一、芹菜馅蒸饺怎么做？
材料
主料：角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团，醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟，打成细丁。
9所有材料混合，加适量盐，胡椒粉，油拌匀。
10面醒好，做成小面剂，开始包蒸饺。
11包好，蒸饺要大些，比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸，水开后蒸8分钟即可
二、芹菜馅蒸饺的做法有哪些？
1、食材：面粉 500克、猪肉 250克、芹菜 500克、熟猪油 25克、芝麻油 10克、面酱 8克、葱末 50克、姜末 10克、味精 5克、骨头汤 150克。
2、将面粉放入盆内，用80度热水和面，边倒水边搅，不烫手时揉匀揉透，至面团表面光滑。
3、将猪肉洗净，剁碎成末;芹菜择洗干净，用开水焯一下，捞出沥水，剁碎，挤去水分。4、将炒锅置火上烧热，放入熟猪油，油热后放入猪肉末煸炒，炒至七八成熟时，加入面酱、姜末、精盐，倒入骨头汤，翻炒几下后出锅，加入味精、葱末、芝麻油，搅拌均匀成馅。
5、将面团放在案板上，搓成长圆条，撒些干面粉，揪50个面剂，按扁，擀成中间稍厚，周边薄的圆皮，包入馅，对折，捏紧边，摆入屉中，用旺火蒸15分即可。
三、芹菜馅大蒸饺怎么做？
材料
主料：角瓜600g、芹菜400g、中筋面粉700g；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、细香葱适量、姜适量、鸡蛋3个
角瓜芹菜蒸饺
1面粉用温水和成柔软的面团，醒在一边。
2角瓜去头尾洗干净。
3擦成丝。
4用盐腌渍一下攥干剁碎。
5芹菜洗干净。
6焯水。
7香葱、芹菜、、姜、剁碎。
8鸡蛋炒熟，打成细丁。
9所有材料混合，加适量盐，胡椒粉，油拌匀。
10面醒好，做成小面剂，开始包蒸饺。
11包好，蒸饺要大些，比正常吃的水饺大2倍。
12入锅蒸，水开后蒸8分钟即可
四、山芹菜馅饺子怎么包？
1.野山芹洗干净，切好备用。
2.鸡蛋炒熟备用，或者肉馅剁碎备用。
3.碗里放入切好的野山芹放入鸡蛋或者肉馅，加入葱姜，加入盐味精鸡精白糖十三香，加入耗油生抽老抽。
4.锅里热油，加入大料八角花椒爆香，然后关火，捞出料渣，把油泼到带馅的碗里，加入香油搅拌均匀。
五、羊肉芹菜馅是蒸饺好吃还是煮饺好吃？
蒸饺好吃，在北方，通常包芹菜馅的饺子都是蒸着吃，因为鲜羊肉和芹菜做的馅如果煮的话，就把羊肉的鲜美味道煮掉一半了。
如果蒸着吃，就不一样了，通过热气的蒸馏反应不仅让羊肉和芹菜相互萦绕留住了羊肉的鲜美味，而且也容易熟透。所以芹菜羊肉馅的饺子还是蒸着好吃。
六、角瓜芹菜素馅蒸饺蒸几分钟？
蒸八分钟就可以。因为是素馅蒸饺熟的快，有肉的蒸饺就需要蒸十五分钟。建议角瓜芹菜都买嫩的，特别是芹菜一老了没法吃只能扔，所以必须买嫩芹菜才能做馅，老芹菜是不能做馅的。
角瓜需要去除角瓜瓤，用擦丝器擦成丝再切成碎丁，放点鸡蛋碎会提味增香，不吃鸡蛋的可不放。
七、山芹菜素馅做馅怎么弄？
用料芹菜 根面粉 克盐 克平菇 黄瓜 豆腐
素饺子芹菜馅的做法步骤
步骤 1
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黄瓜剁碎
步骤 2
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芹菜剁碎
步骤 3
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平菇剁碎
步骤 4
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平菇炒熟搅拌均匀
步骤 5
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油盐白糖酱油搅拌均匀
步骤 6
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饺子皮摆好一起撖特别快
步骤 7
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俄罗斯面粉特劲道
步骤 8
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也不会粘也不会破
步骤 9
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好