一、虾米蒸蛋的做法？
做法步骤：
第1步、准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软(泡15分钟左右)
第2步、把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中
第3步、放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸8分钟
第4步、还有一半的虾米，等蛋液凝固后再放在上面蒸3分钟
第5步、出锅啦，放葱花淋点生抽和花生油即可
二、虾米蒸蛋是怎么做的？
1、鲜虾去头去壳后冲洗一下，放入少许胡椒粉抓匀腌制一下；
2、把鸡蛋打散，放入半茶匙盐搅拌均匀；
3、蛋液过筛到准备蒸蛋的碗里头，这样出来的蒸蛋更加细腻；
4、冷水入锅，上面盖个碟子防止水汽滴落，大火蒸18分钟左右；
5、20分钟后把虾仁放在上面，继续入锅蒸3分钟左右，虾仁变红了就可以了；
6、用生抽、油和开水调成酱汁；
7、把酱汁淋在鸡蛋上面，入锅蒸1分钟后即可
三、鸡蛋能和猪肉一起蒸？
可以做瘦肉蒸蛋。
主料：瘦肉50g，鸡蛋2个
辅料：虾皮20g，淀粉10g，盐5g，料酒10ml
步骤：
1、将洗净的瘦肉，剁成肉末
2、放入虾皮，随瘦肉继续剁，剁到虾皮成粉碎状
3、把剁好的肉末放入碗内，加入淀粉，和水搅拌均匀，然后加入鸡蛋
4、搅拌均匀之后，加入盐和料酒
5、放入微波炉中蒸煮10分钟左右
四、虾米蒸蛋的营养价值？
制作虾皮蒸蛋的好处
可以给家人补充钙质，而且整体口感会非常鲜香，并且用虾皮蒸蛋，可以让口感更加爽滑，一般孩子会比较接受
五、怎样给1岁多宝宝做肉末蒸蛋好吃嫩滑？
1、猪肉洗净，剁成末。 2、海米用温水洗净，备用。 3、鸡蛋磕入碗中（无需打散）。 4、猪肉末放入少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 5、将腌好的猪肉末放在蒸碗中，并加少许凉开水搅匀。 6、将打好的鸡蛋放在猪肉末表面，使蛋黄位于碗的中央。 7、把海米放在蛋黄的四周。 8、蒸锅内添加适量的水，把蛋羹碗放在蒸帘内上，盖上锅盖，用旺火急汽蒸15分钟，出锅前5分钟撒上葱花，出锅后淋少许香油即可食用。