一、红豆牛奶蛋羹的配方？
准备：红豆100克及适量冰糖；
2、将红豆洗净，用温水先泡1—2小时，然后用电压力锅煮30分钟；
3、煮锅内放入少量水煮开后，将煮好的红豆放入并加入适量冰糖，边煮边搅匀，待冰糖全部融化后即离火；
4、将红豆沙分装入容器（最好是瓷碗或玻璃杯）静置约两小时使其凝固后，即可食用
二、红豆炖蛋的做法？
用料
红豆、黄豆
鸡蛋 一个
白糖
红枣 5、6颗
山楂酱（果酱）
做法步骤
步骤 1
红豆黄豆提前泡好，放豆浆机里磨好放凉，这个颜色是够奇葩的
步骤 2
红枣洗干净，温水泡起来，鸡蛋打散，蛋壳尽量保持完整留着啊
步骤 3
蛋壳就是用来决定豆浆得比例的，一个鸡蛋，3-4蛋壳豆浆倒入打散的鸡蛋，同样适用于牛奶炖蛋哈，爱甜的可以加点白糖红糖神马的，一起搅匀
步骤 4
找个漂亮的碗，过滤一下
步骤 5
等锅内的水烧开，放水里隔水蒸~
步骤 6
大锅盖套小锅盖
步骤 7
蒸10分钟，放红枣，转中小火再蒸5分钟，看到红枣被凝固在炖蛋里就好了，粗锅！！
三、水蒸蛋和红豆加起来的做法？
用料
红豆、黄豆
鸡蛋 一个
白糖
红枣 5、6颗
山楂酱（果酱）
做法步骤
步骤 1
红豆黄豆提前泡好，放豆浆机里磨好放凉，这个颜色是够奇葩的
步骤 2
红枣洗干净，温水泡起来，鸡蛋打散，蛋壳尽量保持完整留着啊
步骤 3
蛋壳就是用来决定豆浆得比例的，一个鸡蛋，3-4蛋壳豆浆倒入打散的鸡蛋，同样适用于牛奶炖蛋哈，爱甜的可以加点白糖红糖神马的，一起搅匀
步骤 4
找个漂亮的碗，过滤一下
步骤 5
等锅内的水烧开，放水里隔水蒸~
步骤 6
大锅盖套小锅盖
步骤 7
蒸10分钟，放红枣，转中小火再蒸5分钟，看到红枣被凝固在炖蛋里就好了，粗锅！！
四、红豆当归蛋的正宗做法？
材料：鸡蛋1-3个，当归12g左右，红豆、红枣、桂圆干、枸杞干适量，红糖。
做法：
1.将所有的材料除红糖外都洗干净备用。
2.红豆拿出来浸泡过夜。
3.当归切片，清水洗干净后，浸泡20-30分钟。
4.将鸡蛋煮熟，冷却剥壳。
5.将上述材料全部放入砂锅内，大火煮开后用小火慢炖1-2小时。
6.在即将出锅的时候加入红糖调味即可。