橙汁蒸蛋 胡萝卜

淘菜谱 2023-03-11 13:12 编辑:admin 270阅读

一、请问胡萝卜和橙子一起榨汁可以喝吗?

可以

2个橙子,3个胡萝卜将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。功效:这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。其他B族维生素、维生素E、锌。

二、橙汁蒸鸡蛋的家常做法?

1、橙子蒸鸡蛋羹需要准备的材料有:橙子、冰糖、鸡蛋、适量清水。

2、将橙子洗干净,并且切片。

3、把鸡蛋打在一个碗里,打散搅拌。

4、把切好的橙子放入容器中,再放入冰糖和清水,鸡蛋。

5、盖好盖子,放入蒸锅中,隔水蒸一个半小时。

6、蒸好后打开盖子,趁热吃即可。

三、十种好吃的蒸蛋?

-家常水蒸蛋-

原料:土鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许。

  做法:

  1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。

  2、将鸡蛋打散。

  3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。

  4、加入约280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。

  5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

  6、蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。

  7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。

  8、取出,用勺子在表面淋上少许酱油。

-小猪鲜蛋羹-

原料:土鸡蛋1个(约50克)、清水100克、火腿片3片、紫菜适量。

  做法:

  1、将蛋打在碗里,用筷子打散搅匀。

  2、加入清水,拌匀。

  3、将蛋液过筛一遍。

  4、将装有蛋液的碗放锅上,碗上盖,以防水滴落在蛋面上,大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可。

  5、用火腿片切出如图的小猪的耳朵和鼻子,用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔

  6、把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面,可爱的小猪就出现了。

-柳橙甜蒸蛋-

原料:橙子、土鸡蛋、白糖。

  做法:

  1、鸡蛋打散,加一小勺白糖搅匀。

  2、把橙子洗干净放在案板上揉三五分钟。

  3、橙子对切两半,把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里。

  4、把加了橙汁搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里,留1厘米边。

  5、把橙碗上盖上一层保鲜膜,放在蒸锅里大火烧开水后就转小火,蒸十分钟即可。

-蛤蜊鲜蒸蛋-

原料:蛤蜊、土鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油。

  做法:

  1、买来新鲜的蛤蜊用盐加香油水浸泡两小时以上,让它们把沙子吐干净。

  2、蛤蜊洗净,放锅里,配两片姜和葱,大火煮熟,蛤蜊一张嘴就捞出。

  3、鸡蛋打散,加入煮蛤蜊的水(一定要等其冷却后),比例是1:1,一起打散。

  4、取个盘子,将盘子刷一层油。将蛤蜊摆好在盘子里,将蛋液过筛倒入碗中,蛋液不用过多,没过蛤蜊一半即可。

  5、外面覆一层保鲜膜凉水入蒸锅,大火烧开转中火十分钟,蒸熟即可。

-鲜虾蒸蛋羹-

原料:土鸡蛋、鲜虾、香葱、蒸鱼豉油、香油。

  做法:

  1、将鸡蛋打入容器,鲜虾挑去虾线。

  2、鸡蛋打散加入一杯温水(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀。

  3、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油。

  4、最后把蛋液倒入到容器里,倒入8分满就可以了

  5、蒸的时候一定要水开以后,水冒热气以后,倒进一点凉水迅速把蛋液放入蒸锅隔水蒸。

  6、盖上盖先大火开锅后再转小火,大概1、2分钟后就可以转小火了。

  7、中间到7、8分熟时可加入虾进去一起蒸.

  8、蒸好后取出一定要趁热加调料。

  9、加入葱花、滴入香油、蒸鱼豉油即可。

-三色蒸蛋羹

原料:皮蛋1个、生咸蛋黄2个、土鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克。

  做法:

  1、取出咸蛋黄切成粒;皮蛋剥去蛋壳切成小块;鸡蛋将蛋清与蛋黄分离,分别加入少许盐和姜汁搅匀备用;

  2、取容器1个,内壁抹上油或垫上1张保鲜膜;将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里,倒入蛋清并均匀渗透;

  3、锅中水烧开,放入容器蒸至蛋白凝结;再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅;冷却后改刀装盘。

-南瓜营养蒸蛋-

原料:南瓜、土鸡蛋、凉开水、糖。

  做法:

  1、南瓜两个洗净擦干,在南瓜1/3处切开备用。

  2、用小勺子掏出南瓜子,然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用(可以把南瓜皮刮的稍薄一些这样好蒸熟)。

  3、蒸锅里烧开水,然后把南瓜做的小碗碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。

  4、鸡蛋两个搅打成蛋液,为了口感细腻可以用小筛子过筛一下,再加入和蛋液等量1:1的凉开水搅拌均匀)。

  5、在鸡蛋液中继续加入小勺的糖混合,再把南瓜茸茸一起倒进去搅拌均匀

  6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中,封上保鲜膜,再次入蒸锅蒸15分钟取出即可。

-五彩蔬菜蒸蛋-

原料:土鸡蛋、彩蔬(胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒、碗豆粒)。

  做法:

  1、锅中烧开水,加入适量的油和盐,将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟,捞出沥干水。

  2、鸡蛋打散,加点盐后继续用筷子搅打均匀,加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水=1:2。

  3、隔着滤勺,将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖子。

  4、锅中的水烧开后,放入蒸蛋碗,转中火,8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩蔬,继续蒸2分钟左右,即可。

-肉饼鲜蒸蛋

原料:猪肉碎一碗(要肥瘦均匀的)、土鸡蛋一个、虾米一小撮、料酒、酱油、味精一丁点、葱花一小撮。

  做法:

  1、猪肉碎加料酒、酱油、一点点味精,搅拌均匀。

  2、把调好味的猪肉碎放在碗里,中间稍微挖一个坑,打一个鸡蛋进去。

  3、再撒一点虾米。

  4、上锅蒸。

  5、十五至二十分钟后,出锅,撒葱花即可。

-西兰花蒸蛋-

原料:土鸡蛋 3个、西兰花50克、胡萝卜20克。

  做法:

  1、西兰花分成小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中。

  2、鸡蛋搅打均匀,加入150ML水拌匀,撇去表面的小泡沫。

  3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中,入锅蒸约15分钟,取出。

  4、胡萝卜去皮擦丝,放入滚水中汆烫,捞出沥干水分。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁,淋在蒸好的鸡蛋上,搭配上胡萝卜丝即可。