稀糊状加入面粉,加入适量清水,把面团和成软硬适中的面团~ 醒30分钟。
步骤 2
驴肉洗净,剁馅,不用剁的太细,可以剁成颗粒感的馅~ 取一个碗,把调料1倒入碗中拌均,分次加入肉馅中搅拌~ 将调料2倒入碗中拌匀,将葱花和调料2倒入肉馅中搅拌均匀~ 搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个小时后取出,冷藏后的肉馅会变得紧实些。
步骤 3
加入洋葱碎(或者白菜碎)拌匀。
步骤 4
包蒸饺~ 包好上锅蒸,水开15分钟即可出锅。
十、驴肉芹菜蒸饺的做法?
步骤/方式1
把驴肉洗净
步骤/方式2
剁成肉馅放入盘中备用
步骤/方式3
芹菜洗净
步骤/方式4
把芹菜切碎
步骤/方式5
锅里水烧开,滴几滴玉米油,放一匙盐,把芹菜倒里焯水一分钟
步骤/方式6
捞出控干水备用
步骤/方式7
把葱姜水倒入肉馅,顺一个方向搅拌上劲
步骤/方式8
放入盐,酱油,十三香,玉米油搅拌均匀
步骤/方式9
放入芹菜
步骤/方式10
搅拌均匀备用
步骤/方式11
面粉加水揉成团
步骤/方式12
盖上湿布醒十分钟
步骤/方式13
用刀切剂,按扁
步骤/方式14
擀成面皮
步骤/方式15
包成饺子
步骤/方式16
屉上刷一点油,把包好的饺子摆好
步骤/方式17
盖锅盖,开火蒸十五分钟完成