1. 锅蒸饺子的正确蒸方法
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在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水饺(一般口径24～26公分的高压锅,每次可煮80左右个水饺。
2.
盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔喷出,约半分钟左右,即可关火。直至阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。
3.
【注意】: 一是每锅放入的水饺,应严格控制数量,不易过多。
2. 怎样用锅蒸饺子
猪皮用热水煮成透明，切成小皮末，高压锅蒸熟就成稀汤状，趁热倒入肉馅搅拌就好了！ 还看过一种，就是顺时针搅拌肉馅，倒一点水再继续顺时针等水被肉吸收，再继续倒一点水！最后看肉馅差不多吸收不了了就不要加了！
3. 如何用锅蒸饺子
饺子是中国人非常喜欢吃的。有些饺子包多了，吃不了，必须得冻上。留的下顿吃。特别是在北方。冻饺子是可以上锅蒸，在锅里下的吃的。因为什么馅儿的饺子，他的饺子馅儿里都有水分。熔点非常低。蒸饺子的时候，比蒸普通的角质多，蒸几分钟既可以使用了。
4. 蒸饺子应该怎么蒸
冻饺子蒸不不出馒头，蒸出来还是饺子。
冻饺子蒸15分钟左右就能蒸熟。
蒸制冻水饺时，需要先把水烧开，然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟。
而且蒸冻饺子不需要解冻，可以直接蒸。而且冻冻饺子在解冻的过程中，饺子表面会出现水汽，导致饺子粘黏在一起，所以容易出现糊成一团的情况，所以蒸冻饺子的时候直接将饺子放入蒸锅中进行蒸制即可。
5. 蒸饺子怎样蒸
第一步，蒸笼刷油
用干净的刷子蘸上一丁点儿食用油，然后在蒸笼上刷一遍，这样可以避免饺子皮粘到蒸笼上。
第二步，烧水
在锅内加入适量的水， 如果蒸一两次，水深两指就够了，盖上盖子，开大火