1. 山菜包饺子
答，山菜包饺子，一定用开水烫，因为山菜味道很浓的味儿，它也有叶酸，所以说用开水烫一下是好的，烫完了切碎，挤干水分。
用一块肉剁碎，里面放上酱油，盐料油，葱碎姜末，五香粉搅拌上劲，放到馅儿里，拌均搅拌均匀，开包饺子。山菜包饺子，用开水烫吗。
2. 山菜包饺子加白蘑菇可以吗
可以的，可以做成空心菜饺子，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：空心菜 300g、猪肉 300g、饺子皮 500g、鸡蛋 100g、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、调和油 适量。
1、第一步把猪肉洗净沥干备用。
2、空心菜洗净沥干，准备一些香干。
3、把肉剁碎，放入香干，鸡蛋，姜末和葱末。
4、将空心菜切末，放入盐，腌制一下。
5、与肉末拌匀，做成饺子馅。
6、拿出饺子皮包好饺子。
7、放入锅中煮熟。
8、煮熟后盛出，这样就完成了。
3. 山菜包饺子还是烙饼好吃
山菜猪肉饺的做法
1.山菜洗净
2.锅中开水，把山菜焯一下
3.把焯好的山菜过一遍凉水
4.把山菜切碎放在凉水中淘一下
5.猪肉切丁用酱油，油，盐腌一下
6.韭菜切碎
7.把肉，和切碎的山菜倒到韭菜里
8.到花生油，盐，生抽拌匀
9.面切小剂子擀成皮
10.用皮把馅包起来
11.下锅煮，饺子都浮起来就熟了
4. 山菜包饺子放鸡蛋嘛
韭菜鸡蛋能和虾一起吃。
三者能做虾仁鸡蛋韭菜饺子。韭菜含有众多的铁、钾、维生素等，而且膳食纤维也是非常丰富的，经常食用可以帮助促进肠胃健康。而虾仁则是补钙、补铁的小能手，尤其是虾仁中的镁元素可以帮助我们保护心血管。而鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素等元素对于促进我们的神经发育有着重要作用。5. 山菜包饺子怎么做好吃
答：曲曲菜包饺子不好吃。
曲曲菜又叫苦麻菜，是药用和食用的一种野菜，它味道很苦，有清热解毒的功效。在春天，它出土长出五、六片叶子时，人们来挖这种野菜。
人们把这种野菜清洗干净后蘸酱吃。非常爽口，是很好的下饭菜。由于它味道很苦，包饺子不好吃。所以它不能用来包饺子。
6. 山菜包饺子用不用焯水
能包饺子的菜有好多，不是所有的菜都需要焯水，如：韭菜，就不用焯水。
韭菜适合搭配肉，把肉馅调好后放入韭菜，不需要调合，包的时候调整一下就行。
韭菜也可以搭配鸡蛋、虾仁，韭菜切好放油调匀，（因遇盐容易出水，包的饺子容易开口）和鸡蛋虾仁一起调合。
如：芹菜，芹菜的纤维比较多，就需要焯水，焯水时水中放点盐和几滴油，焯出来的芹菜会颜色绿，好剁，油也能锁住维生素，保持菜的营业。
根据蔬菜的不同特点选择焯不焯水，不能一样对待，经验很重要。
7. 山菜包饺子好还是包包子好吃
豆角和猪肉搭配包包子或者包饺子都好吃。
一、将买的鲜肉剁成肉末，然后倒入料酒，十三香，蚝油，鸡精，盐，植物油，生抽腌制5-10分钟（如果有熬好的大料汁倒里面味道会更佳）；
二、将葱、姜剁碎，倒入肉末中搅拌；
三、将洗干净的豆角切成碎末，再倒入肉末中搅拌。
包子或饺子馅就制作好了。
8. 山菜包饺子用焯水吗
头菜包饺子是需要炸掉水的。这样包出来的饺子好吃。
9. 山菜包饺子的做法大全
先将面条菜摘干净，用水多洗几遍，控干水分，锅内浇水，把水烧开，把面条菜放入锅内焯水，等水再次烧开后把面条菜捞出，放在凉水里过凉，把面条菜放在案板上跺碎后控干水，放入调好的肉馅，锅入放油，把油烧热后，倒入馅中，把馅拌匀，就可以包饺子了。
10. 山菜包饺子柳豪牙还是刺五加好
羊肉饺子的配菜调馅前三名分别是：
第一名，羊肉大葱馅。不同于南方的香葱，北方的大葱就好像专为羊肉而生，汁多脆甜不辣不冲。按着重量，一半对一半，先剁羊肉后剁葱，拌在一起，给盐给香油或花生油就成了。
第二名，羊肉洋葱馅。洋葱也是道神奇的食材，和牛羊肉鸡蛋一起，怎么那么的美味。做法和羊肉大葱一样，各自剁好，拌在一起，只给油盐，不要其他任何香料，就是极鲜的味道。
第三名，羊肉萝卜馅。萝卜和羊肉也是极好的搭档，不论白萝卜还是红萝卜，各领风骚迷死人。羊肉萝卜馅，要用到一点葱做调味料，或者一点洋葱。做法跟上面一样简单，剁好拌在一起，给油盐调味。
羊肉馅饺子，还可以搭配很多的蔬菜，芹菜、藕、地梨等等。基本原则有三个：①油要多，内地不喜欢羊油的可用芝麻油或熟花生油代替，总体含油量不低于20%；②手工剁；③调味料尽量的少，只要油盐和配菜就足够了，再给就是画蛇添足。
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11. 山菜包饺子好吃吗
小时候经爸爸，妈妈工作忙，寒暑假期间经常在外婆家住，很喜欢吃外婆包的饺子。外婆包的饺子是像弯弯的月牙，在一众胖墩墩的饺子里显的与众不同。出于好奇，仔细地观察过她包饺子的手法，饺子皮包上菜用拇指食指封口，中指往饺子肚上一拖，小小的月牙儿水饺就包好了。
等全都下到锅里，一个个小月牙儿在开水中翻滚，当肚皮向上的时候就能装盘了，每当这个时候，也顾不上刚出锅烫手了，边吃边哈气，别提多香了！