苹果蒸饺子馅的做法大全图解(苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门)

淘菜谱 2023-01-16 12:41 编辑:admin 130阅读

1. 苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门

主料:面粉500克,韭黄500克,鸡蛋2颗,虾皮50克

辅料:油 盐 蚝油适量

步骤1

首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,放到一边饧面。韭黄洗净切碎;鸡蛋放入锅中炒熟;虾皮用清水冲洗干净,浸泡一会。

步骤2

把韭黄碎放入调馅的盆中,加入花生油。这一步因为韭黄碎经过油的包裹,可以减少韭黄出水。

步骤3

放入炒好的鸡蛋碎和浸泡好的虾皮。

步骤4

放入盐、蚝油调味,搅拌均匀饺子馅就调好了。因为是素馅可以不放姜、花椒等别的调料。

步骤5

取出面团,揉出面筋,揪成小剂子,擀出饺子皮,中间放馅,两手捏出元宝饺子。反复操作,直至包好所有的饺子。 锅中放入适量清水,开锅后,把饺子放入开水锅中。开锅后点两次凉水饺子就煮熟了,开吃!

2. 苹果饺子怎么做好吃

主料:

水饺1份

辅料:

香醋1勺

生抽2勺

猪油1勺

调料:

盐1勺

小葱少许

做法:

1. 锅中清水煮开。

2. 放入水饺煮开。

3. 倒入一碗清水,煮开。

4. 倒入两勺生抽,倒入一勺香醋,倒入一勺盐。

5. 倒入一勺猪油。

6. 水饺煮开后捞出放入调好的调料。

7. 撒上葱花即可

3. 苹果饺子馅的做法图片

菊花饺子是一道美食,原料:

白菊花瓣(7、8朵)、鸡肉、葱姜、醋、盐、油、面粉、牛奶、清水。

做法:

1、菊花瓣的处理。将菊花瓣用清水洗净后撒上盐,抓揉并腌制。腌出水分后,捏干在清水中浸泡,捞出,控干水分;

2、鸡肉的处理,在冰箱中稍冻后取出,切成条剁成肉馅;

3、将菊花捏干,剁碎,放进鸡肉馅中;

4、葱姜的处理。葱姜用文火炸油,油入鸡肉馅,滴几滴醋,拌匀。包饺子之前再放一点盐,拌匀后使用;

5、面皮的处理。用牛奶+盐+水和面。醒面时间要长。揉匀后,搓条切剂子,剂子要小,擀薄擀圆后包饺子,饺子要比平常的饺子小。坐锅水,锅开后煮饺子,待两滚后,即可。

4. 水果饺子馅做法大全图解

食材

馒头2个,鸡蛋4个,芝士适量,火腿肠1个,番茄酱适量,芒果丁适量,猕猴桃丁适量

方法/步骤

1

/5

先将馒头撕碎,加入四个鸡蛋搅匀。

2

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锅底刷油倒入馒头糊压平。

3

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然后挤入番茄酱,撒上芝士碎。

4

/5

再加入火腿片,水果和多点芝士碎。

5

/5

最后放锅中小火焖至融化即可。

5. 苹果馅水饺窍门

酸白菜 600g,猪绞肉2斤 (肥4瘦6),青葱 5支,姜片 约5片,蒜头 约5瓣,水饺皮 1包,米酒 2大匙,酱油 约5大匙,白胡椒粉 1小匙,糖 1小匙

做法

1: 酸白菜切碎、葱、姜、蒜都切末

2: 取一大锅,把猪绞肉与所有材料与调味料都放进去,用手搅拌均匀

3: 再包成水饺即可

4: 煮一大锅水,水滚后放下水饺

6. 苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门图片

食材用料

北瓜4个,鸡蛋2个,胡萝卜2个,饺子粉500g,姜1块,葱100g,鲜香菇5朵,木耳100g,油50g,西葫芦100g

做法步骤:

1/5

鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。

2/5

香菇煮熟,切末。4个西葫芦,去皮。木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。葱姜切末,待用。西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。

3/5

把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。饺子粉按比例活好,擀皮。

4/5

馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。都包好后,就准备煮了。

5/5

因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。

7. 苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门视频

1.面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味。

2.猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末),搅匀待用。

3.将冬瓜去皮并剁成细末,再加少量食盐拌匀,包入纱布中,挤去水分,加入肉馅内调拌成馅;将包子捏好。

4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。

8. 苹果肉馅饺子的做法

用鸡肉做饺子馅的方法:

做法一

鸡肉馅饺子的材料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,饺子皮适量,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

鸡肉馅饺子的做法:

1、将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。

2、将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成馅料。

3、把馅料放在饺子皮中间,包裹起来,即成鸡肉馅饺子。

做法二

鸡肉馅饺子的材料:鸡肉300g,香菇200g,葱适量,姜适量,豆油适量,盐适量,味精适量。

鸡肉馅饺子的做法:

1、将香菇洗净切碎。

2、和面,醒15分钟。

3、将鸡胸肉剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味。

4、将香菇放入肉馅中拌匀。

5、擀饺子皮备用。

6、包好的饺子放在盖帘上,入锅煮熟即。

做法三

鸡肉馅饺子的材料:胡萝卜500g,鸡胸脯肉250g,饺子粉500g,花生油适量,精盐适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。

鸡肉馅饺子的做法:

1、鸡胸肉洗净,沥水,剁成馅。

2、胡萝卜擦丝,然后剁成馅。

3、肉馅打水,后放油,然后放入各种辅料,顺着一个方向搅拌均匀,然后再放入剁好的胡萝卜拌好,最后放少量香油提香。

4、接下来就可以包饺子了,把馅料放在饺子皮中间,用饺子皮包起来就可以了,按照这个方法,把所有饺子皮包完即可。

5、水煮开后就放入饺子,待其煮熟后就可出锅了。

鸡肉馅饺子里可以放胡萝卜。

主料:胡萝卜500g,鸡胸脯肉250g,饺子粉500g 。

辅料:花生油适量,精盐适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。

9. 苹果水饺馅的做法

主料:小麦面粉1000g、油麦菜800g、猪肉末200g、鸡蛋3个

  辅料:油适量、盐6g、葱3根、姜5g、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、料酒少量、酱油少量、酵母粉少量、泡打粉少量

步骤:

1、          用温水和面,然后醒面半小时。      2、油麦菜,洗净,用热水焯水。

3、磕三个鸡蛋。

4、准备猪肉馅。

5、焯水后的油麦,沥水后捞出。

6、葱姜洗净,切末。

7、热油锅,将鸡蛋摊熟,摊碎。

8、锅内放入肉馅和一半的葱姜,放入鸡精,放入胡椒粉,放入盐,放入酱油,放入香油,小火煸炒。

9、煸炒后,放入料酒。肉馅熟后,关火,备用。

10、将油麦切末。

11、将鸡蛋和另一半的葱姜,搅拌均匀,将油麦菜放入,搅拌均匀。                                     12、面醒好后,揪剂子擀皮。包成饺子,烧开水煮熟即可。

10. 苹果能做饺子馅吗

牛腩肥瘦相间,最好吃的做法是炖土豆,炖萝卜,炖西红柿木耳。做饺子馅太肥,油大,太腻了,不建议做饺子馅。