一、小米微波炉蒸蛋的正确做法？
用料
鸡蛋 2个
盐 适量
香油，蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
步骤 1
鸡蛋加水打散，放适量盐 用勺子去掉上面浮沫 盖保鲜膜，用牙签戳几个洞
步骤 2
蒸笼里加水，放入微波炉专用蒸笼（蒸笼有时候还会用来微波炉热包子什么的，实用性还算比较强）
步骤 3
盖盖，打开出气孔
步骤 4
放入微波炉，加热5-8分钟（每款微波炉特性不一样，可以先叮5分钟看看成品，如果没有凝结就再叮几分钟）
步骤 5
蒸好的鸡蛋羹 倒入一勺香油一勺蒸鱼豉油即可
二、蛋黄小米蒸多久？
蛋黄小米蒸的时间可以根据具体情况进行微调，以下是一个基本的蒸制步骤：
1. 将小米淘净泡水，大约泡 30 分钟至 1 小时左右。
2. 把泡好的小米倒入碗中，加入适量的水，拌匀。
3. 把鸡蛋打入小碗中，打散，在小米中拌匀。
4. 取一个碗，将小米和蛋液混合物舀入碗内，把表面整理平坦。
5. 把蛋黄放在碗中央，用小勺轻轻压进小米混合物中，并用保鲜膜覆盖碗口。
6. 把上面的尖端扎开几个小孔，以免蒸煮时保鲜膜炸开。
7. 开小火或中小火蒸大约 15-20 分钟，或者直到蒸熟为止。
8. 将蒸好的小米蛋黄捞出前，检查一下表层是否熟透，切不可过早捞出，以确保受热均匀而熟透。
三、怎样做蛋小米才可以保存久些？保存多少天？
（1）蒸蛋米：小米500克，用生鸡蛋黄3－4个搅和后拌入小米。再用旺火蒸熟，取出趁热搓散荫干即成。此方法制成的蛋小米保存时间不长，应在一周内用完。（2）炒蛋米：用量同上。用文火将小米炒至微黄，停火。待至微温（30－40度），加入搅好的生蛋黄，趁热搅匀，搓散荫干即成。（3）微波炉制蛋米：用量同上。将蛋黄和小米搅拌匀均，装入专用容器，在微波炉里用高温加热2-4分钟左右取出(加温时间视制作数量确定)，取出搓散荫干即成。 采取上面同样的制作方法，把小米换成大米，就可以制成蛋大米。以上两种方法制成蛋小米保存期可长达一月。产卵前饲喂蛋米可加4－5个蛋黄，饲喂幼鸟时只可加2－3个蛋黄。两斤加一片食母生或酵母片以促进消化和维生素及微量元素的吸收。
四、蛋小米的做法？
主料:小米100克，牛奶300克。辅料:鸡蛋75克。调料:白砂糖10克。制作方法：(1)将小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。(2)锅内加人约800毫升冷水，放人小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。(3)鸡蛋磕人碗中，用筷子打散，淋人奶粥中，加白糖熬化即可。
五、小米加鸡蛋的做法？
步骤/方式1
小米鸡蛋羹的做法步骤：
准备食材：小米粥40克，西葫芦15克，胡萝卜10克，鸡蛋1个（约50克）。
步骤/方式2
起锅烧水，水开后放入西葫芦和胡萝卜，焯水3分钟。
步骤/方式3
西葫芦去瓤。
步骤/方式4
西葫芦切丁，胡萝卜切丁。
步骤/方式5
碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
步骤/方式6
蛋液中倒入小米粥、西葫芦丁、胡萝卜丁，搅拌均匀。
步骤/方式7
倒入50毫升温水，搅拌均匀。
步骤/方式8
撇去浮沫。
步骤/方式9
放入蒸锅，盖上盘子
步骤/方式10
中火蒸20分钟，关火后，继续焖5分钟。 »焖5分钟，是为了用余温把蛋羹彻底焖熟，而且可以防止蛋羹下塌。
步骤/方式11
开盖。即可使用。