一、香菇鸡肉蒸饺做法?
步骤/方式1
方法一
取一半面粉放入盆内,加入开水,边加水边搅拌成较大面絮。
步骤/方式2
另一半面粉放入盆内,再加入1克盐拌匀,加入适量温水搅拌成较大面絮。
步骤/方式3
把两种面絮放入同一盆内
步骤/方式4
手上粘油,把面絮揉和均匀,和成光滑的面块,盖上锅盖或者用保鲜膜覆盖盆口,醒发30分钟。
步骤/方式5
锅中加水烧开,放入玉米粒,焯水2分钟,捞出备用。
步骤/方式6
鲜香菇切小粒,在锅中煸炒2分钟,盛出备用。
步骤/方式7
葱切碎,加入适量食用油拌匀封口。
步骤/方式8
鸡胸肉剁成肉沫,生姜切成碎沫,放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内,加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
步骤/方式9
加入玉米粒和香菇粒搅拌
步骤/方式10
加入葱碎、芝麻油拌匀。
步骤/方式11
面板上撒上干面粉,把醒发好的面块揉成圆长条,切成大小均匀的面剂子。
步骤/方式12
把面剂子按扁
步骤/方式13
幹成中间稍厚,边缘稍薄的圆形面片。
步骤/方式14
按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开,篦子上刷油,把饺子放入蒸制15分钟关火,焖2分钟后取出即可。
步骤/方式15
方法二
鸡胸肉洗净剁碎
步骤/方式16
加入芝麻油、淀粉、生抽、糖、米酒
步骤/方式17
马蹄剁碎
步骤/方式18
香菇剁碎
步骤/方式19
蒜剁碎
步骤/方式20
洋葱剁碎
步骤/方式21
将所有的材料放进鸡肉中,加入适量的盐,拌勻
步骤/方式22
馅放进饺子皮里,包好,上锅蒸25分钟即可。
二、香菇鸡肉蒸饺蒸多久?
鲜香菇切小粒,在锅中煸炒2分钟,盛出备用。
葱切碎,加入适量食用油拌匀封口。
鸡胸肉剁成肉沫,生姜切成碎沫,放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内,加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
加入玉米粒和香菇粒搅拌。
加入葱碎、芝麻油拌匀。
面板上撒上干面粉,把醒发好的面块揉成圆长条,切成大小均匀的面剂子。(比水饺剂子略大些)
撒上干面粉防止粘连。
把面剂子按扁。
按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开,篦子上刷油,把饺子放入蒸制15分钟关火,焖2分钟后取出即可。
三、麻辣鸡肉蒸饺做法?
步骤/方式1
青椒洗净,切丝
步骤/方式2
切成小块剁碎 放盐水里泡10分钟,攥干 待用
步骤/方式3
鸡胸肉需要松一松肉,这样吃起来肉馅不会硬,剁碎
步骤/方式4
葱姜蒜切末
步骤/方式5
将葱姜蒜沫,黑胡椒粉,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒粉调料倒入到肉里,拌均
步骤/方式6
加入青椒顺时针搅拌
步骤/方式7
剂子揪好
步骤/方式8
擀皮
步骤/方式9
饺子包好后, 上锅蒸 ,上汽以后10分钟,关火,焖2分钟 ,即可。
四、猪肉香菇油菜蒸饺?
用葱姜蒜末调香伴猪肉,香菇油菜西岁加入香油五香粉盐酱油鸡精货出来的馅儿包蒸饺,味道特别鲜美
五、香菇馅蒸饺做法?
第1步、香菇清洗干净,焯水后过凉攥干。
第2步、用料理机把香菇绞打碎。
第3步、精肉剁成泥,加入剁碎的葱头,盐,蚝油,植物油,五香粉。
第4步、搅拌均匀。
第5步、放入香菇碎。
第6步、拌匀成馅。
第7步、面要在做馅之前和好饧着,蒸饺的面最好和的软一点,比正常饺子面要软,饺子面最好的比例是500g面加250g的水,蒸饺的面可以多加30g的水。
第8步、做小剂子,擀饼。
第9步、包成大饺子状。
第10步、都做好,蒸锅烧开水,放入包好的饺子,上汽后蒸15分钟即可。
六、香菇芹菜蒸饺做法?
步骤 1
猪肉剁成末。
步骤 2
葱切末
步骤 3
香菇洗干净后冷水泡软
步骤 4
蒜头剁成末,香菇切成丁,锅里加适量油中火炒香
步骤 5
芹菜切碎
步骤 6
洋葱切碎
步骤 7
所有食材全部放在大碗里
步骤 8
加入酱油、盐、胡椒粉、芝麻油,用筷子充分搅拌,搅得越充分越好。
步骤 9
面粉加一小勺盐,开水和冷水混合成差不多50度的水,慢慢加入到面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团,这时手光、盆光、面光,盖上盖子醒二十分钟
步骤 10
撒一点面粉在案板上防粘,把面团搓成长条,揪出一个个大小差不多的小剂子,稍微用手搓圆,压扁,用擀面杖擀成四周薄中间后的圆形面片
步骤 11
看,四周薄中间厚
步骤 12
舀一勺肉馅,先捏住中间,再从两边往外捏出褶子,当当,捏了一个迷你饺子
步骤 13
全部捏好后放到蒸盘上摆好,上面放个三脚架可以再放多一盘,锅里烧开水后放入饺子蒸二十分钟
步骤 14
时间到了之后关火焖个两分钟左右,先打开一条缝,让外面的冷空气和里面的蒸汽慢慢融合之后再打开,以免饺子回缩太厉害
步骤 15
蒸好的饺子趁热吃
步骤 16
可以蘸陈醋,咬一口,饺子皮弹性十足,肉馅鲜香可口,太满足了
步骤 17
吃不完的放冰箱冷藏,要吃的时候再拿出来蒸
七、香菇鸡肉焖饭?
今天给大家分享一款超简单又营养的香菇鸡肉焖饭,鸡肉嫩滑鲜美,米饭吸收了汤汁的精华,咸香软糯