一、跑胡子怎么算胡子？
跑胡子，小写“一”到“十”各4张共40张，大写“壹”到“拾”各4张共40张。
砌牌：跑胡子为3人同玩，庄家砌21张，其他方位砌20张，留19张在墩上。
一对牌：砌牌后，手中2个相同的牌为1对。
一坎牌：砌牌后，手中3个相同的牌为1坎。一坎牌不能拆散与其他牌组合。
一提牌：砌牌后，手中4个相同的牌为1提。一提牌不能拆散与其他牌组合。在进第一张牌之前，必须放到桌面示众。泸州地区叫一垅。
一句话：砌牌后，手中的牌依据规则组合成相连的三张，比如小四、五、六，称为一句话。另外二、七、十组合也称为一句话。泸州地区叫一列
绞牌：当1对大牌与1张相同的小牌，或者1对小牌与1张相同的大牌组合时，成为绞牌。如1对小九与1张大玖。
二、母胡子鱼有胡子吗？
母胡子鱼有胡子。
胡子鱼即鲶鱼普遍的体上没有鳞，身体表面多黏液，有扁平的头和大口，上下颌有四根胡须，利用此须能辨别出味道。
胡子鱼学名鲶鱼，鲶属鲶形目，鲶科，鲶属。俗称：鲶，鲶巴郎。泥鱼。鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。鲶鱼体长形，头部平扁，尾部侧扁。口裂小，末端仅达眼前缘下方（末端达眼后缘的是大口鲶）。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开始消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。
三、烫面蒸饺和死面蒸饺的区别？
烫面蒸饺和死面蒸饺的做法是一样的，就是吃起来口感不一样，饺子馅的半法都是一样的，就是活面不一样，烫面是把水烧开80度倒入面粉中用筷子搅拌均匀凉下手能揉即可，而死面饺就是用冷水活面，揉成光滑的面团就可以包了。
四、蟹黄蒸饺？
主料：小麦面粉(600克) 蟹黄(200克)
辅料：虾仁(200克) 竹笋(200克) 螃蟹(200克) 鸡蛋(150克) 海参(120克)
调料：大葱(10克) 姜(6克) 盐(8克) 味精(4克) 料酒(10克) 香油(30克)[1]
制作步骤
1.将竹笋洗净取其尖待用；将河蟹去壳取其肉备用；将蟹黄、蟹肉、海参、虾仁、笋尖洗净，均切成小丁炒熟；鸡蛋炒成蛋花；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将蟹黄丁、蟹肉丁、海参丁、虾仁丁、笋尖丁、鸡蛋花放入盆中拌匀，加入葱末、姜末、精盐、味精、高汤、料酒、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约8分钟，即可食用。
五、酸菜蒸饺？
原料：
猪肉馅300克、酸菜1棵、清水2勺
配料：
色拉油1勺、葱、姜、盐、鸡精、花椒粉适量、面粉150克、热水约50克、凉水约20克
做法：
1、猪肉馅加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡精，并一点点加入清水，沿一个方向搅打上劲儿；
2、酸菜用清水冲洗两三遍，片薄片，切细丝，剁成碎末，握成团，挤出水分备用；
3、将酸菜拌入肉馅中即成猪肉酸菜馅；
4、面粉先用热水烫一下，再一点点加入少许凉水，使面团和匀至不粘手，盖上保鲜膜静置十几分钟；
5、将饧好的面团揉成条状，切均匀的滚刀块（或用手揪成剂子），压扁；
6、用擀面杖将剂子擀成饺子皮；
7、用饺子皮包入馅料，蒸锅上汽后，蒸十五分钟即可。
六、粉条蒸饺？
就是用粉条馅做的饺子。准备一些粉条和一些肉沫，小葱和波菜，先和面，拿个盆放入面粉，倒入适量开水用筷子搅拌成絮状，再用手把面柔成光滑面团备用。
把波菜洗干净，小葱切碎，再切些姜沫。把肉馅倒入盆中，打入一个鸡蛋，加上一勺淀粉，加上生抽，蚝油，盐和糖充分搅拌均匀。起锅烧开水把波莱焯一分钟捞出，放入冷水盆中拨3分钟捞出剂干水分切碎，把粉条放锅内焯5分钟捞出，把粉条切碎。倒入刚调好的肉馅里搅拌均匀备用。
把和好的面团做成一个个太小相等的剂子，赶成饺子皮包上饺子，越锅把水烧开，把做好的菠菜粉条饺子放蒸屉蒸8分钟就可以了。
七、用刀片刮胡子是逆着胡子刮还是顺着胡子刮？
手动剃须刀刮胡子是从下到上逆着刮，因为刮胡须的步骤通常从左右两边的上脸颊开始，然后是上唇的胡子，接着是脸上的棱角部位。一般的原则是从胡须最稀疏的部位开始，最浓密的部位放在最后。因为剃须膏停留得久一些，胡根就可以进一步软化。并且，逆着刮可以增加胡须与刀片之间的压强，切割效果比较好。需要注意的是，为保证剃须时顺滑，在刀头上一般含有起滋润和镇定作用的润滑条。使用时，将刀头安装在刀架上，握持刀架手柄即可进行剃刮。
八、怎么刮胡子才会有胡子茬？
作为一个剃须爱好者，手动电动，干剃湿剃都尝试过。 刮胡子之前最重要的一步是洁面，首先要把脸上的油脂洗干净，同时让胡须更容易吸水软化。这样不管干剃湿剃都会比较顺畅。 接下来如果选择电动剃须刀，请先用长须修剪器把过长的胡须修剪一下，然后正常剃须即可。 选择手动请继续往下看。 胡子长且密的情况用当下流行的多层剃须刀容易出现频繁卡须得情况，不如尝试一下传统的双面安全剃刀，不仅刮得干净，耗材也便宜得多，只是刚开始需要一些练习。 双面刀片一定要搭配剃须膏或剃须啫喱使用，刮完之后涂一点须后水或面霜可以有效缓解剃刀引起的烧灼感。 双面刀架的选择比较容易，国产的英吉利20元以内的很适合入门，贵的也有三四百一把的进口刀架，看个人喜好，不推荐一开始就买大牌，适不适合还是因人而异。十几二十块钱，不妨尝试一下，也许会有惊喜也说不定。 另外双面剃刀因为不存在多层刀片提拉胡须的状况，不容易出现倒须，相对也不容易起疹子，算是敏感肌肤的一大福音。
九、男士胡子比较硬怎么留胡子？
留到一定程度就要修剪一下，依次类推，到你觉着合适的长度为止
十、剪胡子和刮胡子区别？
剪胡子和刮胡子的区别在于使用的工具不同，以及对胡须作用程度不同了。刮胡子通常使用剃须刀，有手动与电动不同种类，作用程度较深。剪胡子，需要使用剪子，作用程度较浅，通常作用于胡须整体造型。
剪胡子和刮胡子的区别在于使用的工具不同，以及对胡须作用程度不同了。刮胡子通常使用剃须刀，有手动与电动不同种类，作用程度较深。剪胡子，需要使用剪子，作用程度较浅，通常作用于胡须整体造型。
刮胡子的方法
刮胡子是男士日常生活中必不可少的一件事情，但许多男士都习惯在洗完脸或洗完澡后立即刮胡子。对此，相关专家表示，如果男士使用的是电动剃须刀，最好是刮完胡子后再洗脸或洗澡，这样更容易将胡子刮干净。
如果是未成年人，用剪刀剪胡子会比较好，这样不会加快胡子的生长速度，如果用刮胡刀刮胡子会加快胡子的生长速度，增加胡子的密度，硬度。
成年男性，一般情况下多使用刮胡刀进行刮胡子，如用剪刀会不方便，容易不小心剪到肉的情况。电动刮胡刀更安全方便，速度快。无论哪种方式去除胡子，还是会长，道理是一样的。