1. 芹菜馅饺子怎样做
材料主料：前槽肉馅500g、芹菜250g、大白菜150g、面粉1500g；辅料：五香粉5g、生抽3g、老抽2g、蚝油2g、花生油100g、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量芹菜白菜馅饺子1先将面粉揉成大小相等的面团，盖上保鲜膜，放一边醒着。
2将芹菜洗净，用水焯一下。
3白菜洗净后剁成馅备用。
4将焯好的芹菜剁成馅备用。
5取肉馅放盆中，加入葱、姜、五香粉、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油。
6最后放入花生油，搅拌使之上劲。
7然后放入芹菜、白菜，搅拌均匀。
8搅拌好的馅。
9把醒好的面团揉好切成小挤子。
10擀成饺子皮。11包成饺子。
12把包好的饺子放入锅里煮，开两开。13饺子煮好了，成品。小贴士先将肉馅用温水卸开，这样拌的馅干湿适宜。饺子是北方人喜欢的食品。特别是冬至、小年、年三十、初一、初五，都要吃饺子。这是自古以来留下的习俗。
2. 芹菜馅饺子怎样做最好吃
【食材】：猪肉500克，白菜350克，食盐（腌渍白菜用）1大勺，大葱1段，生姜8克，老抽9克，生抽20克，大鸡蛋1个，芝麻油9克，白糖5克，盐（馅料用）5克，清水95克饺子面团：中筋面粉750克，水330克，食用油20克，盐1小勺【制作方法】：
1、准备好所用的食材，猪肉和白菜清洗干净，沥干水分备用，配料分别备好。猪肉最好用肥瘦3:7比例，或者2:8比例，味道更佳。
2、制作饺子馅：大白菜沥干水分，切成白菜段，放入米博多功能烹饪机主锅里。
3、盖好盖子，控制面板设置，时间5秒速度7档把白菜切碎。
4、切碎的大白菜倒出放入盆子里，加入1大勺盐，腌渍5分钟后，挤干水分备用。
5、猪肉用刀切成小块，放入烹饪机主锅机，盖上盖子，设置绞肉时间10秒速度10档，绞成肉馅。
6、大葱和生姜一起放入主锅里，设置时间5面速度7档切碎。
7、把绞好的肉馅，放入主锅，加入鸡蛋、生抽、老抽、冰水、芝麻油、白糖、少许盐，盖上盖子和量杯，控制面板设置时间2分钟，速度4档混合搅拌均匀，放入挤干水分的白菜，再搅拌30秒即可，饺子馅就做好了，把饺子馅倒出来，洗净主锅。
8、制作饺子面团：煮锅里放入清水，盖上量杯，面板设置2分钟，60度2档加热。
9、打开盖子，放入中筋面粉，食用油和盐，面板设置时间3分钟揉面功能。
10、揉面结束后，把搅拌成颗粒的面团倒出来，用手抽成面团后，盖上保鲜膜醒发15分钟。
11、醒发好的面团，用切面刀切开，搓成圆形长条，分成小剂子，手掌按扁后用擀面杖擀成饺子皮。12、把饺子皮包入拌好的猪肉白菜馅，收口捏紧，放入盖子上。
13、汤锅里加入清水煮沸后，下入饺子水开后，加入2次冷水再次煮至沸腾后，饺子就熟了。
14、把煮熟的饺子，盛入盘子里，即可享用美味。
3. 芹菜馅饺子怎样做好吃窍门
用窍门就在于白萝卜要煮一下最好吃。
用料：牛肉350克，白萝卜一个，芹菜50克，大葱一根，生姜10克。
做法：牛肉切块放入绞肉机中，加入适姜丝、料酒、生抽，打成肉馅儿。芹菜去叶洗净切成小丁。大葱洗净切末。
萝卜洗净去皮，切成丝，放入冷水锅中，大火烧开后立即捞出，自然放凉后攥出水分，放砧板上剁碎。
取一大盆，放入牛肉馅、剁好的萝卜、芹菜丁、大葱末，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、老抽、料酒、鸡精、小磨香油，搅拌均匀即成。
4. 芹菜馅的饺子怎么做
腊肉饺子馅怎么做好吃 腊肉饺子的做法 主料 茴香 1000g 低筋面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 腊肉 100g 五香粉 适量 香油 适量 味精 适量 步骤 1.和面 2.面静醒一会 3.茴香切碎 4.肉切丁 5.和好菜馅 6.把面搓条，切剂子。擀皮 7.把馅放饺子上 8.包好的饺子 9.锅中热水，水开下饺子，三开后捞出饺子即可开饭
5. 芹菜饺子馅怎么做
猪肉香菇芹菜饺子的做法：
1.将面和成光滑的较软面团。饧半小时。
2.将猪肉切块剁碎，葱、姜切末放入肉馅中，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、十三香、鸡精顺着一个方向搅拌均匀。
3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌匀。
4.将肉馅和菜馅充分拌匀（也是要按一个方向搅拌）。
5.将饧好的面搓成条，切成大小均匀的剂子。
6.将剂子擀成中间厚两边薄的圆形饺子皮。
7.将面片中放入馅料，对折后先将边捏住封口，再挤成元宝形的饺子。
8.锅加水，水开后下入饺子慢慢推动，盖上锅盖，锅开点入凉水，再开再点水，这样连续点三次水，饺子就煮熟了。
6. 芹菜馅儿饺子如何做
材料
水芹菜300公克，盐1/4大匙
做法
1. 将水芹菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
7. 芹菜馅饺子怎样做好吃
马肉芹菜馅儿，饺子好吃吗？
正常的情况下，人们一般不会用马肉包饺子，因为马肉比较粗，而且肉质也没有其他牛肉，羊肉猪肉那么细腻，好吃，所以如果用马肉包饺子的话，一定要多放一些葱姜香菜之类的东西，这样能够提高马肉的新鲜程度，我没有用马肉包过饺子，但是我却用马肉包过包子，吃起来味道不是特别的好吃。
8. 芹菜馅饺子咋做
需要的食材：
3肥七瘦牛肉500克，芹菜550克，普通面粉700克，洋葱半个（100克），老饭骨金汤2大勺，姜末2勺，料酒1勺，花椒面少半勺，十三香少许，酱油适量，盐适量
详细做法：
第一步，面粉里加半勺盐拌匀，分次加水拌成面絮，再揉成光滑的面团，饧面半小时，中途再揉面两次，这样的面团做饺子皮才筋道，口感好
第二步，做馅的食材都准备好，芹菜择洗干净，牛肉洗净，控水备用
第三步，把牛肉切成丁，再放上切碎的洋葱，姜末，用菜刀剁成馅。洋葱和姜末要与牛肉一起剁，滋味才能够完全融入到牛肉馅里，味道好，还去腥，肉馅不柴
第四步，肉馅剁好后，装入小盆里，分次少量搅入共1/3小碗的清水至滋润，再加入提味提鲜的老饭骨金汤，用筷子顺着一个方向搅匀。这馅，金汤的加入立马加分，汤配料无添加，只有水、鸡肉和猪肉，冷冻储存随用随取，一挤就出来，太方便了，这过年的饺子加点它，真是香得太牛气了！
第五步，再往肉馅里加入酱油提色，料酒去腥，花椒粉和十三香、盐调味，加入植物油提香，顺着一个方向搅匀，搅至起黏
第六步，油润香喷喷的肉馅就调好了，不干不稀正合适。为啥搅肉馅要顺着一个方向？目的是成品的馅抱团，口感好
第七步，芹菜剁碎或用绞馅机绞成馅，放入盆里，加入半勺盐拌匀，用手反复抓到出汤，再静置刹出水5分钟
第八步，把芹菜攥水后放入肉馅盆里
第九步，再顺着一个方向搅匀，香喷喷的牛肉芹菜馅就调好了
第十步，面饧滋润后做面剂子，擀成饺子皮
第十一步，包入馅料，依次包好的饺子。这次的饺子量大，另一部分我冷冻备着，随吃随煮方便
第十二步，锅里水烧开后，加入半勺盐再放饺子，目的是防粘。包饺子煮熟，就可以捞出上桌了。捞饺子的时候要多控一会水，这样的饺子清爽，不会底部水塌塌