一、蘸饺子的神仙蘸料？
1、素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。
2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。
3、肉菜混合饺子蘸料，把大蒜去皮切碎放到碗中，加入少许的食盐，用少许的凉开水调制一下，最后倒入酱油即可。
4、韭菜饺子蘸料，这种是最为简单的蘸料，只需要将大蒜去皮切碎后，和陈醋，食盐调制均匀即可。
5、牛羊肉馅蘸料，自己家里调制的辣椒油，配上适量的腐乳汁搅拌，最后倒入适量的酱油，放上香菜，葱末调制。
6、海鲜馅饺子蘸料，把大蒜去皮切碎，加入适量的辣椒油，海鲜酱油调制即可。
7、牛肉菜馅饺子蘸料，往碗中加入酱油，陈醋搅拌，滴入香油，撒上少许的香菜调制。8、终极蘸料，往碗中加入小半勺辣椒酱和辣椒油搅拌，最后加入一点芥末油，撒上香菜末即可，这个蘸料肠胃不好的朋友最好不要吃。
二、芥末饺子蘸料？
第一种
一勺辣椒油，一勺蒜蓉，一勺陈醋，一勺香油，一勺葱花，一勺芝麻搅拌均匀。
第二种
一勺蒜蓉，一勺红油，一勺香油，一勺酱油，一勺葱花搅拌均匀。爱吃辣椒油无辣不欢的人的福音。吃出红油抄手的感觉。
第三种
糖醋口味的，两勺醋，一勺糖，一勺蒜泥，一勺香菜搅拌均匀，给饺子增添了不一样的风味。
第四种
一勺醋，一勺酱油，一勺红油，少量芥末，这就像是拌凉拌菜的调料，喜欢吃芥末的人，可以尝试。
第五种
这一种吃起来又香又麻。半勺盐，一勺红油，一勺麻油，一勺麻酱，一勺香油少许香菜，少许葱花，一勺芝麻，搅拌均匀，蘸饺子和涮火锅的时候都可以用这种调制方法
三、陕西饺子蘸料？
作为陕西人，饺子蘸料我看到过这两种种，一种是凉调的：大蒜拍碎切沫，加入醋、盐、油泼辣子、有人还加酱油，香油，这都可以自由发挥。
一种是炒制的：少许油烧热，放入葱花炒，然后加入醋、盐、辣椒，最后加点水烧开，吃的时候还可以在醋汁里加点香菜碎末。
四、饺子酱油蘸料？
今天看到这个问题感觉有点儿意思啊，试着回答一下，希望大家多多指教。
饺子的蘸料有几种分别是:咸鲜味道，香辣味道，酸甜味道。
我要说的是一种万能的饺子蘸料；葱姜蒜切末放入碗中备用，放盐，放糖，放辣椒，耗油，酱油，熟芝麻，（需要自己掌握各种调料的用量），关键的是_油锅里放油（25_30克）烧热，要冒烟啊，然后趁热淋入放好调料的碗中，会听到刺啦声，然后再放入，海鲜酱油，香醋，芝麻油（少许）香菜末（不喜欢的人可以不放啊），万能的饺子蘸料完成。不光是蘸饺子...用处多多啊。
五、儿童饺子蘸料？
三周岁以下的儿童吃饺子是不需要任何蘸料的。大一点的儿童吃饺子时，如果要像大人一样占一些蘸料的话，可以给他们用水和香醋稀释一下。给孩子做饺子的蘸料。因为孩子还小，不适合吃酱油或者蒜酱。如果醋不用水稀释一下子又太酸了，孩子也接受不了。
六、重庆饺子蘸料？
重庆人的饺子蘸水离不开重庆的灵魂——麻辣，先把油辣子或者胡辣壳海椒舀进去再加入姜末，蒜米，盐，花椒面，鸡精再把烧热的熟菜油分几次淋上去，这时候可以加几滴白酒增香，搅拌均匀后倒入醋，酱油拍碎的油炸花生米，小葱花，这样重庆人最爱的麻辣饺子蘸水就可以了
七、饺子的蘸料？
1、素菜饺子蘸料
首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。
2、猪肉馅饺子蘸料
准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。
八、北方饺子蘸料？
吃北方的饺子，必不可少的是醋，香醋陈醋都行，点几滴香油，爱吃辣的，再来点儿家里自己炸的辣椒油。配上几瓣蒜，别提多香了！
冬天的时候，很多家里都会自己腌制腊八蒜，吃饺子来几瓣腊八蒜再蘸着腊八醋吃，别有一番滋味！
吃完饺子来碗饺子汤，原汤化原食！惬意！
九、各地饺子蘸料？
北方人口味偏重，蘸料是酱油，醋，香油，麻油，蒜末，有的还放香菜和葱末，腐乳汁，芝麻花生碎，辣椒油。
北方人还有喝饺子汤的习惯，称之为：原汤化原食。
南方人口味偏清淡，少盐少油，只放点酱油，一点点醋，有的放番茄酱，个人口味有所不同。还有的不吃蘸料。
十、蒸虾蘸料？
葱加蒜切成细末，加上酱油，醋，蒸鱼豉油，花椒油，白糖，小米辣，香菜，几滴香油，最后用热油泼一下，烫出香味来。也可以根据自己的口味删加调味料。