1. 牛肉猪肉蒸饺好吃吗
冬瓜猪肉蒸饺
1.葱姜切末 猪肥瘦肉分别切丁
2.瘦肉切丁
3.油6 ～ 7热时放入姜末爆香，接着入肥肉丁煸出多余的油，放入葱末翻炒均匀
4.加入酱油 蚝油略炒几下，关火。放一小勺五香粉和花椒粉
5.把瘦肉丁倒入，加两勺盐，搅拌均匀腌制一会儿
6.和面。面粉中加入一点盐，一边加开水一边用筷子把面粉拌成絮状
7.再沾温水把面揉光滑，饧20分钟左右
8.趁饧面的功夫，把冬瓜切成丁(因为冬瓜爱出水，不能早切)
9.面揉成长条，切成大小相等的剂子
10.擀成中间厚，边缘薄的皮
11.放入一勺肉馅
12.再放入一勺冬瓜
13.包成包子，依次做完。凉水上锅，开锅后蒸25分钟
2. 牛肉蒸饺那块肉最好
答：牛肉云片是指牛的身体表面紧贴表皮的一层深红色的肉。云片肉具有明显且漂亮的脂肪层，口感立体。我们平时所见的新鲜的樱肉色泽鲜艳、质地柔软、更有咬口。其丰腴的口感让人回味良多，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值。
3. 牛肉蒸饺用什么牛肉好
1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。饺子皮要厚点，大点，然后这样包的饺子能抱住。煮的时候也不会坏。口感筋道。
3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，
4. 牛肉馅的蒸饺咋做好吃
答；肉馅蒸饺蒸多长时间（10分钟）。
用料
夹心肉 500克
芹菜 150克
细香葱 3棵
生姜 1小块
初榨原酿生抽 1勺
臻品蚝油 2勺
味极鲜酱油 3勺
臻品料酒 2勺
米醋 2勺
胡椒粉 1克
清水 20毫升
做法步骤
1、准备好食材。
2、猪肉让店家帮助搅成肉末,生姜和香葱分别切碎未。芹菜剪去根本,摘除叶子,清洗干净,锅内加入适量水煮开,把芹菜放入焯一下水捞出;切成碎末,拧干水分。
3、把芹菜末,生姜和香葱碎末放入肉馅中。料酒和胡椒粉一起搅拌均匀，静置10分钟左右。
4、把味极鲜酱油、臻品蚝油、初榨原酿生抽，按照3:2:1的比例放入；一起搅拌均匀静置15分钟左右。
5、放适量馅料在饺子皮中,包成饺子。
6、宜盾普蒸汽炸锅，摆上火锅盘和蒸架，加入适量清水，记住别超过蒸架哦；蒸锅内铺一张硅胶垫防粘，把饺子放入蒸架上，1键选择蒸煮功能15分钟即可
5. 牛肉猪肉蒸饺好吃吗怎么做
如果想包牛肉蒸饺，想让馅变得好吃可以将牛肉打成肉糜。将葱姜放在油锅中炸至成葱油。将葱油直接倒在牛肉馅儿上。
然后在牛肉馅中加盐，鸡精，胡椒粉，白糖，生抽老抽，蚝油加香油进行调味。
将放好佐料的牛肉线沿着顺时针的方向搅打，直至上进。这样调制好的牛肉馅包出的蒸饺，味道鲜美，弹性十足。
6. 牛肉和猪肉包饺子好吃吗
当然好吃，黄牛肉运动量大，瘦肉特别多，味道还特别香，包包子，包饺子都好吃
7. 猪肉饺子好吃还是牛肉饺子好吃
你提的这个问题我不知道怎么回答你，因为这是个人饮食口味问题，也就是萝卜白菜，各有所爱。我们大家都知道，饺子是我们大家都喜爱的美食，它以其独特的风味深受大家的好评，是我们餐桌上一道不可多得的美味佳肴。
我们先说牛肉饺子，它以味道存香，口惑有咬头香味扑鼻而深受大家的喜爱。
我们再说羊肉饺子，它以味道鲜美，它特的是香鲜美味多滋而名振天下，是水饺中的上品，在这里我想说是羊肉饺子好吃，这存脆是个人观点，供大家参考。
8. 牛肉猪肉蒸饺好吃吗视频
用料
主料
猪肉馅200克
芹菜300克
面团450克
花生油适量
辅料
盐3克
大葱适量
胡椒粉适量
姜粉适量
六月鲜酱油适量
清水20毫升
猪肉馅芹菜蒸饺的做法
1.
备料
2.
芹菜切掉根部，洗干净
3.
锅放适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮芹菜1分钟左右
4.
捞出放冷水浸泡
5.
肉馅放入清水，盐，胡椒粉，姜粉，六月鲜酱油
6.
拌匀
7.
芹菜沥干水分切碎
8.
大葱去皮，洗干净切碎
9.
拌好的肉馅，放入葱末，芹菜末，油
10.
在次拌匀
11.
面团揉成长条
12.
切成大小均匀
13.
擀成薄片
14.
开包
15.
锅放顶链的水，链子上抹点油防粘，摆上饺子
16.
盖上锅盖，大火烧开，中火蒸12分钟左右，关火焖2分钟左右
17.
香喷喷的蒸饺，蒸好了
18.
对个自己喜欢吃的料汁，装盘即可食用
猪肉馅芹菜蒸饺成品图烹饪技巧面团是用猕猴桃，打成汁和小麦粉揉好了，没拍照。简单，美味，营养。调料根据自己口味加入，食材根据需求量。
9. 牛肉和什么做蒸饺好吃
主料：小麦面粉(300克) 、牛肉(肥瘦)(400克)
辅料：荸荠(200克)、 肥膘肉(50克)、 大葱(20克)
调料：盐(2克)、 白砂糖(2克) 、酱油(10克) 、香油(5克)、 胡椒粉(2克) 、植物油(10克)
做法
1、把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。
2、牛肉去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒。
3、牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料(白糖、酱油、香油、胡椒粉)搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。
4、面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5、把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以食用了。
10. 牛肉可以做蒸饺吗
步骤 1
先和面。蒸饺的皮一定得是烫面，先烧一壶开水，冷却到85度左右，饺子粉倒入和面用的盆中，倒入稍微冷却的开水，边倒边搅拌，待面粉都搅拌成絮状后，用手揉成较光华的面团。盆上盖上湿毛巾，饧面四十分钟左右。喜欢吃筋道饺子皮的可以用半烫面，一半的面粉用前面说的热水和，一半用四十度左右的温水和，各自搅拌成絮状后再揉到一起成光滑的面团。
步骤 2
饧面的时间正好拿来和馅儿。牛肉最好是不带筋的腿肉，否则影响口感。牛肉和姜片一起加入绞肉机，缴成肉碎，也可以直接买绞好的牛肉回来。牛肉从绞肉机中取出，放入和馅儿的容器中，加一勺盐和生抽、蚝油搅拌均匀后放一边腌制。
步骤 3
洋葱加入绞肉机绞碎，萝卜去皮擦丝，用纱布拧除水分。准备一小碗清水，分四次加入到腌制好的肉馅里，每次加水时后，用筷子顺时针搅打，直至水全部融入馅儿里再加下一次的水，然后继续搅打，直至一碗水加完。
步骤 4
加好水的肉馅稀而富有粘性，此时加入处理好的洋葱和萝卜，再加入食用油，搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时以上，以防止包的时候出水。
步骤 5
四十分钟后，将饧好的面团撒上面粉继续揉搓，直至成为光华的面团。然后分剂子，杆皮，包入拌好的牛肉馅。包好的饺子放入蒸笼，水开后上锅，大火蒸20分钟左右，即成。