1. 苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门
主料:面粉500克,韭黄500克,鸡蛋2颗,虾皮50克
辅料:油 盐 蚝油适量
步骤1
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,放到一边饧面。韭黄洗净切碎;鸡蛋放入锅中炒熟;虾皮用清水冲洗干净,浸泡一会。
步骤2
把韭黄碎放入调馅的盆中,加入花生油。这一步因为韭黄碎经过油的包裹,可以减少韭黄出水。
步骤3
放入炒好的鸡蛋碎和浸泡好的虾皮。
步骤4
放入盐、蚝油调味,搅拌均匀饺子馅就调好了。因为是素馅可以不放姜、花椒等别的调料。
步骤5
取出面团,揉出面筋,揪成小剂子,擀出饺子皮,中间放馅,两手捏出元宝饺子。反复操作,直至包好所有的饺子。 锅中放入适量清水,开锅后,把饺子放入开水锅中。开锅后点两次凉水饺子就煮熟了,开吃!
2. 苹果饺子怎么做好吃
主料:
水饺1份
辅料:
香醋1勺
生抽2勺
猪油1勺
调料:
盐1勺
小葱少许
做法:
1. 锅中清水煮开。
2. 放入水饺煮开。
3. 倒入一碗清水,煮开。
4. 倒入两勺生抽,倒入一勺香醋,倒入一勺盐。
5. 倒入一勺猪油。
6. 水饺煮开后捞出放入调好的调料。
7. 撒上葱花即可
3. 苹果饺子馅的做法图片
菊花饺子是一道美食,原料:
白菊花瓣(7、8朵)、鸡肉、葱姜、醋、盐、油、面粉、牛奶、清水。
做法:
1、菊花瓣的处理。将菊花瓣用清水洗净后撒上盐,抓揉并腌制。腌出水分后,捏干在清水中浸泡,捞出,控干水分;
2、鸡肉的处理,在冰箱中稍冻后取出,切成条剁成肉馅;
3、将菊花捏干,剁碎,放进鸡肉馅中;
4、葱姜的处理。葱姜用文火炸油,油入鸡肉馅,滴几滴醋,拌匀。包饺子之前再放一点盐,拌匀后使用;
5、面皮的处理。用牛奶+盐+水和面。醒面时间要长。揉匀后,搓条切剂子,剂子要小,擀薄擀圆后包饺子,饺子要比平常的饺子小。坐锅水,锅开后煮饺子,待两滚后,即可。
4. 水果饺子馅做法大全图解
食材
馒头2个,鸡蛋4个,芝士适量,火腿肠1个,番茄酱适量,芒果丁适量,猕猴桃丁适量
方法/步骤
1
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先将馒头撕碎,加入四个鸡蛋搅匀。
2
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锅底刷油倒入馒头糊压平。
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然后挤入番茄酱,撒上芝士碎。
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再加入火腿片,水果和多点芝士碎。
5
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最后放锅中小火焖至融化即可。
5. 苹果馅水饺窍门
酸白菜 600g,猪绞肉2斤 (肥4瘦6),青葱 5支,姜片 约5片,蒜头 约5瓣,水饺皮 1包,米酒 2大匙,酱油 约5大匙,白胡椒粉 1小匙,糖 1小匙
做法
1: 酸白菜切碎、葱、姜、蒜都切末
2: 取一大锅,把猪绞肉与所有材料与调味料都放进去,用手搅拌均匀
3: 再包成水饺即可
4: 煮一大锅水,水滚后放下水饺
6. 苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门图片
食材用料
北瓜4个,鸡蛋2个,胡萝卜2个,饺子粉500g,姜1块,葱100g,鲜香菇5朵,木耳100g,油50g,西葫芦100g
做法步骤:
1/5
鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
2/5
香菇煮熟,切末。4个西葫芦,去皮。木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。葱姜切末,待用。西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
3/5
把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。饺子粉按比例活好,擀皮。
4/5
馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。都包好后,就准备煮了。
5/5
因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
7. 苹果蒸饺子馅的做法大全图解窍门视频
1.面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味。
2.猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末),搅匀待用。
3.将冬瓜去皮并剁成细末,再加少量食盐拌匀,包入纱布中,挤去水分,加入肉馅内调拌成馅;将包子捏好。
4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。
8. 苹果肉馅饺子的做法
用鸡肉做饺子馅的方法:
做法一
鸡肉馅饺子的材料:鸡脯肉750克,净冬笋100克,饺子皮适量,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
鸡肉馅饺子的做法:
1、将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
2、将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成馅料。
3、把馅料放在饺子皮中间,包裹起来,即成鸡肉馅饺子。
做法二
鸡肉馅饺子的材料:鸡肉300g,香菇200g,葱适量,姜适量,豆油适量,盐适量,味精适量。
鸡肉馅饺子的做法:
1、将香菇洗净切碎。
2、和面,醒15分钟。
3、将鸡胸肉剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味。
4、将香菇放入肉馅中拌匀。
5、擀饺子皮备用。
6、包好的饺子放在盖帘上,入锅煮熟即。
做法三
鸡肉馅饺子的材料:胡萝卜500g,鸡胸脯肉250g,饺子粉500g,花生油适量,精盐适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。
鸡肉馅饺子的做法:
1、鸡胸肉洗净,沥水,剁成馅。
2、胡萝卜擦丝,然后剁成馅。
3、肉馅打水,后放油,然后放入各种辅料,顺着一个方向搅拌均匀,然后再放入剁好的胡萝卜拌好,最后放少量香油提香。
4、接下来就可以包饺子了,把馅料放在饺子皮中间,用饺子皮包起来就可以了,按照这个方法,把所有饺子皮包完即可。
5、水煮开后就放入饺子,待其煮熟后就可出锅了。
鸡肉馅饺子里可以放胡萝卜。
主料:胡萝卜500g,鸡胸脯肉250g,饺子粉500g 。
辅料:花生油适量,精盐适量,大葱适量,大蒜适量,姜适量,酱油适量,鸡精适量,香油适量。
9. 苹果水饺馅的做法
主料:小麦面粉1000g、油麦菜800g、猪肉末200g、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐6g、葱3根、姜5g、胡椒粉少量、鸡精少量、香油少量、料酒少量、酱油少量、酵母粉少量、泡打粉少量
步骤:
1、 用温水和面,然后醒面半小时。 2、油麦菜,洗净,用热水焯水。
3、磕三个鸡蛋。
4、准备猪肉馅。
5、焯水后的油麦,沥水后捞出。
6、葱姜洗净,切末。
7、热油锅,将鸡蛋摊熟,摊碎。
8、锅内放入肉馅和一半的葱姜,放入鸡精,放入胡椒粉,放入盐,放入酱油,放入香油,小火煸炒。
9、煸炒后,放入料酒。肉馅熟后,关火,备用。
10、将油麦切末。
11、将鸡蛋和另一半的葱姜,搅拌均匀,将油麦菜放入,搅拌均匀。 12、面醒好后,揪剂子擀皮。包成饺子,烧开水煮熟即可。
10. 苹果能做饺子馅吗
牛腩肥瘦相间,最好吃的做法是炖土豆,炖萝卜,炖西红柿木耳。做饺子馅太肥,油大,太腻了,不建议做饺子馅。