一、蘑菇蒸蛋的做法？
食材：鸡蛋（已打入碗中）、蘑菇（已清洗切片）、温水
调料：料酒、盐、生抽、芝麻油
做法：（1）在鸡蛋中，加点料酒打成蛋液。
（2）随后，加适量的盐、加入温水调味搅匀，用油格过滤。
（3）接着，合入切好的蘑菇，盖上铝箔纸。
（4）然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火取出。
（5）最后，加适量的生抽和加适量的芝麻油，
二、虫草与枸杞和鸡蛋一起蒸吗？
可以一起蒸，
新鲜虫草蒸鸡蛋或者鸭蛋或者其它什么蛋都可以，平时家里有吃过蒸蛋羹吧，在蒸蛋的同时放入新鲜虫草一起蒸就行，这种吃法，即卫生讲究又方便，营养还不易流失。
三、如何做虫草花鸡蛋羹？
虫草花鸡蛋汤的做法
虫草花去头洗干净，沥干水。
鸡蛋打散，加少许盐备用。
烧开水，放进虫草花，水再次开后煮5分钟，倒入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花。
加入适量油盐，趁热饮用。
四、虫草芙蓉蒸蛋的做法？
鸡蛋打散，加入两倍的温水，搅拌后加少许盐，搅拌均匀，过筛滤去泡沫备用；
步骤 2
虫草可以稍浸泡一下，剪成小段加入鸡蛋中，加入鸡蛋中的水可以用浸泡虫草花的水把少许干的虫草花放在蛋液上面，蒸好之后比较好看；
步骤 3
水开后在蛋液上滴几滴油，入锅中蒸8-10分钟，就可以了。
五、蘑菇蒸蛋家常做法？
1.先把香菇切成末，随意切就好，不必太细碎；姜也要切末；粉丝泡软，然后同样切碎
2.现在来调蛋汁，蛋汁的比例是4个鸡蛋、400克温水、60克牛奶，把4个鸡蛋打散，再加温水搅打均匀，然后加牛奶，继续搅打均匀，这时加一点盐调味，最后用过滤网过滤，蛋汁做好后先放一边
3.平底锅烧热，倒一点植物油，先下姜末炒香，再放香菇炒香炒软，然后加清水，略煮一下后放入粉丝，让粉丝吸饱汤汁，使锅里的馅料变得黏稠，最后加盐，海鲜酱油调味
4.取一个小碗，盛2大匙蘑菇粉丝馅料，盛到整个容器的1/3就好，在盛有馅料的小碗里倒入蛋汁，不必担心，馅料不会浮上来，可能会有几粒蘑菇丁飘上来，并不影响最后成品的样子，把小碗放入蒸锅，蒸锅的盖子不要盖严，可以插根筷子，中火蒸15分钟就好了