一、冷拼蛋黄糕制作方法？
冷拼蛋黄糕制作：
用料：蛋黄 2个；低筋面粉 30g；白糖 10g；清水 适量。
纯蛋黄糕的做法步：
步骤 1
1、准备好食材
步骤 2
2、蛋黄中加入白糖
步骤 3
3、打成浓稠的蛋糊，并加入适量清水搅拌均匀（建议10g）
步骤 4
4、加入低筋面粉后搅拌均匀
步骤 5
5、根据浓稠度在加入适量的清水搅拌均匀（建议10g）
步骤 6
6、倒入容器中，铺上硅油纸，上锅蒸20分钟左右（可以根据情况而定时间）
步骤 7
7、出锅装盘，是不是很有有食欲，吃起也很Q弹，我是做完溶豆剩下的蛋黄来做得蛋黄糕，用量可以自行添加）
二、西红柿蛋黄糕怎么做？
轻轻敲鸡蛋，扒出个小洞，滤出蛋清，将蛋黄倒入盘内。将水倒入蛋壳内，倒满后倒入盘内。西红柿洗净，掰开，取种瓤和沙瓤。倒入盘内。
2
用勺子将西红柿切碎，将蛋黄搅拌均匀。
3
上锅蒸，开锅蒸五分钟。
4
取出，蛋是蛋，水是水，没有蜂窝的状态，口感最好。加盐、加香油。
三、鸡蛋糕的做法蒸锅蒸几分钟？
1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。
2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。
四、怎样做蒸蛋黄糕？
蒸蛋黄的做法
一：蛋黄用大半个蛋壳装着（这样方便添加其它佐料），撒上少许盐、黑胡椒粉。
二：家里有青椒、火腿的也可切丁铺上，最后撒点葱花会更香。也有同学建议再淋上酱油。我是刚好所有佐料都没有了，就是简单版的。
三：开水上锅蒸三分钟（如果有添加其它佐料的同学可多蒸两分钟），起锅即可食用。
五、八个月宝宝蒸鸡蛋糕的做法？
八个月宝宝的肠胃发育可以吃蒸全蛋了，一天吃一个就好不宜过多。具体做法如下：碗里打入一个鸡蛋用筷子搅散，按照1:1.5的比例边搅边加入温水，搅匀后撇去表面浮沫防止蒸出来有蜂窝孔，用保鲜膜盖好扎几个小孔，待水开后上锅蒸8-10分钟，蒸好后不要立刻打开锅盖，要再闷3分钟，鲜嫩爽滑的鸡蛋羹就做好啦。希望能帮到你哦。