一、韭菜鸡肉蒸饺的做法?
面粉放油用开水边搅边到水烫面放凉揉匀,韭菜切碎,鸡肉碎放鸡蛋抓拌均匀放盐胡椒粉鸡精味极鲜抓拌均匀包成饺子上笼蒸即可
二、韭菜鸡蛋蒸饺?
一,把鸡蛋做成炒鸡蛋碎。
二,锅内放适量食用油,边烧油边往锅里放鸡蛋液,同时边搅动边炒,把使鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
三,把韭菜切成韭菜丁,把鸡蛋碎放进去。
四,加盐、酱油、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油等,搅拌好馅,用买的饺子皮包成饺子。
五,锅里放蒸脸儿,加屉布。开过后摆上饺子,蒸十分钟,就熟了。
三、麻辣鸡肉蒸饺做法?
步骤/方式1
青椒洗净,切丝
步骤/方式2
切成小块剁碎 放盐水里泡10分钟,攥干 待用
步骤/方式3
鸡胸肉需要松一松肉,这样吃起来肉馅不会硬,剁碎
步骤/方式4
葱姜蒜切末
步骤/方式5
将葱姜蒜沫,黑胡椒粉,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒粉调料倒入到肉里,拌均
步骤/方式6
加入青椒顺时针搅拌
步骤/方式7
剂子揪好
步骤/方式8
擀皮
步骤/方式9
饺子包好后, 上锅蒸 ,上汽以后10分钟,关火,焖2分钟 ,即可。
四、香菇鸡肉蒸饺做法?
步骤/方式1
方法一
取一半面粉放入盆内,加入开水,边加水边搅拌成较大面絮。
步骤/方式2
另一半面粉放入盆内,再加入1克盐拌匀,加入适量温水搅拌成较大面絮。
步骤/方式3
把两种面絮放入同一盆内
步骤/方式4
手上粘油,把面絮揉和均匀,和成光滑的面块,盖上锅盖或者用保鲜膜覆盖盆口,醒发30分钟。
步骤/方式5
锅中加水烧开,放入玉米粒,焯水2分钟,捞出备用。
步骤/方式6
鲜香菇切小粒,在锅中煸炒2分钟,盛出备用。
步骤/方式7
葱切碎,加入适量食用油拌匀封口。
步骤/方式8
鸡胸肉剁成肉沫,生姜切成碎沫,放在一起拌匀再剁1分钟放入盆内,加入蚝油、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
步骤/方式9
加入玉米粒和香菇粒搅拌
步骤/方式10
加入葱碎、芝麻油拌匀。
步骤/方式11
面板上撒上干面粉,把醒发好的面块揉成圆长条,切成大小均匀的面剂子。
步骤/方式12
把面剂子按扁
步骤/方式13
幹成中间稍厚,边缘稍薄的圆形面片。
步骤/方式14
按照包水饺的方法包成饺子。锅中加水烧开,篦子上刷油,把饺子放入蒸制15分钟关火,焖2分钟后取出即可。
步骤/方式15
方法二
鸡胸肉洗净剁碎
步骤/方式16
加入芝麻油、淀粉、生抽、糖、米酒
步骤/方式17
马蹄剁碎
步骤/方式18
香菇剁碎
步骤/方式19
蒜剁碎
步骤/方式20
洋葱剁碎
步骤/方式21
将所有的材料放进鸡肉中,加入适量的盐,拌勻
步骤/方式22
馅放进饺子皮里,包好,上锅蒸25分钟即可。
五、怎么制作韭菜蒸饺?
1. 鸡蛋,韭菜,红薯粉准备就绪。
2. 面粉加入开水锅中用筷子搅拌成絮状,晾凉一下揉成面团,软一点口感才更好哦。
3. 粉条入开水锅中浸泡软捞出备用。
4. 鸡蛋蛋散炒好后盛出。
5. 韭菜和粉条切碎,放入鸡蛋,加五香粉和姜粉用热油淋入。
6. 醒好的面团搓条改到同等大小的剂子擀成皮。
7. 先加盐调味,放入皮上成自己喜欢的东西样子。
8. 依次放入笼屉中。
9. 开水锅中上气蒸十五分钟即可。
六、土豆韭菜蒸饺做法?
土豆淀粉用开水烫熟,揉成面团醒20分钟。
2、韭菜洗净切末,鸡蛋打散,锅中热油,倒入蛋液,边用筷子划散。
3、将鸡蛋碎韭菜一起放入大碗里,放入盐,蚝油,五香粉,2勺熟油拌匀。
4、将面团揉成光滑的面团,再搓成细长条,分成小剂子,擀成薄皮,包上韭菜鸡蛋馅。
5、饺子的边一定要捏牢,包成自己喜爱的形状。
6、包好后放在蒸笼里,大火蒸20分钟后关火焖一小会就可以了。
七、韭菜发面蒸饺做法?
步骤/方式1
小麦粉 250克
玉米面粉 150克
韭菜250克
香菇100克
鸡蛋160克芝麻油 适量盐适量酱油适量姜适量
1
韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿
步骤/方式2
小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发
步骤/方式3
鸡蛋炒熟晾凉
步骤/方式4
香菇洗干净切碎
步骤/方式5
碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
步骤/方式6
韭菜切碎与香菇一起放到盆中,加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀
步骤/方式7
添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅
步骤/方式8
醒发好的面团揉实,做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮
步骤/方式9
蒸饺皮上加馅料
步骤/方式10
前后片捏严包好蒸饺
步骤/方式11
蒸锅加水,将蒸饺坯入锅蒸熟
取出即可享用
步骤/方式12
成品
八、鸡肉韭菜丸子?
鸡肉韭菜多少岁了?以后放两颗鸡蛋搅匀好了,放精盐,放一点淀粉搅好,以后可以汆丸子
九、荠菜鸡肉蒸饺的做法?
步骤/方式1
准备好主要食材:荠菜、太阳谷鸡小胸肉、猪肉、云吞皮。
步骤/方式2
将太阳谷鸡小胸肉提前解冻。
步骤/方式3
分别将鸡肉和猪肉剁成肉馅,混合在一起,放在一个较大的容器里。
步骤/方式4
在肉馅里放一个鸡蛋、少许的胡椒粉、1小勺的料酒,1小勺的生抽、少许的盐、适量的水(高汤)朝一个方向搅拌均匀,将汤汁都打进肉馅中,肉馅有粘性即可。
步骤/方式5
将荠菜稍微老的根摘下去,清洗干净。
步骤/方式6
荠菜放在锅里焯水,烫一下即可捞出,捞出后要过凉水。
步骤/方式7
将荠菜挤干水分且切成碎末。
步骤/方式8
将调制好的肉馅和荠菜放在一起。
步骤/方式9
放少许的盐,朝一个方向搅拌均匀备用。
步骤/方式10
取一张云吞皮,放上适量的鸡肉荠菜馅儿。
步骤/方式11
用手的虎口将云吞皮聚拢住馅料。
步骤/方式12
紧紧的收住口即可。
步骤/方式13
上锅蒸5分钟即可。
步骤/方式14
成品
十、黄瓜鸡肉馅蒸饺做法?
步骤/方式1
黄瓜洗净镲成丝
步骤/方式2
黄瓜丝加一点点盐拌匀,用纱布挤干水分,挤出的黄瓜水收起来放在一个盆子里。
步骤/方式3
挤出水后的黄瓜丝
步骤/方式4
用挤出的黄瓜水和成软面团,盖住醒着。
步骤/方式5
鸡肉先切丝
步骤/方式6
再切丁
步骤/方式7
然后将鸡肉剁成茸
步骤/方式8
把黄瓜丝切几下,和肉茸拌在一起,先放一小勺芝麻油(别的油也行)顺一个方向搅拌均匀,再加适量盐顺一个方向搅拌均匀,这样的话,饺子馅不出水的,这个方法适用于各种馅儿的。
步骤/方式9
拿出面擀皮开包吧
步骤/方式10
饺子包好了上锅蒸15分钟即可