一、土豆丝蒸蛋怎么做好吃?
原料
more
土豆 (2个)
鸡蛋 ( 4个)
葱花 5g
小米椒 3g
1/首先把土豆洗净切丝,冲去土豆丝中淀粉
2/炒锅烧油,放入葱花炒香
3/放入土豆丝翻炒
4/放入生抽,放入1g十三香,放入2g盐,放入2g鸡精炒熟盛出备用
5,取一块盘子放入葱花、小米椒圈和生抽
6/放入2g盐,放入1g味精,放入1g十三香,放入2勺大豆油
7/再放入20毫升清水搅拌均匀
8/然后把炒熟的土豆丝装进小碗中压实扣在盘子中间
9/周围磕入鸡蛋放入蒸屉上锅蒸20分钟即可
10/出锅,制作完成。
二、土豆丝蒸蛋羹的做法?
把土豆切成细丝里面加几个鸡蛋,加盐,葱花,香油,一点凉开水拌均匀,上笼屉蒸15分钟即可
三、婴儿辅食土豆鸡蛋羹的做法
鸡蛋一个
食盐少许
土豆泥少许
鸡蛋一个,最好是柴鸡蛋,如果给一周岁以下的婴儿做的鸡蛋羹,可以用专门的漏勺将蛋黄除去。
鸡蛋先打碎,要尽力打碎搅匀,否则将来炖出来的鸡蛋羹里有白色的块状物,不利于幼儿下咽。
鸡蛋里兑的水必须用温开水,用量比例鸡蛋:水为1:2,然后把水和鸡蛋搅匀。
放入少许的盐,也可放入少量的葱花,葱必须切碎,滴入几滴香油,搅匀。
现在就可以放入蒸锅里蒸了,水开后蒸五分钟,一碗香喷喷的土豆泥鸡蛋羹就出锅了