1. 荠菜鸡蛋饺子的做法大全
步骤1
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：1
荠菜摘干完洗净。
步骤2
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：2
切成长段，不且也可以，根据个人喜好。
步骤3
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：3
锅热倒入花生油，等油热之后加入葱花。
步骤4
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：4
葱花炒出香味加入切好的荠菜轻轻翻炒。
步骤5
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：5
加入适量的水。
步骤6
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：6
煮水的过程中可以把鸡蛋打好。
步骤7
荠菜鸡蛋汤_的做法步骤：7
等水开之后倒入打好的鸡蛋，OK出锅啦。
2. 荠菜鸡蛋饺子的做法大全窍门窍门
1
五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁。
2
葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用。
3
锅中烧油15克左右，大火烧热。
4
下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香。
5
然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料酒、放入葱姜蒜爆香。
6
加清水250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用。
7
改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。
8
锅中下水500克，大火烧开，放入切面煮熟，盛入碗中，然后把调好的卤汁浇在面上即可。
3. 鸡蛋荠菜饺子怎么做
用料：
荠菜200克，鸡蛋4只，盐10克
油10克，饺子皮3块钱的
步骤 1
做馅，荠菜焯水，变色过滤，拧干切碎。煎锅放油，锅红放鸡蛋，煎9成熟，即嫩嫩的，出锅放凉，切碎，混入荠菜沫，加盐。
步骤 2
购买饺子皮，弹性有嚼劲
步骤 3
花型褶子饺子，好看，饺子边缝可以用勺子沾水，粘合牢固
步骤 4
上锅蒸熟
步骤 5
可水煮，水开后15分钟后起锅
4. 荠菜鸡蛋饺子的做法大全窍门
原料：
大白菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克
做法:
1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
5. 荠荠菜鸡蛋饺子怎么做好吃
荠荠菜怎么调好吃？
我们家里面如果买荠菜馅的话，我们总是喜欢在里面签一些韭菜的 添一些韭菜之后，我们可以买一些肉，如果一起吃的话，就是抱在一起非常好吃 可以这里面放一些盐味精，鸡精，味达美就可以啦 其实g在线的角度也是非常好吃的，但是有些人他们不喜欢g菜的味道
6. 荠荠菜鸡蛋饺子怎么做
面粉内加入盐、温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。
步骤2
500克牛肉馅，加入5勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1小勺胡椒粉。
步骤3
顺着一个方向搅拌上劲儿。
步骤4
20克花生油加入到牛肉馅中，仍然是顺着一个方向搅拌均匀。
步骤5
大葱生姜清洗干净不用去皮，剁成碎末，一起加入到牛肉馅中。
步骤6
荠菜，放入开水锅里焯烫一遍。晾凉后，挤干水分，放在盘中待用。
步骤7
荠菜切碎，加入到调拌好的牛肉馅儿中，搅拌均匀。
步骤8
加入鸡精、适量香油，继续搅拌均匀
步骤9
面团取出来，搓成长条揪成小剂子，擀面杖擀成大小合适的饺子皮。
步骤10
放在盖帘上防粘。
步骤11
锅中放入足够的水，大火烧开后下入饺子煮熟。
7. 荠菜鸡蛋饺子的做法大全视频
蒜黄鸡蛋饺子的做法
准备材料：面粉：适量、蒜黄：适量、鸡蛋：3个、食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油：适量。
1、三个鸡蛋打碎倒进碗里，蒜黄适量洗净，备用。
2、鸡蛋用打蛋器打散。
3、炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散。
4、蒜黄切成碎段。
5、蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀。
6、制好的馅料。
7、做饺子的面提前用面包机和好，静置二十分钟左右。
8、把和好的面分成相等的面剂子。
9、摁扁，擀成饺子皮。
10、包成柳叶状的饺子（饺子的形状自己随意）。
8. 荠菜鸡蛋饺怎么做
1.把鸡蛋液放在平底锅上面摊成鸡蛋皮，要薄一点，然后用圆形模具压成饺子皮大小（没有模具的也可以用家里的碗口，大小随意～） 然后把肉馅放在鸡蛋皮里，像包饺子一样包好。
2.放在锅里大火蒸5分钟就行了！
9. 荠菜鸡蛋饺子的做法大全图解
荠菜摘洗干净，用水焯一下，用手攥干水分，用刀剁碎放上肉馅，放上油盐调好，就可以包了。
10. 荠菜鸡蛋饺子馅的做法大全
步骤1
面粉加温水，揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿防止干皮；
步骤2
猪肉洗净切成小块，放入料理机中搅打成泥；
步骤3
倒入盆中，加放料酒、生抽、芝麻油，一半花生油，五香粉和半勺盐顺一个方向搅至上劲，放一边腌制一会儿；
步骤4
荠菜摘掉黄叶，浸泡在放了半勺盐的盐水中10分钟，然后冲洗干净，再放入烧开水中锅中汆烫至变色后捞出过凉水，再挤干水分，切成碎末；
步骤5
把荠菜末与猪肉馅混合在一起，倒入剩余的花生油，加入半勺盐同样顺一个方向搅匀，这样馅料就调好了；
步骤6
面团取出，放案板上揉匀，先搓成长条，再切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，再一个个包成饺子，摆放在锅拍上；
步骤7
锅中烧开水，把饺子一个个下入锅中，大火煮开后再分两次加入凉水，每次煮开再加下一次，等煮至饺子全部浮起就可以捞出开吃了。
烹饪技巧
1.荠菜要用盐水浸泡后再洗净，汆烫可以去除荠菜的清涩味，汆烫时加入少许盐和几滴油，可以使荠菜颜色更加碧绿； 饺子煮时要分次加入凉水，可以使饺子更易成熟。
2.中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。