一、西葫芦烫面羊肉蒸饺？
馅料所需食材：羊肉馅 西葫芦 葱 姜西葫芦擦成丝，葱 姜切碎。
羊肉馅里放入姜、花椒水，顺着一个方向搅打，花椒水不要一次加入，要分次逐渐加入。（加入花椒水是为了去除羊肉的腥味）要搅打上劲。
羊肉馅里放入花椒粉、盐、葱、香油拌匀，最后放入西葫芦拌匀即可。
将面粉和成面团。（其中一半用热水汤面，另一半用凉水和成面团。）醒10——20分钟。
西葫芦羊肉馅蒸饺的做法步骤66.将面团搓成长条。揪成小剂子。将小剂子搓圆按编。将小剂子擀成圆片。放上羊肉馅。包成饺子，锅中水开，放入饺子，大火蒸20分钟
二、西葫芦蒸饺馅的做法？
准备西葫芦瓜1个洗干净去皮，切成丝放好备用，新鲜虾去皮切圆粒，放好备用，新鲜猪肉切成肉醉放少量盐掩十分钟好入味，再把水晶粉放开水来捏成粉团，再把葫芦丝去水汤下捞出来和虾粒肉醉放在一起拌下糖少量十三香少量最后把粉团捏成小块饺子皮来赛馅来蒸。
三、西葫芦红萝卜蒸饺做法？
1）.用热水烫面用筷子搅匀，晾一会，用手揉透，醒一会儿
2）.西葫芦用插菜板插碎，拦几刀即可
3）.鸡蛋炒碎。晾凉，
4）.西葫芦，鸡蛋，葱花，姜，盐，虾皮，味素办好馅
5）.醒好的面揪剂子，比饺子剂儿大点，擀薄包馅
6）.上屉大火蒸大约7-8分钟即熟
沾料：镇江香醋
特点：透亮被，可从外边看见里面的绿色，香而不腻
四、死面西葫芦蒸饺做法？
1.提前1.5小时和面、醒面，偏软为宜；
2.一斤左右的西葫芦2个，去皮，去瓤儿，擦成细丝儿备用；素馅儿用蒜末做配料，加入耗油一匙、食盐二匙、十三香一匙、香油一匙、鸡精一匙，花生油二两；肉馅儿用大葱做配料，加入耗油一匙、食盐二匙、香油一匙、十三香一匙、鸡精一匙、老抽一匙（上色），花生油二两（最好是猪油），搅拌均匀备用；
3.将面团儿揉好做成剂子备用；将笼屉备置好，蒸锅加水；
4.将备好的配料与西葫芦丝搅拌均匀（必须要制作之前才能搅拌，以防馅儿出水），开始制作。完成后上锅，开水坐锅，冒气儿计时，素馅儿11分钟，肉馅儿15分钟即可。
五、西葫芦蒸饺的做法阿飞？
食材
西葫芦200克，饺子皮100克，鸡蛋50克，油10克，鸡精10克，盐10克，花椒粉克10g
做法
第一步：西葫芦洗净切丝，鸡蛋搅散。
第二步：锅中倒油，放入鸡蛋炒熟盛入碗中，加入西葫芦，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀。
第三步：用饺子皮包成饺子，放入锅中煮熟即可。
六、西葫芦蒸饺怎么做？
步骤：
1.面粉加入适量水合成面团盖上盖醒面30分钟。
2.西葫芦洗净搽丝。
3.锅中加水烧开，放入西葫芦丝焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤干水分切碎。
4.猪肉馅加入适量水，顺一个方向搅拌，使水充分融入到肉馅中。
5.葱和姜洗净切碎。
6.肉馅中放入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀，放入切好的西葫芦搅拌均匀。
7.面团揉成长条，揪成剂子，压成圆饼，擀成饺子皮，包成饺子。
8.蒸熟，美味的西葫芦蒸饺做好了。
七、西葫芦素馅蒸饺做法大全？
食材明细
西葫芦 1500克面粉 500克
油条 75克韭菜 150克虾皮 20克
精盐 1汤匙蚝油 1汤匙味精 1克植物油 30毫升姜末 1/3汤匙
做法
1：将500克面粉放入盆中，用100度的开水烫面1/4，而后晾凉，再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状，
然后揉成面团，蒙上湿毛巾饧15分钟待用；
2：西葫芦洗净，切去蒂顺长一剖为二，用勺子抠去瓤，再顺长切成四瓣。
3：用礤床擦成细丝
4：西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟，杀杀水分，然后挤去水分放入盆中备用；
5：韭菜洗净控净水分切末，姜洗净切末，油条切末，虾皮用水清洗干净，挤净水分备用；
6：将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里，再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。
搅拌均匀待用；
7：将面团搓成均匀的长条状下剂，再把剂子撒上一些面粉，用两手在面板上把剂子滚圆了。
用手掌把剂子压扁。
再用擀面杖擀成中间稍厚的面皮待用。
8：然后将馅放在面皮上，包出自己喜欢的形状来。
9：蒸锅加水烧开，将包好的饺子上屉大火蒸10分钟，关火出屉。
八、西葫芦蒸饺的家常做法大全？
主料
玉米面(黄)250g
高筋面粉250g
虾皮50g
粉条（干）50g
西葫芦1000g
辅料
食盐3g五香粉1/4小勺生抽10g鸡精3g植物油适量
步骤1
玉米面250g，白面250克放入盆中
步骤2
玉米面用开水烫下，稍微凉了之后，在用温水把白面和下，两种面混合揉成光滑面团
步骤3
揉好的面团醒至20分钟
步骤4
虾皮50g
步骤5
锅中放入适量的油，油7成热后放入虾皮，翻炒几下盛出
步骤6
粉条用温水浸泡10分钟，接着放入锅中焯至软烂
步骤7
焯好的粉条放到案板上剁成细末
步骤8
西葫芦清洗干净
步骤9
把中间的内瓤挖出
步骤10
用插菜板插成细丝
步骤11
放入一小勺盐，把西葫芦的水分杀出来
步骤12
姜末，葱末备好
步骤13
所以馅料混合，放入植物油，五香粉，精盐，生抽，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀
步骤14
取适量面团，搓成长条状
步骤15
用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平
步骤16
取一个面剂子，擀成饺子皮
步骤17
放入内馅 ，包成柳叶包
步骤18
包好的柳叶饺子
步骤19
整齐的码放到蒸连上。（蒸连上抹油）
步骤20
锅中放入适量的水，水烧开后，放入柳叶饺子，大火烧开20分钟即可
步骤21
出锅了，吃着真香啊
九、荞麦面西葫芦蒸饺做法？
主料
荞麦面100克、饺子粉50克、羊肉馅100克、西葫芦150克，
辅料
香油 1汤匙、盐1/2茶匙、生抽 2茶匙、花椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、葱10克、姜10克、
做法
1、荞麦面、饺子粉放入盆中，加入80毫升热水搅匀。
2、将面絮揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜静置醒发30分钟。
3、西葫芦洗净擦成丝，加盐拌匀，静置10分钟后挤干水分备用
4、葱、姜洗净切丝，放入碗中，加适量清水抓揉出葱姜水。
5、羊肉馅放入盆中，加入50毫升葱姜水搅打上劲。
6、加入生抽、花椒粉、鸡粉、香油拌匀。放入西葫芦丝拌匀成饺子馅。
7、荞麦面团揉成长条，分成小面剂子，擀成大饺子皮。
8、在饺子皮上放适量饺子馅包成大饺子。蒸屉中垫屉布，放入蒸饺。
9、蒸锅加适量清水烧开，将蒸屉放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
十、西葫芦三鲜蒸饺做法？
1.蒸饺饺子第一部当然是活一个软一点的面团2.食材：西葫芦 鸡蛋 胡萝卜 木耳 虾仁 葱花 姜末
3.调料：盐 耗油 十三香 一点点橄榄油
4.步骤：西葫芦切成丝，用盐腌五分钟，挤出水，用少量油稍微拌一下，备用。胡萝卜切成丝用少量的油炒软，晾凉，备用。鸡蛋炒八分熟，切碎，晾凉，备用。木耳泡发好，切碎，备用。虾仁洗好切成小块，备用。葱花多一点，姜末少一点。最后把所有食材放在一起，再到入步骤③的调料，拌匀，就可以包饺子啦。这时候的面团也醒好了，揉面包饺子喽，记得我们包的是蒸饺，要皮薄，馅大，面团软一点奥，一起动手吧。开锅蒸八分钟就可以了。