一、肉燕的多种吃法？
食材：
肉燕适量，豆腐200克、木耳50克、火腿肠50克、金针菇50克、鸡蛋2个、葱花10克、姜丝10克、陈醋10克、胡椒粉10克、盐10克。
步骤
1、首先将火腿肠，木耳切成丝，金针菇去掉根部备用。
2、碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入葱花，姜丝。
4、倒入肉燕，木耳，火腿，金针菇，一起翻炒。
5、倒入陈醋，加一大碗水，煮开后放一勺胡椒粉，一勺盐。
6、淋上鸡蛋液，放入豆腐丝，浇半碗水淀粉，撒点香菜即可
二、燕蛋怎样做好吃？
材料：燕子盏180G 鸡蛋3个 凉开水180G
辅料：小米椒一个 葱花适量
调料：盐适量 生抽适量
燕子盏蒸蛋 的做法步骤
1.准备食材， 把燕子盏清洗干净 沥干水分备用。
2. 鸡蛋加入适量的盐打散。
3.鸡蛋液中加入适量的凉开水继续搅打。
4.过滤鸡蛋液 ，把鸡蛋液表面的气泡去掉。
5.盆中放入一部分燕子盏，留少许燕子盏。
6.倒入鸡蛋液，盖上保鲜膜 ，再用牙签或者 叉子在保鲜膜上搓几个小孔 ，上锅水开后蒸6分钟。
7.至盆中蛋液略微凝固状 , 在凝固的蛋液上面放入剩余的燕子盏 , 继续上锅蒸3分钟
8.蒸熟后取出，上面撒上葱花 ，撒上切碎的小米椒点缀 ，淋入适量的蒸鱼豉油即可
三、福州肉燕正宗做法？
材料干燕皮，料酒，油，精盐，十三香粉，猪肉，葱，姜，酱油，鱼露，鸡精，荸荠，鲜虾
做法：1.猪肉打碎，最后是敲碎上劲，我懒就没弄了，荸荠，鲜虾切末，姜切末，我还加了少许葱，加酱油，鱼露，鸡精，料酒，油，精盐，十三香粉多搅拌。
2.把干肉燕皮拿出来，起燕皮需要点耐心，我也不是福建人不是很了解怎么起好。自己觉得先用喷壶喷少许水，不要全湿，全湿根本起不开。半干半湿最好。
3.准备一条新的湿毛巾，把起好的燕皮均匀摆在上面，这个时候再用喷壶喷水把燕皮打湿.
4.将肉陷放在燕皮上面，4角捏起即可。不要拿到手上包不好包。
5.包好的肉燕要上锅蒸一下，蒸笼我是铺了少许椰菜，据说不放也可以不粘。
6.大火隔水蒸10分钟即可。
7.汤的用料：白胡椒粉、虾油或鱼露，少许盐、葱花即可。
8.锅内烧热水，下入蒸好的肉燕煮7-8分钟即可。
四、肉燕的做法？
步骤/方式1
肉沫里加葱姜蒜，准备五个荸荠
步骤/方式2
肉沫里再加入生抽老抽盐糖胡椒粉，荸荠切碎
步骤/方式3
肉馅搅拌均匀，准备好一袋肉燕皮
步骤/方式4
肉燕皮切方块
步骤/方式5
包入肉馅
步骤/方式6
上锅蒸15分钟
步骤/方式7
肉燕就做完啦
五、肉燕的吃法？
用料
扁食皮 500克肉馅 1000克葱花 克盐 适量生抽 适量蚝油鸡精鸡蛋 两个
做法步骤
1、把所有食材都放入搅拌机搅拌，好了以后加入两个鸡蛋和葱花调味下
2、搅拌好的馅
3、开包
4、一块皮一点肉，能捏紧就可以，这个是肉燕皮，不会脱皮
5、煮熟捞起即可