青椒蒸饺的做法(青椒蒸饺的做法窍门)

淘菜谱 2023-03-16 00:46 编辑:admin 152阅读

一、牛肉青椒馅蒸饺的做法,牛肉青椒馅蒸饺怎么做?

主料

青椒

360g

牛肉

320g

面粉

600g

辅料

适量

适量

酱油

适量

蚝油

适量

花椒粉

适量

适量

适量

步骤

1.面粉加水,和成光滑的面团,醒30分钟。

2.准备好青椒

3.牛肉切碎,用料理机搅成肉馅

4.将青椒洗干净后,切碎

5.将青椒攥去水份,和牛肉馅一起放入盆中

6.葱切碎

7.姜切末

8.将葱末和姜末一起放入盆中,加入适量的熟油,搅拌均匀

9.再加入花椒粉和盐

10.加入酱油和蚝油

11.搅拌均匀,馅料完成

12.面再次揉光滑

13.将面搓成长条

14.切小剂子

15.将剂子按扁

16.擀饺子皮

17.包入适量的馅料

18.包成饺子生坯

19.帘子上放上湿的屉布,把饺子生坯摆入

20.大火蒸20分钟

21.饺子熟咯

二、青椒鸡肉馅儿蒸饺的做法?

鸡肉切碎,青椒切成小块加调味料炒熟,再包好饺子上锅蒸熟

三、青椒馅蒸饺多少时间?

青椒馅饺子的做法1.先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团,盖上饧着,然后开始准备馅料2.将小香葱切葱花,生姜切细末3.将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出,轻轻挤去水分切碎4.玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用5.虾仁切小段6.将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲,再放适量清水将清水搅打进肉馅里,清水的量要根据青椒的水分决定,打好的肉馅成滋润粘稠状7.放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀,馅料就拌好了8.饧好的面团搓成条,切剂子,然后擀成厚薄合适的圆皮9.将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子10.锅里放宽水烧开,然后将包好的饺子放入,用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖11.锅开后倒一大碗清水然后再烧开,再重复一次,饺子都浮到水面上来,鼓起即可捞出

四、羊肉青椒蒸饺怎么做?

准备材料:羊肉馅:适量、青椒:适量、饺子皮:适量、食用油:适量、酱油:适量,葱:适量。

1、羊肉洗净剁碎,加食用油、酱油、葱花拌匀,腌制30分钟入味

2、青椒用清水清洗干净,然后去芯剁碎

3、把腌制好的羊肉和青椒放到同一个容器里,拌匀备用

4、取一张饺子皮,放上适量的馅料,包成饺子

5、完成

五、蒸饺的做法?

蒸饺的做法

1.先把馅儿调好。(之前已经将步骤上传了,可以参考。)

2.准备好面粉(根据自家人口决定面粉用量)水烧开稍微晾一下,缓缓倒入少许,先将面粉搅拌成柳絮状,再入手,别加水边和。

3.最后将面团揉光滑静止十五分钟。

4.最后将面团揉光滑。

5.取一小块面团,先搓长条,再切成大小均匀剂子,擀薄片,越薄越好。

6.取一片饺子皮放入适量馅儿,像包包子一样先捏两个角。

7.再一左一右向里压回来,以此类推包好。

8.一个蒸饺就做好了。

9.同样方法做好所有的蒸饺。

10.水开了上蒸锅蒸十五分钟出锅。

11.利用蒸饺子时候调一碗蘸料。倒入一勺辣椒油。

12.加入生抽,白醋,一碗蘸料就调好了。

13.蒸饺出锅了。

六、青椒猪肉蒸饺怎么做好吃?

1.和面一点一点加水,面稍微硬点柔成面团,醒20分钟柔一边,再醒10分钟。

2.先拌肉馅,加油,一品鲜,五香粉、鸡精,盐,葱末,姜末,料酒,滴几滴香油,顺时针搅拌到上劲即可。

3.大辣椒切末加盐拌匀,大概10分钟,把水份挤出去。

4.跟肉馅一起顺时针拌匀即可。

5.擀皮,包饺子。

6.上锅水开放入饺子蒸15分钟即可。

七、黄蘑青椒肉蒸饺蒸多久?

青椒猪肉饺子蒸15分钟-20分钟,蒸好的饺子可以就准备好的蘸料蘸着吃。青椒肉馅的制作方法是先向肉馅中放入盐、姜末、葱末、香油、料酒、鸡精、十三香,顺时针搅拌至肉馅上劲,再将青椒剁碎,加盐拌匀10分钟,把水份挤出,将青椒末和肉馅拌匀即得青椒肉馅。

八、煮蒸饺的做法,煮蒸饺怎么做好吃,煮蒸饺的家常做法?

1.萝卜擦成细丝

2.起锅,煮水,水开后焯一下萝卜丝,再次开锅后,捞出萝卜丝,用清水投凉,挤去水份备用。

3.牛肉剁碎。

4.加入葱花,酱油,油,料酒,味精,顺着一个方向搅拌,直到牛肉上劲。

5.拌好的肉馅。放置十分钟入味。

6.加入萝卜丝拌均,这时候再加盐。

7.和好的饺子馅。

8.温开水和面,和好的面醒上一个小时左右。

9.揪成大小均等的面剂子。

10.擀成面皮。

11.装馅,包成饺子。

12.包好的饺子站成排了

13.起锅,煮水,水开后,蒸饺子,再次上汽后,十五分钟后即熟。

九、蒜蓉蒸饺的做法?

主料

猪肉400克

面粉500克

大蒜5头

辅料

油2勺盐1勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺五香粉适量香油1勺葱姜10克

步骤1

猪肉和大蒜准备好,肉馅最好自己剁,比较干净些

步骤2

面粉加水和成面团,放一旁醒上半个小时

步骤3

花椒用开水冲泡,这个花椒水用来调肉馅,放一旁备用

步骤4

剁好的猪肉馅放入盆中,放入姜末、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺五香粉

步骤5

再放入一勺盐和一勺香油,适量的花生油。

步骤6

最后倒入花椒水,不要一次全部倒进去,要一点一点的加,一边倒一边搅馅

步骤7

最后把肉馅搅得起胶,有些软的时候就可以了,把肉馅放到一旁静置入味

步骤8

大蒜剥去皮,剁成蒜末,再切一点葱末

步骤9

把蒜末和葱末放入调好的肉馅里

步骤10

用筷子把蒜末和肉馅顺着一个方向搅,搅上劲,这样饺子馅就调好了

步骤11

醒好的面团切成剂子,然后再擀成饺子皮

步骤12

取一个饺子皮包入饺子馅,捏成饺子形状

步骤13

包好的饺子,接下来就等着下锅了

步骤14

锅里加入水,水开之后放入饺子,盖上锅盖大火煮开,然后打入一碗凉水,再继续煮开,重复上一个步骤,肉馅的饺子煮开三次基本就熟了,拿捏不准的话,可以捞出来一个尝一下,煮熟的饺子捞出便可以开吃啦!

十、玉面蒸饺的做法?

步骤/方式1

玉米面用开水烫一下,面粉用凉水和面,揉成面团醒10分钟,这时间正好调馅。

步骤/方式2

2个鸡蛋炒熟,铲成小块,加入泡好切碎的粉条,盐,生抽,老抽,芝麻油,花椒粉,黑胡椒粉调味

步骤/方式3

小把韭苔洗净切成细末,加点油拌匀

步骤/方式4

馅料混合均匀即可

步骤/方式5

切成大小均匀的剂子,比饺子的要大些

步骤/方式6

擀成薄薄的面皮,包成饺子的形状

步骤/方式7

上汽蒸8分钟就熟啦